Vật Liệu - 1 kilogram nếp than - 200 gram đậu xanh cà - 100 gram dừa bào sợi - 200 gram dừa nạo - 200 gram đường cát trắng - Hành lá - bột gạo - muối Cách Làm chuẩn bị sẵn: - Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối. - Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn. - Dừa nạo: Vắt lấy 200 gram nước cốt - Bột gạo : Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan. - Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước
Xôi Nếp Than



Vật Liệu

- 1 kilogram nếp than
- 200 gram đậu xanh cà
- 100 gram dừa bào sợi
- 200 gram dừa nạo
- 200 gram đường cát trắng
- Hành lá
- bột gạo
- muối

Cách Làm

chuẩn bị sẵn:

- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200 gram nước cốt
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.

Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.

Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.

Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp nên ngâm với nước ít để nếp ít lạt màu

( Sưu tầm ) 
 
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

bò kho xì dầu bánh người tuyết Góc sushi nhat bữa cơm Xao bánh bơ trứng là giang làm bánh trứng DẠo Banh chiffon cach lam nuoc mia lau duong phen Tản Cún Khang Xách bò nấu ráo Các mon sup đọc không gian chật hẹp lam tra sua Xôi lạc bánh cay Mà cay làm bánh quy chua ngọt Đổi tái chế vỏ chai hÃƒÆ u khoai môn lagu gÃƒÆ Cá nuc canh chua hai san ngon cach lam ga kho cach lam banh qui cach nau pho ha noi bánh nhúng chiên sup hoa phu dung ngon thịt gà viên chiên xù mi y ca hoi ngu sac chiên hành tây sụn hoa giẠcach lam kem tai nha nghieu bánh bột lọc đậu xanh banh trung thu khoai lang tim kho cà cây thông Vàng sinh tố cà rốt hạnh nhân xa lach bo tom món tôm cách làm cá hồi nướng Mắm kho xôi lá dứa xốt dừa cách làm thịt lợn giả cầy gia nom cach nau cao lau Tu canh tôm nấu mướp Ốc thit bo xao sa ot Muối ớt lam trà quất xoai xanh sắn hấp Đồ uống pancake ngot gà chay chạo gà bột ngọt Nau pho bo hotdog cach lam bap bo hap gung banh quy nho spaghetti sốt thịt cua xôi lá dứa đậu phộng nấu lẩu gà Mách bạn những thực phẩm đánh bay cà ri cá đá xay oreo nuoc dua hau bac sốt kem tôm xiên nướng muc chay toi cách làm trà sữa đài loan Hao dua chuot ngam kieu nga Nước rau cai thia cây cảnh pho mÃƒÆ t lam xoi khuc Thịt Bò cha ca chien thom ngon suon ram giam ca hôi xông khoi Mon suon non salad vịt bún cuốn tai heo chè đỗ pha nuoc mam ngon mâm cơm giá rẻ ngÆ á i trân châu hoa quả cach lam banh cam ngon ban nến nghi chè sen nhãn nhục thà i dong bún nem hà nội món ngon từ cà tím Bang cách làm đậu hủ non ức gà chiên nóng bức giảm cân thon thả thực phẩm heo ngam mam cách làm món mực xào cơm trộn kiểu hàn nuong banh trang bang lo vi song ga vien tu lam