Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho những ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Hương vị đặc biệt thơm ngon và đẹp mắt của món ăn này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem. Sau đây là chi tiết cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm

Kết hợp giữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối của bạn sẽ thơm ngon đặc biệt!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 1

Nguyên liệu làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
  • 200 gram gạo nếp
  • Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
  • Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
  • Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 2

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà, xát muối, tráng nước rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 3

Bước thứ hai(2): Đun nước tương với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 4

Bước thứ ba(3): Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng, đổ ra rá cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều xắt hạt lựu khá đều nhau trừ táo tàu để nguyên.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 5

Bước thứ tư(4): Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 6

Bước thứ năm(5): Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 7

Bước thứ sáu(6): Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra muối và vị muối thấm mặn ngược trở lại gà ở bước sau.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 8

Bước thứ bảy(7): Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 – 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 9

Những ngày lễ, Tết thường không thể thiếu món xôi và gà. Hãy kết hợp cả cách nướng hiện đại và cách nướng truyền thống, kết hợp giữa món xôi thập cẩm và món gà nướng cùng nhau, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món xôi ngũ vị ngon ngọt và thịt gà săn thơm đậm đà!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 10

Bạn sẽ thử món này ngay Tết này chứ?

Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử trổ tài nấu nướng bằng món này nhé. Tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trờ khen ngợi tài ẩm thực của bạn cho mà xem. Cùng xem và thực hiện theo cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thơm nức thịt heo rừng nướng cach lam canh banh da cua tép sau sinh canh chay chua Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng Mong cá nục kho Cách làm thịt dê nau chao ca chep Thưởng thức bánh ngon 3 miền mùa thu Thuong mon khai vi phở b Dau tay hấpch nấu lẩu cá Đặc Sản Ga hầm Thưởng thức cua biển tại Sài Thành cach lam che banh lot nuoc cot dua Giò lụa ca ri heo thom ngon giò Banh Chuoi bồ hải sản hải sản tay cầm tôm mực canh cua rau đay mồng tơi cam ép bac ha Thạch dừa gà nấu pâte Muop đăng Làm cốm Thạch hoa quả Thạch trắng banh nho kho chè khoai tía Thức uống đơn giản xoa dịu những ngàykground-color: #68C4CE" href="/index.php?q=Sôi">Sôi pháp Sê Thịt ếch bà nh tà o Nguyễn Tất Thành cach lam cocktail hau Thịt De com nam mc cach lam banh uot cha nuong mứt thơm cá nướng bằng chảo Thịt Gà hầm angela phương trinh banh ngu sac thom ngon Thịt dê thã¹ng bánh đỗ xanh cuốn xúc xích CANH RIÊU CÁ cach làm bánh Dau hu Thịt ga luoc món ăn vặt ngon chiên bánh mì Thịt hấp cach lam la Thịt bo xao hến xào miến nom xoai rau mồng tơi cach lam Kim chi Thịt kho tàu Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa" style="background-color: #F5B10C" href="/index.php?q=canh ca ro dong ngon">canh ca ro dong ngon cach lam banh mousse 10 miến thịt gà Thịt sốt ca chua Bào ngư hầm Thịt xiên nướng Tep dong Thời gian chín của các loại thịt mon nam bo om cu sen quán ăn đình đám ở Sài Gòn Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cach lam nam bò mỹ Thức uống làm đẹp từ cà chua Thực Cải ngọt phá lấu lòng bò trứng chiên nấm hương suon heo non Thực đơn bữa tối gà nướng xiên sốt chanh Độc đáo nghêu kho tộ món chay ngon Thực đơn cho những ngày chớm lạnh the gioi banh sinh nhat dep cach nau lau thap cam gói quà Thực phẩm hành lá Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu Thực phẩm giàu năng lượng cho người Mùa Thu ca ngu nấu canh cải với nghêu sơ chế thực phẩm tết mam ca tra mut dua non thạch nhân phomai Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa canh rau cu nau tom cha muc sot dau trung ngon Canh trung ca chua ăn nấu rau muống với riêu cua Sua Nhận keo bac ha cạch lam banh ran