Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nước muối khá cầu kỳ, nhưng là món ăn và đặc sắc cho Tết Nguyên Đán. Hãy thử ngay cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối.
Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

Nguyên liệu

Tết Nguyên Đán xôi và gà là hai thứ không bao giờ thiếu. Để tránh sự nhàm chán, bạn hãy biết tối 2 món quen thuộc này trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món ăn vô cùng đặc biệt trong mâm cơm Tết của gia đình bạn đấy. Đặc biệt nếu bạn cần tiếp một vị khách quan trọng, thì hãy thể hiện sự hiếu khách bằng cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé. Sẽ không ai có thể từ chối được món ăn tuyệt vời này. Với món ăn này cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

- 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
- 200 gram gạo nếp
- Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
- Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
- Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu cần có trong cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm phần gà. Gà thịt để nguyên con, làm sạch lông rồi xát muối kỹ, tráng lại với nước sau đó rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để thật ráo nước nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Gà làm sạch ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút
  • 2

    Đun nước tương (xì dầu) với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Ướp gia vị cho gà trước khi nướng
  • 3

    Trong lúc đợi gia vị thấm vào ga, bạn sẽ chuẩn bị sẵn gạo để nấu xôi ngũ vị nhé. Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu cho đều nhau, riêng táo tàu thì để nguyên cả quả nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu xôi
  • 4

    Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Tiến hành đồ xôi
  • 5

    Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra ngoài.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Nhồi xôi vào trong bụng gà
  • 6

    Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra ngoài sẽ bị thấm muối nhé.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Bọc kín gà bằng giấy nướng chuyên dụng
  • 7

    Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 - 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

    Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

    Đổ muối xung quanh gà đã bọc rồi đưa vào lò nướng
      
Thành phẩm Gà nướng xong bạn trình bày ra đĩa, dùng thìa xúc phần xôi trong bụng gà ra ngoài cho dễ ăn. Với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Gà nướng thơm lừng, nâu óng vô cùng hấp dẫn, ăn với xôi ngũ vị dẻo thơm đậm đà thật là tuyệt vời. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay món ăn này cho dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhỉ?

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Gà nướng thơm lừng ăn với xôi ngũ vị dẻo ngon

Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ngày Tết, Ẩm thực, xoi ngu vi nhoi ga nuong, xoi ngu vi nhoi ga, xoi ngu vi nhoi ga nuong muoi, xoi ngu vi, ga nuong muoi, ga nuong, xoi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối nhé!


Ngoài cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác nhé:

>> Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn mà ngon nhất đảm bảo thành công

>> Cách luộc gà cúng Tết vừa ngon vừa đẹp hơn cả đầu bếp

>> Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện cho ngày Tết

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

bọc hoa bí ThÃnh món canh dễ nấu ăn trưa công sở dua hau nhẠcach lam banh kep chuoi Ăn lấy hên sung túc may mắn bò xào rau súp lơ Đi Tết nguyên đán Sử sinh tố xoài dâu tây cach lam dau hu non ăn trưa sớm đậu hũ non hủ tiếu List ChẠcach lam kem nho kho ngon âm ăn uống tào phớ dâu phu Pudding ăn uống đầy hơi kẹo chất béo List Cơm gà Ăn sáng rẻ Qu Ăn sao cho đẹp tóc tỏ tình trộn muối ớt xanh nộm thịt ba chỉ nhấm ăn ăn uống lành mạnh thực phẩm ít pudding xoai hat chia nước ép dưa leo lê Đặt Bắp thịt kho tàu chay ri Ãp Banh bong lan cuốn cá trắm chiên sả ớt Pho xao Trứng bau khia ngu vi salad tao va thit xong khoi nấu lẵu ăn vặt que phô mai Om tây ninh Ăn sao cho gan khỏe ăn yến là vô nhân đạo Thit ga kho thit trò chà bông nước cam ép bánh mì sandwich chiên trứng Đài Dau hu sot Cua Biển Đài Loan xúc xích chiên bột xôi gấc Ăn gì để cả hai cùng muốn hông Ăn gì khỏe từ bên trong Ăn dặm kiểu Nhật xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu com suon bi chay ngon khủng japanese chuà canh cải chua ngon Tam thất cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh tôm nấu cháo Đàm súp củ sen lạc Ô sirup dâu tra cẩm ca rô kho tộ cocktail dua Đá ca hu cách làm kem tươi Tin sa lát bò mon ngon moi ngay oc ca na banh trung thu heo con dang yeu canh lá hẹ Ăn sushi thế nào mới đúng ngheu hap trung la mieng cách làm bánh mật Đâu oc huong nhoi suong sao hot e Bánh bèo vẹm xào kiểu thái Theo Đâu xanh mon cá rô phi nòng tối nay ăn gì Đã tắc chAn chao ech singapore ngon mang toi ot thính tự làm bánh táo với nồi cơm điện