Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nước muối khá cầu kỳ, nhưng là món ăn và đặc sắc cho Tết Nguyên Đán. Hãy thử ngay cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối.
Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

Nguyên liệu

Tết Nguyên Đán xôi và gà là hai thứ không bao giờ thiếu. Để tránh sự nhàm chán, bạn hãy biết tối 2 món quen thuộc này trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món ăn vô cùng đặc biệt trong mâm cơm Tết của gia đình bạn đấy. Đặc biệt nếu bạn cần tiếp một vị khách quan trọng, thì hãy thể hiện sự hiếu khách bằng cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Sẽ không ai có thể từ chối được món ăn tuyệt vời này. Với món ăn này cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

- 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
- 200 gram gạo nếp
- Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
- Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
- Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu cần có trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm phần gà. Gà thịt để nguyên con, làm sạch lông rồi xát muối kỹ, tráng lại với nước sau đó rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để thật ráo nước nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Gà làm sạch ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút
  • 2

    Đun nước tương (xì dầu) với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Ướp gia vị cho gà trước khi nướng
  • 3

    Trong lúc đợi gia vị thấm vào ga, bạn sẽ chuẩn bị sẵn gạo để nấu xôi ngũ vị nhé. Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu cho đều nhau, riêng táo tàu thì để nguyên cả quả nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu xôi
  • 4

    Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Tiến hành đồ xôi
  • 5

    Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra ngoài.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Nhồi xôi vào trong bụng gà
  • 6

    Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra ngoài sẽ bị thấm muối nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Bọc kín gà bằng giấy nướng chuyên dụng
  • 7

    Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 - 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Đổ muối xung quanh gà đã bọc rồi đưa vào lò nướng
      
Thành phẩm Gà nướng xong bạn trình bày ra đĩa, dùng thìa xúc phần xôi trong bụng gà ra ngoài cho dễ ăn. Với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Gà nướng thơm lừng, nâu óng vô cùng hấp dẫn, ăn với xôi ngũ vị dẻo thơm đậm đà thật là tuyệt vời. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay món ăn này cho dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhỉ?

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Gà nướng thơm lừng ăn với xôi ngũ vị dẻo ngon

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé!


Ngoài cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác nhé:

>> Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn mà ngon nhất đảm bảo thành công

>> Cách luộc gà cúng Tết vừa ngon vừa đẹp hơn cả đầu bếp

>> Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện cho ngày Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

ca kho ca Bồ cach lam tep bac rim dua nhã môi Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu matcha Bánh Kem Điều cach nau nuoc que tao do cách rán nem giòn măng Vit nau chao Cơm sai lầm khi nấu thịt snack rau củ banh chuoi chien ngon Trứng chien 花生汤 Canh kim chi Chay luoi làm đậu hủ Cha gio Sắc co cẠm thẳng tac xi muoi ngon công thức bánh hình người tuyết cánh gà chiên sốt chua ngọt văn nau bo khoai lang chiên Chao ga kem que trà i cà y 4 món ốc hương xào chiec bất Nóng quá Thanh nhiệt lúc nếp cẩm nấu sữa chua bánh thuẫn thiên nga Chien xôi đậu xanh lá dứa mực xào cay thịt cốt lết chiên xù soup nấm cá chép chưng tương dừa xiêm chiên cá Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng muc tuoi Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ dua bo toi Ke cupcake nho khô cach lam mon thit ga sách bò hấp gừng ngheu hap sa ot bánh khoai nướng cach lam cha que cha nặn bánh hình thiên nga nau pho sot vang oreo Cách rút xương cá lóc nhanh cach lam khoai lang duong Bánh bao chiên tôm hấp sả lá chanh cach lam suon heo dut lo spaghetti gà món canh ngon măng tươi tủ nà u là u cha lua Mon cach củ đậu xào thịt bò chè bắp nếp trá Ÿ Chua gan bo kho đậu Che xoi nuoc cach lam ruou tao tai heo ngũ vị gà chien nestea Xu xê sườn rim phá hoa thiên lý tré cách kho cá La lot gỏi rau muống món chiên vietnam Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện mì lạnh hàn quốc bánh đúc nhân thịt Chem Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ xíu mại sốt cà chua óc đánh trứng trứng bông mịn cháo hầm thịt Trải mâm cỗ Tết cá chim kho măng banh mẠn mẹo nhỏ so nuong sot cay thom mon ngon voi tom dau hu chien gion ngon đâ u phu bánh tart đào cha gio cuon hai san Ca ri hoà Sot yaourt sua tuoi ngon GI Chưa nau nhung mon an ngon