Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

canh nghêu nấu bí đao List Cơm xao bun xa xiu quán ăn bình dân thực phẩm mới ốm dậy cải bó xôi bánh mì nhân lá dứa bª banh mi cach lam bua com ngon goi vit cach nau lau uyen uong kem sua bun xao mien Tay đu đủ bò khô Banh Bong lan gung ngam kem dừa chua ngọt Mut dua Snack cake cai lan sot dau hao Cơm đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư ghẹ rang muối Cac món bánh brulee đọc loài mÐÑÐ trộn rau cach lam sinh to chuoi sua dua xà lách xoang trộn thịt bò dầu giấm Hàng Ngon mê đặc sản Phan Thiết lam ngheu nau ca ri những món ăn vặt ngon miệng Chè mứt dâu Chan Xuân chả quế Dau mè meo lam bep Kho quẹt nóng hổi Ngộ HẠu đống món Tết khổ qua canh Canh cua cách nấu món cháo lươn ba roi kho nấu canh trứng chè đậu đỏ xoài banh truyen thong thực đơn mỗi ngày cho bã bật Nhẹ heo sả ớt heo xào sả ớt món xào ech nau ca công thức sấu ngâm đường gừng Món nem ly thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm Canh bi dao táo ta nau lau com canh hoa sen chien trung Kem chuối SIÊU NGON cá sốt chua ngọt xao chay mon com Canh trung bánh khoai tây xoai dam chua ngot sốt chua cay Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương mon an gia dinh ngon mà day mien bac nước ép táo rau cải giáng Bếp La lốt Hàu tráng trứng thơm ngon Muoi cha ca nhoi ot tuong bun cuon dua mon công thức cupcake không lò nướng cách nấu hoành thanh chiên pho sot vang Món Hàn Quốc bánh mì Gan gà dua leo muoi thịt gà sốt công dụng của nồi cơm điện 6 công thit nau canh dưa chuột kem phô mai CA tim đâu khuôn Vấn nấu canh cá lóc và rau cần kem bánh soi cach lam banh trung thu mochi hoc cach lam banh cạo nước ép kiwi và bưởi xiên que hà thành Chè đậu đen