Xôi mít nhiều màu trông vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.,Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng, Cách làm xôi...
Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon.

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Nhìn đã mê rồi.

Gạo nếp:  300 gram (nên dùng gạo của Thái)

Nước cốt dừa: 250ml

Đường: 80g

Muối: 3g

Mít: 500g

Củ dền

Một ít đậu phộng rang và dừa bào sợi nhỏ

Cách  làm:

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm với nước ép củ dềnrồi để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2phút nữa thì tắt lửa rồi để nguội.

Bước thứ ba(3): Đồ gạo trong khoảng 15 phút, sau đó, lấy gạo ra và trộn thật đều với nước cốt dừa đã để nguội.

Bước thứ tư(4): Đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15 phút để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.

Bước thứ năm(5): Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Có thể thêm vài hạt đậu phộng rang và dừa bào sợi lên và mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngày gia đình Mật mía tôm xào thực đơn bÃƒÆ cÃm List Chả màu sắc hương vị Giải Nhiệt tự làm đào ngâm cá ngừ cách cắm hoa Rum cả Sup thịt bò xào Nem Bánh bò ruot heo bánh hành món ăn giáng sinh Chè êm Mù tạt bánh cupcake vòng nguyệt quế bánh sandwich cuộn trứng xa lach tron ngon Miền Nam Giòn chè đậu đỏ canh thịt nấu nha đam tài dang xôi trung bánh xèo đầu Mà Šca tram chien sa ot cây canh ga thịt bò xào rau muống canh cá quả nấu su hào cà rốt ca duoi nuong tia to Bông trứng vịt lộn xào me bánh bông lan vị cam Cach lam mam co ngon dạ dày trộn cách làm chả tôm cuộn thịt mướp hương xa lach sua thom ngon ca ngu sot chanh ngon bột nêm chay Đỗ ThÃnh bÃ Æ gà kho khoai sọ mất ẩm thực Hà Thành Món giò công thức gà viên chiên cach nau chao bo bi do cơm chiên cá canh bún rong biển nấu canh gà canh chua ca bong lau Phồng dưa leo xào nấm gia bánh cupcake mặt cười Áp vit xiem nuong ngon va chem chep xao họa tiết bức tranh xích lam muffins ngon mon ngon mua thu thit ba chi xao thom ngon Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò my xao món ăn kiểu Nhật lẠt phớ cà rốt mề gà luộc sốt gừng súp lơ xào nướng thơm bồng mứt hành mam xoi cháy cá lóc chiên sả canh dưa nấu sườn thit bam đồ chua cà bà vịt nau mang Bữa Lạ miệng với cúm núm hấp sả quà cach lam banh duc khoai mon bo cuon cai xanh Món xốt ấn bánh gối Ä Ãª Đậu phộng bánh cây waffeln dau tay đậu Hà Lan thit vien sot chua ngot ép chanh dây miếng đuôi Món ăn vặt chè trái cây Chè trái cây mát ruột bò xào tom chua gà nướng sốt kem Bích Phương Idol thịt kho măng Đài