Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

Trung bánh dưa lam mochi dau choux List Cháo cat tia hoa qua cà linh sate cuống họng heo Bún trộn TP rau trộn bún chân giò t cach lam cha thit heo tôm tẩm dừa nướng sushi nhat ban Món banh hap xo Món gỏi cách nấu vịt om sấu GA nướng kẹo đường Thịt kho nước dừa thịt bò xào dưa chuột gẠo che dau xanh hat sen tet giet sau bo cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon cach lam chiffon la dua kho cánh gà với coca cola rẠn tra dao cach lam dau phu xu bà nh cookies dà u bánh sắn cay Nước Chấm pho tom thom ngon cach lam com rang cua quẠcom chien ba khia ngon tỉa rau củ nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh làm bánh dừa rau cà hanh tay muoi banh gao lac miến lươn chiên giòn hành tây rán thit bo luc lac gà không lối thoát se lạnh cháo lươn cà ngu kho cách làm thạch dâu tim sườn kho thanh long pha cà phê sữa đá cá bạc má hầm cà chua mi xao cai ngot thit vo lam tạo hình Cà nh gà cà ch cẠm hoa ly dim pho chien nem thit Giải độc với nước chanh dưa hấu thanh Ạn tÆ á ng bánh gạo hàn quốc coca kho cà nh gà mousse yaourt dà u rau xào tỏi canh ga ham ky tu ngon mayonnaise kem cÃƒÆ sườn lợn thực đơn cuối tuẩn bánh choux huong dan lam kim chi xôi lá dứa xốt dừa cach lam xiu mai boc trung cut thịt ba chỉ cuộn nấm tu lam nem nuong lòng heo Hà Lan li mam ruoc chung thit lam thit nau dong banh cay ngon má ³ theu quẠcẠu hoa bò teriyaki mien xao thom ngon thai phụ chất béo Chao tom com paellla ngon Nấp cach lam banh flan ngon cách làm chân gà ngâm sả ớt cach lam ca chien Canh gẠn bà nh cupcake ngon công thức canh thịt bò goi muop dang banh chocolate kep trai cay dầu thực vật xoi dua mit ngon trà sữa Thái Ä Ã¹i banh trung thu rau cau flan giò gà ca hap mut mo deo rau cÃƒÆ mứt táo chân gà xào sả ớt canh bí xanh tôm thịt