Xôi mít nhiều màu trông vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.,Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng, Cách làm xôi...
Cách làm xôi mít nhiều màu ngon và hấp dẫn bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon.

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Nhìn đã mê rồi.

Gạo nếp:  300 gram (nên dùng gạo của Thái)

Nước cốt dừa: 250ml

Đường: 80g

Muối: 3g

Mít: 500g

Củ dền

Một ít đậu phộng rang và dừa bào sợi nhỏ

Cách  làm:

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm với nước ép củ dềnrồi để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2phút nữa thì tắt lửa rồi để nguội.

Bước thứ ba(3): Đồ gạo trong khoảng 15 phút, sau đó, lấy gạo ra và trộn thật đều với nước cốt dừa đã để nguội.

Bước thứ tư(4): Đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15 phút để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.

Bước thứ năm(5): Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Có thể thêm vài hạt đậu phộng rang và dừa bào sợi lên và mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm chiên giòn banh xeo sườn heo chiên Mi Thức Uống banh mi bo toi nuong lam banh nep vẽ banh dua thom ngon kem chocolate bò ngâm cupcake nho khô Cá hố hội đủ kiểu ngon bò viên sốt thai tủ lạnh bánh chưng ngon bò xào lá lốt bánh cổ truyền topokki Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều canh chua với cá hú spaghetti sốt kem thịt viên rán canh chua nẠu cà bún tươi xào bò thịt lợn sạch mà chay kem cay bún thịt chiên tôm rang với tỏi và ớt thịt heo nấu cay banh bot loc nhan khoai lang hản nước ép cam cà rốt Topokki bánh gạo Hàn Quốc bún xào cua Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh mẹo làm muối ớt món ngon với gà cạch lam coc dam chu i đậu xanh chiên chân giò muối banh kem chanh cach lam banh ran kem dâu sữa thit luoc an voi rau song sinh nhẠt lam phi le ca nuong lam kim chi dua leo cơm lươn kiểu nhật cá chiên phi gừng tỏi lam cha com nuong bánh cookies chocolate bí đỏ cupcake gừng Cách làm bánh khoai lang thit bo tai chanh cá diêu hồng hấp mặn bánh nho khô húng quẠcá lóc phi lê sốt cam thải độc Muc chien don khủng trà bạc hà cá sốt Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non Làm bánh làm kem sữa chua dầm chuối mực rán xù cá sốt xì dầu công thức sấu ngâm đường cá thu nướng muối tiêu thịt bò tái với chanh cá xào cần ta làm cơm lươn lẩu măng cá đuối bánh quy bơ cốm các loại mứt ngon chả cốm thành hình vịt hầm táo các món thạch ngon banh japanese ngon cnah kim chi hải sản cánh gà chiên sốt chua ngọt Bánh tráng trứng nướng Pizza Đà Lạt đậu hũ trứng muối cách cắt gà đẹp nướng bánh dừa bánh vặn thừng chiên giÃƒÆ cách làm bánh tart giò heo hầm đu đủ sa lát thể bi xanh canh bí đao nấu mọc mực xiên nướng muối ớt am thuc viet nam cách làm cá khô chiên vừng mÃƒÆ cách làm bắp cải bim bim chuối rán cách làm chè đào cách làm chân giò hun khói cach lam me ngao duong công thức cà muối xổi mon banh canh gio heo cà phê ca cao Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh nau sup bap tự làm thiệp làm sữa milo đá viên siro dau ngon cà tím kho spaghetti sốt cà cách làm chè khoai lang nước cốt dừa cã basa kho