Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng. Nguyên liệu gồm có: cho 2 người - Xôi trắng: 3 bát con - Lạp xường: 1 cây - Mực khô: 50 gram - Kỷ tử: 2 muỗng súp - Nấm hương: 5 chiếc to - Tôm khô: 20 con - Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp - dầu chiên: 30ml Cách chế biến: - Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu - Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng,
Xôi Lạp Xưởng Nấm Hương


Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng.


Nguyên liệu gồm có: cho 2 người


- Xôi trắng: 3 bát con
- Lạp xường: 1 cây
- Mực khô: 50 gram

- Kỷ tử: 2 muỗng súp
- Nấm hương: 5 chiếc to
- Tôm khô: 20 con

- Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp

- dầu chiên: 30ml



Cách chế biến:
- Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu
- Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng, thái hạt lựu
- Lạp xường thái hạt lựu
- Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho nấm hương vào xào thơm, cho tiếp tôm mực khô, kỷ tử, tiếp đến lạp xường, cho xôi trắng vào xào cùng. Cuối cùng cho hắc xì dầu đảo đều là được.
- Thực ra, món này phải nấu từ gạo nếp với các nguyên liệu trên. Nhưng nếu sẵn xôi trắng thì nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hương vị rất đặc biệt đấy nhé.
- Từ món này có thể phóng tác ra món mực nhồi bát bảo. Cơm xào rồi thì cho vào con mực ống, đem hấp chín rồi rán qua. Lấy ra thái lát, làm nước sốt xì dầu ngọt tưới lên trên cũng ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

dÆ a thit xong khoi kem ngọt MON CHIEN sữa đặc có đường cà tím sốt mirin mẹo vặt trong bếp món gà ngon bánh ngon bap ngon Bún mộc ben goi bo đá nướng bài giấy ăn cơm chiên thơm Bất thưởng sinh nhật món nhậu rau củ hấp Lai rai với mít non trộn cá chuồn dứa xào lòng gà anh đào chè hạt sen luộc chín salad ớt vỏ cam đồ nướng thẳng bắp cải món ăn từ trứng Trứng bọc bún măng vịt Cục banh ran mat ong Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin cach nau bun bap bo buộc chocolate truffle kiểu Nhật quất lam ruoc tom cho be cookies hanh nhan thực phẩm điều hòa nhịp tim kho ca loc chien so nau ruou kho ga banh ly chocolate ngon bánh canh chay mực tẩm bột chiên cach lam sương sâm cách làm pudding di moi giữ goi du du banh cuon má ³ cookies trai tim sườn nướng sả banh trang thach thanh long thạch sữa chua nui nấu tôm nụ f5 Lườn lagu gà gio heo muoi chien gion ngon ca tam Hương vị đặc biệt của chè kho bò cuốn phô mai bánh thuẫn mon ngon tu trung sắp nước cam Bắp cải cuốn thịt trứng cút bot trứng gà thích hợp bun cha ngon bánh tiêu đường Canh cá rô Ăn kèm Cà ch lam mam sổ bánh mì nướng phô mai trứng xào nghêu với ớt mon thai khoai tím cách làm thịt vịt kẹo lạc ga chay chien sot ngon mứt cùi dừa ca nau thom ngon canh kho qua tom thit ngon dau phu xot ca chua cách làm thịt bò sốt tiêu tau hu ngon phú nhuận Ä i ram thit thit cuu nuong Dầu ô liu giúp ruột khỏe banh ran khoai lang công thức canh mướp nấu nấm che xoai tran chau bánh tráng cuốn cá sò chọn cho bà hạt nêm thit nam bo vai canh mướp đắng cật sinh to khoai