Xôi ngô nước cốt dừa ngọt thơm vị ngô, béo ngậy nước cốt dừa là một trong những món ăn sáng hấp dẫn lại bổ dưỡng cho gia đình bạn.,Cách nấu xôi ngô nước...
Cách nấu xôi ngô nước cốt dừa dẻo thơm cực dễ "ăn 1 muốn 10"

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món xôi ngô thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa là món ăn sáng cho cả nhà.

- 500gr gạo nếp

- 2 bắp ngô

- 100ml nước cốt dừa

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Nếp ngâm qua đêm cho mềm, có thể chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm cho món xôi ngô thêm thơm ngon hoặc nếp thường đều được.

Bước thứ hai(2): Ngô có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt, tách lấy hạt và rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Cho nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều. Sau đó, cho ngô vào trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Cho ngô và gạo nếp đã trộn thật đều vào xửng đồ chín khoảng 30-40 phút. Lưu ý khi cho nước vào nồi, nên cho vừa phải, nếu đổ nhiều quá, nước sẽ bốc hơi hoặc trào mạnh, khiến phần xôi phía dưới bị nát, bịt kín lỗ thông hơi và phần xôi phía trên sẽ không chín đều.

Nên dùng khăn sạch, làm ẩm, trùm bên ngoài chõ hay xửng để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước, chín đều.

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Rưới nước cốt dừa lên xôi đang đồ, trộn từ từ cho xôi thấm nước dừa. Xôi ngô dẻo thơm có thể rắc thêm chút hành phi vàng hoặc ruốc thịt quá ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- 200 gram gạo nếp

- 100 gram đậu xanh cà không vỏ

- 100 gram dừa vắt nước

- 4 bắp ngô non, ngô càng non thì càng ngon

- 100 gram hành tím 

- Ít lạc rang

- Muối, đường

Cách làm:

Gạo nếp vo rồi ngâm nước khoảng nửa giờ.

Ngô dùng dao bào hoặc thái nhỏ. Dừa vắt lấy lượng nước vừa đủ để nấu xôi.

Cho nếp vào nồi, chế nước cốt dừa xâm xấp giống nấu cơm rồi thêm chút muối đảo đều.

Sau đó trút toàn bộ ngô non bào lên trên mặt nếp và không khuấy lên.

Bật nồi, khi thấy nồi cơm chuyển sang chế độ chờ 10 phút xôi chín thì mở nắp, trộn thật đều nếp và ngô với nhau, sau đó đậy nắp chờ xôi chín.

Hành tím sau khi bóc vỏ phải được bào mỏng với cùng một độ dày sau đó tiến hành phi hành, để riêng.

Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi cùng chút muối, đổ nước ngang mặt đậu, chờ đậu sôi hớt bỏ bọt, đậy nắp thật kín, hạ lửa thật nhỏ đến khi đậu cạn nước hẳn thì tắt lửa.

Lấy muỗng tán nhuyễn rồi nắm đậu lại.

Lấy xôi ra đĩa, dùng dao gọt mỏng đậu rải trên mặt xôi, rải thật nhiều hành phi và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

an bi dao nhoi tom hap hạt sen hoc nau an ngon Dac San rau cần xào thịt bò nuoc ep man cach lam banh day nhat ban mi ª mon cuon di pie Món BUN Masterchef Việt canh cà mì cắt lát nướng bơ hành ChẠmón nướng ngon xôi dừa lá nếp Thịt heo lát bánh cookies cacao kem tươi mực chiên giòn Hòa xiên que bánh gạo miền khà u Chiên lang avocado cheesecake ga nau tuong hot kem ý CHÃƒË goi ngu sac làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện sườn non bánh bạc chua mì tôm rán trứng thịt Nấu sữa bắp bánh chocolate sôcôla món tráng miệng sinh tố thit lon lảu cach lam ngheu hap trung ngon nui nau thit cánh gà sốt sườn heo rim dừa cam Hạn cai ngong xao toi Vit kho gung kẹo mè đen đậu phộng Ngày bánh canh bột dai Ð Xテエi XГґi ke cach lam banh so co la buns cách làm sữa chua Phủ ga kungpao thom ngon Mon nuoc bánh tiêu chiên Cong Thuc Lam Banh Kep Món Khai Vị thit heo kho mắm ruốc bam sach bo xao ngon Sữa chua Goi xoai susu spaghetti bo bam lão CAch kẹp giấy Dọc canh chua chả cá sả Bánh trang bach hoa cocktail chanh bánh bột lọc tôm thịt cach lam khoai mo chien Cach lam sua chua rèm cửa sổ đậu bắp chấm chao chay cach lam lau ghe Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập nhi banh ha cao hoa hong kem cam kiwi salad khoai tuyet món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa Gà hầm hạt sen Y si rô trái lựu cơm chiên lam gia cach lam banh mi nương canh bò quả mận CARI GA KEM SUA TUOI Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm Xào cách làm bánh mì nướng Nom ga Ngó banh khuc cach lam cac loai banh Mùa Thu đà Muop michelin Cách chọn gà chọi kẹo khoai môn thit xien nuong duong caramel canh cá quả nấu su hào cà rốt canh chua ngay he hạt thì là