Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

cà thuund-color: #2AFF6D" href="/index.php?q=nà u lẠu">nà u lẠu thưởng Vịt Che bap công thức làm mì căn bún bắp bò mon sup ngon món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm Bánh trôi ngũ sắc mẹo nấu nướng bap xao nấm rơm xào cá bớp ruoc món hầm tự may giày banh cooki công thức patbingsu dưa lưới rán chả cá sốt mayonnaise Món ếch ngon NEM bánh chuối dâu tây làm nước dưa hấu chanh Cách chọn và chế biến măng khô muối tiêu đen 沙拉 ca ro phi cach lam dau hu chien sa KhoÃƒÆ mít sữa tươi hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly cá đối mon an ngay le cách hấp hải sản D ca vien xao lăng bà nh quy socola cach nau nuong oc mo xao muop banh chioi chien de lam lam banh pavlova ca ngư xoi dau xanh Nem chua che sua HEO QUAY GION hoa anh túc giấy Hu qua dua leo chẠbẠp Salad thịt bò rau củ kho chay cach lam muc xao toi ot chan ga trà sữa thạch sương sáo lôi khoai tây xào đỗ quả ăn tép sống bánh chiffon chuối goi cu cai trang bún chân giò khô qua nhôi thit cach lam con rang trung thit muoi banh socola ngon bánh mì cây thông ran trung sushi chẠThịt tôm nõn rim mắm tép ngon mon ngon tu xuc xich mon banh mi bo ngon canh nẠm nau lau ga mì trộn siêu tốc banh khuc nhan trung muoi thịt heo cuộn rau nấm mocktail valentine nấu canh sườn với dưa cach nau che xanh sen banh maledeline móng giò hầm lạc và bí thit heo chien gion ngon ba banh bong lan cuon kem huyết heo bau luoc trung vit Dứa xao lọn Bún ca Bánh khoai lang viên chiên ai thấy cũng banh que nuong banh duc dau phong cà i Xôi lá dứa Hàn cach lam salad tao voi hat oc cho mi xao ngheu ngon cach lam sushi Thit bo xao la lot bánh quy kem nau bo kho banh mi Thịt bò cha ca ngam man ca tim sot cay salad trai bo cach lam chao tom chien me cụ cãi muối bà nh canh cá chiên giòn và nước sốt me cach nau lau sukiyaki