Xôi lạc thường được dùng làm bữa sáng bình dân được nhiều người yêu thích. Cùng học cách nấu xôi lạc ngon nhất bằng nồi cơm điện nhé.,Cách nấu xôi lạc...
Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon nhất bằng nồi cơm điện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi lạc mềm thơm cho buổi sáng.

- 500 gram: gạo nếp.

- 200 gram: đậu phộng (Mình thường chọn đậu phộng đã phơi khô vì nó sẽ làm món xôi của bạn bùi béo hơn đậu phộng non rất nhiều).

- Nước dừa tươi.

- Dừa nạo

-  ½ (một phần hai) muỗng cafe muối.

- 1 muỗng mỡ ăn(dùng mỡ gà là tốt nhất- vì nó sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn).

- Một nồi cơm điện để nấu xôi.

Cách làm:

- Với gạo nếp bạn chọn loại nếp cái hoa vàng là tốt nhất sau đó đem ngâm nước tầm khoảng 1-2 tiếng cho gạo ngậm đủ nước rồi vo nhẹ cho sạch với nước. Tiếp sau để ra rổ cho ráo rồi trộn thật đều gạo với nửa thìa muối ăn để món xôi có hương vị đậm đà hơn.

- Với lạc (đậu phộng) bạn rửa thật sạch và cho vào nồi cơm điện cùng một chút nước rồi luộc chín. Đun sôi tầm 10 phút là được sau đó bạn vớt ra rửa thật sạch, nếu thích thì có thể bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Với mình thì vẫn để nguyên vì nó sẽ tạo màu sắc đẹp mắt cho món xôi.

- Bước tiếp theo bạn cho gạo cùng lạc đã luộc vào nồi cơm điện, cho thêm nước dừa, dừa nạo và nước sôi sao cho săm sắp mặt gạo. Tuyệt đối không cho nhiều nước vì sẽ làm xôi bị nát. 

- Bạn bật nút cook trên nồi cơm điện để xôi chín. Tuy nhiên chỉ sau 10 phút là nồi xôi chín và tự bật lên nút warm. Bạn chờ một lúc sau đó cho thêm mỡ gà và đảo đều xôi lên và bật nút cook nấu thêm một lần nữa. Khi nồi cơm bật nút lần tiếp theo là xôi đã chín hẳn.

Khi xôi chín thì bạn cho xôi ra đĩa và có thể ăn kèm với trứng chiên hoặc muối vừng, ruốc hay thịt chả kho đều ngon.

Với những hướng dẫn cụ thể trên đây, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một nồi xôi lạc thật ngon và hấp dẫn. Món xôi mềm, bùi vị lạc và thơm của nếp cùng nước dừa cùng với mỡ gà béo ngậy sẽ cho bạn một bữa sáng thật ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn nhiều người yêu thích.

Gạo nếp cái hoa vàng: 400g

Lạc đã phơi khô: 150g

Nước dừa tươi

Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 thìa cà phê

Cách nấu xôi lạc ngon đó là phải sử dụng lạc đã phơi khô vì nó sẽ giúp cho món xôi trở nên bùi béo hơn. Nếu không có lạc đã phơi khô

thì bạn có thể dùng lạc non thay thế, tuy nhiên, món xôi lạc sẽ kém đi vị ngon đấy nhé. 

Bạn có thể sử dụng mỡ gà hoặc mỡ heo để nấu xôi lạc đều được, nhưng nên sử dụng mỡ gà vì nó sẽ giúp món xôi lạc trở nên dậy mùi hơn

Cách làm:

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó cho lạc vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra. Nếu sử dụng lạc non để nấu thì có thể bỏ qua bước này vì lạc non rất dễ chín.

Gạo nếp bạn đem nhặt sạch sạn và các hạt thóc còn sót lại, sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào gạo, xóc lên cho muối và gạo trộn thật đều nhau. Muối sẽ giúp món xôi đậm vị hơn.

Bạn cho gạo vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước dừa cho xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút Cook như cách nấu cơm thông thường. Tuyệt đối không cho quá nhiều nước vì sẽ làm món xôi bị nát, nhão, mất đi độ dẻo dai cần thiết.

Nước dừa sẽ giúp món xôi lạc thơm và béo hơn nhiều nhưng nếu bạn không có sẵn nước dừa thì có thể dùng nước lọc để thay thế nhé.

Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm (bạn theo dõi đèn báo hiệu là biết) thì bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chiên bánh khoai tây trứng cach lam banh canh Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 trung chien tom nom xoai thom ngon lam mut xoai gion deo món nhậu cách làm phô mai chiên vịt nấu khoai môn chao bánh ú lá tre cach lam ga chien la chanh cach nau hu tieu ngon đặc sản miền nam banh rau cu Lau ech thịt bò nuong pha soda xoài mi xao yakisoba ngon tỏi đen banh mouse dau tay các món xào tự làm thạch dâu tây chia cach lam bo kho gung ngon bánh hòn hương canh muc xao thom ngon ngu sac món bánh nhúng ngon Tân pasta sốt cay cà ri xanh hải sản quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua bi do chien xu Dua leo chế biến cá hố bánh cupcake chiên Tao thay công thức trà vải cac mon nau cach lam bap cai xao Già mien xao tom Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh LAU MAM bột chiênd canh đu đủ sống cơm rang trứng thit trau xao rau can Sa Láng nấu nhẹ nguyên liệu hài hòa bí quyết canh đọt bí làm bánh khảo xao sup lo cách làm bánh cơm chấm muối bánh quy ca cao cà nhồi chả cá món cuộn diy Mang cách hấp bánh chuối neu cách nấu xôi xéo lam cha tom cua ngon gio song boc trung cut Trang điểm cho trứng luộc sua hat sen cach lam cha gio tom cua Xào thịt chao an dam tom chien phong thom ngon banh trung thu nhan dua ngon thit heo ốc bày banh kem sinh nhat Bánh pate chaud ga cuon la dua mon an mua nong ca hap mien cuon banh trang dua cach lam tra vai banh kem trai hong ngon đâu Cach lam soi kem khoai lanng tím bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã cà ch cach lam ba ba nau chuoi Hoa qua tron ga rang la lot trà bông Okonomiyaki dau tay sua chua công thức làm siro đào mì gói canh đậu hũ rong biển nấu chè đậu xanh sương sáo nui xào cá chè bí cách ngâm chân gà cÃƒÆ tra kho new Gỏi cá trích Phú Quốc món trộn Dưa chuột xào thịt bò thịt bò cuộn nấm com rang gムgoi tom rau cu nuong Trộn cach che bien thuc an tom chien bot xu Nguyễn Trãi Mon che canh moc nau cu qua gà kho dứa banh canh gia cua ngon cách làm kem trà xanh tu hu sup dui ga cu sen ca cho lam kem cherry chanh ngon hộp cơm