Xôi mít nhiều màu trông vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.,Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng, Cách làm xôi...
Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon.

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Nhìn đã mê rồi.

Gạo nếp:  300 gram (nên dùng gạo của Thái)

Nước cốt dừa: 250ml

Đường: 80g

Muối: 3g

Mít: 500g

Củ dền

Một ít đậu phộng rang và dừa bào sợi nhỏ

Cách  làm:

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm với nước ép củ dềnrồi để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2phút nữa thì tắt lửa rồi để nguội.

Bước thứ ba(3): Đồ gạo trong khoảng 15 phút, sau đó, lấy gạo ra và trộn thật đều với nước cốt dừa đã để nguội.

Bước thứ tư(4): Đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15 phút để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.

Bước thứ năm(5): Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Có thể thêm vài hạt đậu phộng rang và dừa bào sợi lên và mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Rượu nóng giành rau xanh khăn len sườn non mắm ruốc Canh hến rau muống ba chỉ xá xíu chả chay bánh bí cách nấu chè đậu xanh nộm gân bò cocktail bailey ngon thit ba roi cuon he ga ham bach qua vá n Khắc bun rieu cha gio thit moc Bánh trung thu thịt ba chỉ rán Gan bò xào tôm rang cùi dừa ngon kem chiên giòn rụn chuoi tron duong soup gà cọ 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn chao bau ca loc Là giang long non xao Muc xao hanh Mẹ hướng dẫn làm hoa giấy mực trứng rim cay cach lam khoai tay chien gion kem chuoi kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt kho rim nuoc cham Miền Nam banh duc rieu cua Chiên banh white chocolate chiffon bánh củ sắn và đỗ xanh trứng gà rán hẹ cách bó hoa đẹp Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành salad đậu nành dầu đậu nành cach lam rau cau bi do bánh mì phô mát quả sấu miến nấu đậu hũ đậu hũ nhồi thịt bảo vệ môi trường chan gio muoi cach lam rau cau la dua Nem cu den bánh đậu xanh rán giòn súp nấm hoa quả nồi som Gỏi tép banh la dua an do trẻ nộm đu đủ tai heo mi xao ngon củ hành tây banh hoi nem nuong ngon xa lach sot mayonnaise Mì quảng Kim chi cach lam salad sua banh quy bo dau phong bạch quả Đồ ăn vặt chao so huyet thom ngon thit dam điêu cach lam trung chè nhãn nấu nếp Cá Kho mà i sinh tố lê cà chua banh donut huong que Mi tron nước trái cây muc chien giont thức uống cÃ Æ thu banh gio cach lam bông cải xào cút chiên ngà x i củ cải món sườn nướng bbq List Com bánh rán củ cải giẠm cach lam banh duc ngon cách làm tôm chiên xù canh thit ngam nuoc mam ot Linh bún ốc бє m cà nướng vẽ mướp banh sau rieng dấm đỏ an ngon cach lam kem tron banh waffles Thit heo quay rau bánh tôm ran giòn