Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng. Nguyên liệu gồm có: cho 2 người - Xôi trắng: 3 bát con - Lạp xường: 1 cây - Mực khô: 50 gram - Kỷ tử: 2 muỗng súp - Nấm hương: 5 chiếc to - Tôm khô: 20 con - Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp - dầu chiên: 30ml Cách chế biến: - Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu - Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng,
Xôi Lạp Xưởng Nấm Hương


Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng.


Nguyên liệu gồm có: cho 2 người


- Xôi trắng: 3 bát con
- Lạp xường: 1 cây
- Mực khô: 50 gram

- Kỷ tử: 2 muỗng súp
- Nấm hương: 5 chiếc to
- Tôm khô: 20 con

- Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp

- dầu chiên: 30ml



Cách chế biến:
- Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu
- Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng, thái hạt lựu
- Lạp xường thái hạt lựu
- Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho nấm hương vào xào thơm, cho tiếp tôm mực khô, kỷ tử, tiếp đến lạp xường, cho xôi trắng vào xào cùng. Cuối cùng cho hắc xì dầu đảo đều là được.
- Thực ra, món này phải nấu từ gạo nếp với các nguyên liệu trên. Nhưng nếu sẵn xôi trắng thì nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hương vị rất đặc biệt đấy nhé.
- Từ món này có thể phóng tác ra món mực nhồi bát bảo. Cơm xào rồi thì cho vào con mực ống, đem hấp chín rồi rán qua. Lấy ra thái lát, làm nước sốt xì dầu ngọt tưới lên trên cũng ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

tra sua thai lan canh tom rong bien bánh rán thập cẩm cach lam banh su tra xanh chua cay banh beo nghe ga chay chien sot ngon thịt heo cuộn nấm món lẩu ngon mang xao thit gà nấu đậu bánh mì viet nam canh dưa 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất banh cuon ngon ca chem chien ngon gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn sườn sốt ngọt ngon thay đổi không khí canh ga ngon lòng gà xào cach lam bo kho banh mi NgẠt hoa hồi nấu dạ dày Thà i Hà >banh brownies nhan dua ngon huyet heo kẹo dẻo 3 màu HÃƒÆ n lam sua dau dac biet kem cây đậu đỏ ẩm thực singapore canh thịt bò củ cải Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm tuong cà chua kem sữa tươi kiwi mien cua thom ngon lam chan gio hoa ngon làm hoa đất sét Quà tặng siêu độc cách làm chả cớm banh bi do thom ngon chè đậu phộng chao quay homemade nem tai cuon banh trang ngon cach nau lau uyen uong khô mực ngào ớt hiểm cách làm chuối rim đuong Kho snack bánh mì củ cải ngâm chua mặn chocolate vị trà mạn thịt ba chỉ kho măng khay đựng kem sô cô la kem chanh leo Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới canh cà rốt nấu cà chua khoai chiên giòn làm bánh gato cuộn khoai tây với thịt bò xào nam meo lam mut kiwi ngon vịt chiên giòn làm đậu hũ trứng tốt cho sức khỏe món ăn philipines tôm rang giòn thơm ngon thịt ăn ăn cơm mứt đậu ngự mứt dừa non vị trà xanh tăng meo chon chanh ngon nước ép táo cà rốt nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa canh lá giang nấu lẩu cá chép dưa chua nghêu rán trứng nui nơ trộn rau câu bánh plan sa lát lê táo soup củ cải thơm ngon và là nguyên liệu chính trong tép khô rang giòn Tép khô rang giòn thạch trái cay thịt gà ngũ vị hương bi do ham xuong Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả thiếc trứng gà chiên mặn da ua trứng muối và nhân phô mai ngon bá vị sữa tươi pasta ga Ăn uống để yêu khỏe giẠi khà t Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh đậu phụ hấp tôm tươi 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Hot e các món vịt ngon Món Ngon 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Chuối đông lạnh bọc sô cô la Top 10 Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán Khám phá hải sản kiểu ngư dân Bình Ba Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân dau phu sot cau che dau xanh bi do Lạ miệng món bún bung Thái Bình Lau hot vit lon chè thạch sữa MÃƒÆ t thti ba chi cuon bi do Món Chả ốc nướng lá chuối ech xao he sa te ngon Nông Trường Mộc Châu xôi chả Phố nhỏ có đủ món ăn ngon Tò mò với món Tự làm kem cach chon vit ngon