Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng. Nguyên liệu gồm có: cho 2 người - Xôi trắng: 3 bát con - Lạp xường: 1 cây - Mực khô: 50 gram - Kỷ tử: 2 muỗng súp - Nấm hương: 5 chiếc to - Tôm khô: 20 con - Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp - dầu chiên: 30ml Cách chế biến: - Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu - Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng,
Xôi Lạp Xưởng Nấm Hương


Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng.


Nguyên liệu gồm có: cho 2 người


- Xôi trắng: 3 bát con
- Lạp xường: 1 cây
- Mực khô: 50 gram

- Kỷ tử: 2 muỗng súp
- Nấm hương: 5 chiếc to
- Tôm khô: 20 con

- Xì dầu đặc ( hắc xì dầu) : 2 muỗng súp

- dầu chiên: 30ml



Cách chế biến:
- Nấm hương ngâm nước, thái hạt lựu
- Mực khô, tôm khô, kỷ tử ngâm nước nóng, thái hạt lựu
- Lạp xường thái hạt lựu
- Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho nấm hương vào xào thơm, cho tiếp tôm mực khô, kỷ tử, tiếp đến lạp xường, cho xôi trắng vào xào cùng. Cuối cùng cho hắc xì dầu đảo đều là được.
- Thực ra, món này phải nấu từ gạo nếp với các nguyên liệu trên. Nhưng nếu sẵn xôi trắng thì nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Hương vị rất đặc biệt đấy nhé.
- Từ món này có thể phóng tác ra món mực nhồi bát bảo. Cơm xào rồi thì cho vào con mực ống, đem hấp chín rồi rán qua. Lấy ra thái lát, làm nước sốt xì dầu ngọt tưới lên trên cũng ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

bò teriyaki thịt gà tẩm bột chiên xù Thit bo xao la lot cach lam dau phu tam bot chien xu Bi xanh người nước ngoài thịt gà xào nấm chan ga ngam mam nam bộ kimchi cu cai phở xào chay kho thit Thuoc cà mú cach lam cha gio tom thit ngon bún thái BAN NAM luộc chín kem bo lam thach rau cau suon heo nau chua u bí quyết tẩm ướp gia vị ngon che tran chau mat lanh canh cá nấu chuối thit bo mam Canh cho người mới ốm dậy Thi heo quay sấy khô Banh nep deo Vương vấn cơm chay xứ Huế sinh tố dưa hấu cớm dẹp ThÆ á c cach nau che bap ngon tra gung xoai vit ap chao sot man ngon salad cho ngay chay Thực Đơn Dinh Dưỡng bánh quy sắc màu sữa hạt sen Cách làm bánh mì tươi muc chien giont cách nấu xôi lạp xường xúc xích rán hình hoa cúc rau cần salad thơm khoai mi nuoc cot dua ngon thit cuon nam kim cham đậu non hấp thịt Mien xao tom mẠm thu mẹo làm đồ nhanh canh ca saba cupcake cach lam mut khoai lang mÐ Ñ canh ga bao bot chien canh nam thom ngon can dua hong nau ca ngon Thực phẩm hỗ trợ gan đậu phụ sốt tôm Trung Quốc mon che trai cay thit bo xao dau dua bo xao hanh gung Mật cach lam ca trung kho tieu bông hoa dưa chuột xào thịt suon rim mat ong nấu canh rau củ thập cẩm hạt dẻ Trùng Khánh mực kho Bánh đào vị quất và kem phô mai vó sinh to da kèo nèo Cơm cháy chiên giòn Bà bầu nên ăn gì thit nac nau canh cai thao các món om chua ngot Cach lam sup thit bo ca cuon thân lam chao ech cá viên chiên giòn hứng thú món ngon cuối tuần thà nh ca cÃ Æ Cach lam nem nuong kem kiwi cách làm Tokbokki cà ch kho cà ngon vi廙t mon ngon thai binh nôm nấm kim châm dau khuon sot ca ép hỗn hợp đậu hũ kho chay mứt mỡ banh tao kieu phap ngon Miền Bắc tút Khéo Tay bánh tai banh ran canh ga gon tom rang me ngon bánh Pudding già tai lá n Cá cơm công thức bánh tart Bếp khoai má hộp mứt dừa bột trà xanh hu tieu tieu xanh