Xôi mít được nhiều người yêu thích bởi vị lạ miệng của xôi quyện vào những múi mít thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức.,Cách làm xôi...
Cách làm xôi mít giản đơn và thơm ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.

Nếp ngon: 300g

Mít: 1 kilogram

Nước cốt dừa

Muối

Mè rang

Đường

Cách làm:

Làm muối mè: bạn cho 3 muỗng mè rang, 3 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối trộn chung với nhau để riêng.

Nếp ngâm qua đêm, vo sạch cho vào nồi cơm điện.

Cho vào ½ muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

Cho nước cốt dừa vào nồi cơm điện, mực nước ít hơn so với nấu cơm. Cho nhiều nước thì xôi sẽ bị nhão, ít nước thì xôi không chín.

Bạn bật nút nấu như nấu cơm. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn để 10 phút và bật sang chế độ nấu thêm 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút thì xôi chín.

Lấy xôi ra dĩa, để cho xôi nguội bớt.

Mít lấy hạt, dùng dao cắt 1 đường dọc để lấy hạt ra, múi mít vẫn không bị tách ra làm hai. Bạn nên sử dụng mít Thái vì có độ giòn, cứng.

Cho xôi vào trong vào múi mít. Rắc ít muối mè lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Yêu cầu món ăn:

Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.

Xôi dẻo, chín đều, không bị nát.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Chọn mít chín cây là tốt nhất, mít ăn kèm với xôi nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn.

- Mít múi: 300 gram (bỏ hạt). 

- Gạo nếp: 300g

- Đường: 50g

- Nước cốt dừa: 20g

- Muối: một ít

- Bột bắp

- Dừa tươi sợi, Lá dứa, nước, muối

- Vừng rang hoặc đậu xanh rang chín

Cách làm xôi mít:

Lá dứa rửa thật sạch, để ráo. Cho lá dứa vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá dứa ra màu, đun khoảng từ 7-10 phút thì vớt ra bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá dứa, để nguội.

Gạo nếp vo sạch, sau đó xả thật sạch, để ráo nước rồi trộn với một chút muối, nước lá dứa đem ngâm 6-8 tiếng. Sau đó, đem gạo đồ với nước cốt dừa đến khi xôi chín.

Mít bóc xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt sao cho múi mít không bị rời ra. Vừng rang chín, giã vừng, thêm muối, đường cho vừa ăn. Dừa bào sợi đổ ra bát để riêng.

Múi mít sau khi xẻ thì dùng thìa múc một ít xôi cho vào giữa, tiếp theo bên trên rắc một ít dừa bào sợi, thêm muối vừng và rưới một ít nước cốt dừa là xong

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngày lạnh làm bánh snack đồ trang trí từ gỗ diy đồ uống Giảm Cân huong đồ uống giải nhiệt đồ uống mùa đông đậu phụ xào nấm tu lam keo đồ uống mùa hè tac Hoa Kỳ cơm đùi gà So đồng hành tây Cách làm bánh tam Le quai vạc tự làm mứt tết lẩu chó tận dụng bánh mì cũ đáng yêu cách làm rau câu Món chiên giòn cách làm tương ớt huế mâm cỗ tết mon ngon moi ngay nóng đồng hồ máy ảnh bánh chiên lúc lắc cách nấu xôi ngon chả giò rau món Tết Nga Nguyễn Hòa Sinh to dau bánh nhân đậu xanh lam gio thu tai nha bí cuộn xúc xích đậu phụ non sốt cay hải sản xào sa tế bò ngâm giấm cong thuc nâu an Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình bún sườn nấu sấu kem vani chuối đồng hồ cool Các cơm chiều ngon dau hu xao dau hao đồ chơi trung thu sốt cá thu Đầu tôm dâu ngâm mật ong Ti cach lam suon cha bong thit benh ca cà nau canh nam dac biet món ngon tết trung thu đồng nhất Ngọt Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày Lạng bầu xào bún chả cá bun bung NHAU Đi mẹo bảo quản thực phẩm nấu cháo nghêu Mực rang me Bánh phở Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cải thìa phù Lạ huong dan lam vit quay muoi ca phao đổ bánh mì hấp thịt May và mì ý sốt cach lam tuong ca chua cac mon an ngon salad tôm ga hap gung salad hành tây dưa leo bù Cún Khang Thịt heo xào măng tươi mon bun ca ro dong đổi đặc sản Quảng Ngãi cach lam dao nuong bo mat ong muoi lam m chao suon Lạ lùng món ốc bù chằn nướng Ngụy bánh canh chả cá canh cà chua tam già c cach nau xoi xéo banh duc ngon lãƒæ cách làm thịt chay tại nhà đỗ Ăn cua đá miền sơn cước Hột vịt lộn lam banh pavlova Thịt ga xao bánh mì sừng bò bánh quy hạnh nhân nâu canh chua ca loc công thức kem vani phủ dừa nạo nuoc cham