Trong số các loại nếp, nếp cẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều công dụng kỳ diệu, tốt cho tim mạch, bổ huyết.
Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - Món ăn ngon

Nếp cẩm hay còn gọi là nếp than thường được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như cơm rượu, sữa chua, xôi,... Xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị dịu ngon đặc biệt.

Cách làm xôi nếp cẩm không khó nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200 gram nếp cẩm

- 100 gram đậu xanh bóc vỏ

- 400ml nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 60 gram đường

- 4 gram muối

- 5 gram bột năng

- Một ít dừa bào.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 2

Bước thứ hai(2): Vo sạch nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2 gram muối rồi đem nấu.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 3

Bước thứ ba(3): Lược bỏ nước bẩn, đem đậu xanh hấp cách thủy trong 30 phút.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 4

Bước thứ tư(4): Khi đậu xanh chín mềm, bắt xuống, nghiền nát. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20 gram đường vào, mở lửa nhỏ. Sên, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 5

Bước thứ năm(5): Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2 gram muối, 40 gram đường, 5 gram bột năng vào, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 6

Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 7

Lưu ý: Khi sên đậu xanh, tránh để lửa to sẽ làm đậu bị cháy.

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 8

Xôi nếp cẩm cho bữa sáng cuối tuần - 9

Mong các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với xôi nếp cẩm thơm ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món xôi ngon xôi nếp cách chế biến xôi món xôi

thập cẩm cơm chiên bí đao nuoi xi lam mut Tet cơm thập cẩm mon kho ngon mon mi nâu ăn cach lam ca chua duc trung Nghieu quán măng trúc tối nay nhà mình ăn gì xoai dam chua ngot ngon củ ấu Thơm kho thịt xoÃƒÆ cách làm bún ốc ngon lê Nước lê chữa ho món rau ngon nướng snack chuối bánh chanh leo mini cach lam cha ca ngan hậu nem hoa quẠcảnh Rau mà cháo cật heo ăn dặm cho bé Bún chả ga kho nuoc mam cua rang kiểu singapore mực tươi xào sả ớt vét đậu hủ xào giá dau hu chien ngon cÃƒÆ mau bách nhật canh kim chi nấu bò công thức bánh kem phô mai kèm trái cây salad bông cải xanh pho bo vien sa te công thức bánh mì mặn trứng muối trà ³n Tao minion cach lam giam gao sốt cà chua trộn pasta cá thu sốt dứa mi deuchi xao chua ngot cach lam ga ham thuoc bac ba chỉ nướng sa tế phố Hà Nội quán cà phê bao cấp càch nau canh rong biển Thịt cà chua bắp Nam dong co cà chua nấu riêu tap cải thiện sức khỏe đường ruột chè nếp long nhãn quán cà phê cho người nhớ Hà Nội cach lam luon nuong la lot Nuốt nước miếng với bánh mì thịt May vá pa te gan ga tu lam kem tra xanh Ăn Vặt chè đậu công thức bún xào Oreo ruoc thit heo ngon cơm nếp cupcake gừng banh su sÃƒÆ Đông cách rang hạt dẻ bánh hạnh nhân cam banh tai heo tái chế vỏ chai banh cookie thom ngon banh mẠn thuc don ớt chuông xào thịt gà spagetti man hương dân cach lam bột chiên xù kho cà ngon ca ro phi cuon la chuoi nuong đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ canh bap ngo goi du du ca chua vi Thai màng nem cuộn ức gà Muốn bánh ấn độ Gà kho cach lam cac mon ngon list chẠlàm bánh chay cach lam nam dong co chien cách làm bún Món kho chay nuóc lôi cuốn trộn miến kiểu hàn quốc Hot gà cach lam thit heo mieng nuong kèo đồ chơi khoai mi cahc lam chim bo cau ham hat sen may quẠn kẹo dẻo Sâu lúc huong dan lam banh goi