Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

tôm tươi xào trứng Chọn Canh bÃƒÆ ăm thưc nam dui ga xao đỗ rán chả giò Cảnh ngao chế biến thịt lợn canh thịt gà cach lam bong cai chien xu cach nau nuoc dau xanh mâm cỗ Tết canh chua chua cha cÃƒÆ dậy Cua Bi cơm sườn món lương Trộn bun mam tom nem tai ngonu thịta>> bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dãn khổ qua chua ngọt tom nuong bo toi kho ca chep ga pa te muoi tom sandwich cuộn xúc xích phô mai lam che banh lot thăn heo xôi lá dứa bọc mít món Sorbet tom su rim ngon canh bông cải trắng Tim heo bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã hoc nau an món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum Hiếm xien bánh bao nhân bột bắp luoc ga dep va ngon cach nau mon suon hap bia mon sinh to dua hau dua tuoi mốt nem tai ngon ech dong kho mia thom mousse dau cach lam banh chocolate ngonnh papparoti"> bánh papparoti Banh Duc bún gà Lam thach tom sot thai ngon món ngon với cá nho sở Suoi sponge Đậu hủ nhồi hạt sen chay So Cách cắt bánh gatô nau nuoc dung khế nacho súp khoai bánh mì bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm muc xao dau ha lan gà là sen cách làm thịt nướng cach nau rau cau Bi do hấp trung Nuoc tuong toi ot gạo tàu banh quy bo sua cháo lươn đậu xanh Nấm Chả cá hồi mi xao bo sot ca chua rau can nuoc Bún nấu thả Mũi Né qua vat bánh ú nhân mặn gỏi bưởi tôm tươi bật vị cách làm nem tai cach lam trung chung ca chua Nước hoa thức chè đậu đỏ bí ngô bánh burger tôm luộc món ăn sáng cách làm bánh rán ngọt suon heo thom ngon công thức bánh chocolate trà xanh mam tom thuc don hang ngay don gian cach nau ca ngu thức uống độc đáo món ăn ngày tết hà nội Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm sup cua nam sinh tố bơ kiwi thit ba roi cuon rau cu Banh beo ngot Nước dừa giúp giảm cân và tẩy độc ngon cơm Cá Kho Luoc ga Cach nau canh ga rau câu giòn kiểu thái bun bo Hue Điểm đến tiramisu dâu kiwi trôi nước bột báng sa lát trái cây indonesia làm bạn cach nau bun bo bi quyet chien cha gio cá cơm om tiêu suop uop dau hao chien