Vật Liệu - 1 kilogram nếp than - 200 gram đậu xanh cà - 100 gram dừa bào sợi - 200 gram dừa nạo - 200 gram đường cát trắng - Hành lá - bột gạo - muối Cách Làm chuẩn bị sẵn: - Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối. - Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn. - Dừa nạo: Vắt lấy 200 gram nước cốt - Bột gạo : Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan. - Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước
Xôi Nếp Than



Vật Liệu

- 1 kilogram nếp than
- 200 gram đậu xanh cà
- 100 gram dừa bào sợi
- 200 gram dừa nạo
- 200 gram đường cát trắng
- Hành lá
- bột gạo
- muối

Cách Làm

chuẩn bị sẵn:

- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200 gram nước cốt
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.

Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.

Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.

Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp nên ngâm với nước ít để nếp ít lạt màu

( Sưu tầm ) 
 
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Cách làm sinh tố Độc đáo kem đốt hương trà xanh double xào ngao cach lam ca hoi kho to nem tai cuộn Cá Kho nấm chiên vừng bun thit xao Về Gò Công ăn cá hấp bà nh trà ng chè sương sáo hạt sen món mặn cá om dưa cải cach pha nuoc cham hai san tẠnấu chè củ năng trà m canh cải thịt bò lam mi cuon suon heo chien kim chi han quoc nau khoai lang Tổng hợp món ngon mùa lạnh khoai tây cuộn tôm Món ăn Hàn Quốc cach lam sushi hat sen f5 đồ cũ cach lam sup tao cheesecake ga chiên măm cach nau cari ngọt thơm trộn bắp cải Bang troi tôm rim mặn ngọt cua kem vani cach lam bap xao tom kho súp cà rốt canh rau day hạt cườm GỎI keo nho lắc canh ga om coca chuối nếp nướng cach che bien bot san day các món ăn cháo củ sen mứt dừa màu xanh salad mì ống mon ngon lam dong cach lam kem ngon eva banh flan caramen ca bong dong kho to thịt nạc xay kem dừa với chanh Nà m Canh mọc Canh mọc nấu măng chua tôm tẩm bột goi ga tron bap cai pate gan gà vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo ChÃƒÆ chè sữa và n bún khô xào trứng gà nẠu chao Cá Chiên che cu sen thap cam thit bo ham hat de canh bí nấu tôm ná m chà n gà Cách nấu cháo lươn cách làm cơm hộp bento Nhà bánh pudding chocolate NẤU ăn ngon huong dan nau canh rau cánh gà sốt coca keo deo son tôm hấp chanh sả máy đánh trứng che trôi nuóc hoa dâm bụt lên men thịt trâu gác bếp người nổi tiếng chất dinh dưỡng lau ghe nong hoi rượu tốt cho sức khỏe cach chon vit ngon Làng Vũ Đại món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn banh bong lan khong can nuong suy bánh mềm nhiệt độ thường Đặt bau xao cá hồi xông khói ca bong kim chi bong cai trang ngon cơm chiều ngon cá lóc chiên xoi boc la dua do xanh rau câu lá dứa dừa Bánh lá dừa youtube mướp hấp tôm vẹm sốt nước cốt dừa súp dạ dày Gỏi cuốn kim chi củ cải cach lam luon um cot dua cách nấu bún cua sandwich kẹp bắp hột cua chien gion