Xôi lạc thường được dùng làm bữa sáng bình dân được nhiều người yêu thích. Cùng học cách nấu xôi lạc ngon nhất bằng nồi cơm điện nhé.,Cách nấu xôi lạc...
Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon nhất bằng nồi cơm điện

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi lạc mềm thơm cho buổi sáng.

- 500 gram: gạo nếp.

- 200 gram: đậu phộng (Mình thường chọn đậu phộng đã phơi khô vì nó sẽ làm món xôi của bạn bùi béo hơn đậu phộng non rất nhiều).

- Nước dừa tươi.

- Dừa nạo

-  ½ (một phần hai) muỗng cafe muối.

- 1 muỗng mỡ ăn(dùng mỡ gà là tốt nhất- vì nó sẽ làm tăng hương vị cho món ăn của bạn).

- Một nồi cơm điện để nấu xôi.

Cách làm:

- Với gạo nếp bạn chọn loại nếp cái hoa vàng là tốt nhất sau đó đem ngâm nước tầm khoảng 1-2 tiếng cho gạo ngậm đủ nước rồi vo nhẹ cho sạch với nước. Tiếp sau để ra rổ cho ráo rồi trộn thật đều gạo với nửa thìa muối ăn để món xôi có hương vị đậm đà hơn.

- Với lạc (đậu phộng) bạn rửa thật sạch và cho vào nồi cơm điện cùng một chút nước rồi luộc chín. Đun sôi tầm 10 phút là được sau đó bạn vớt ra rửa thật sạch, nếu thích thì có thể bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Với mình thì vẫn để nguyên vì nó sẽ tạo màu sắc đẹp mắt cho món xôi.

- Bước tiếp theo bạn cho gạo cùng lạc đã luộc vào nồi cơm điện, cho thêm nước dừa, dừa nạo và nước sôi sao cho săm sắp mặt gạo. Tuyệt đối không cho nhiều nước vì sẽ làm xôi bị nát. 

- Bạn bật nút cook trên nồi cơm điện để xôi chín. Tuy nhiên chỉ sau 10 phút là nồi xôi chín và tự bật lên nút warm. Bạn chờ một lúc sau đó cho thêm mỡ gà và đảo đều xôi lên và bật nút cook nấu thêm một lần nữa. Khi nồi cơm bật nút lần tiếp theo là xôi đã chín hẳn.

Khi xôi chín thì bạn cho xôi ra đĩa và có thể ăn kèm với trứng chiên hoặc muối vừng, ruốc hay thịt chả kho đều ngon.

Với những hướng dẫn cụ thể trên đây, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một nồi xôi lạc thật ngon và hấp dẫn. Món xôi mềm, bùi vị lạc và thơm của nếp cùng nước dừa cùng với mỡ gà béo ngậy sẽ cho bạn một bữa sáng thật ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn nhiều người yêu thích.

Gạo nếp cái hoa vàng: 400g

Lạc đã phơi khô: 150g

Nước dừa tươi

Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

Mỡ gà hoặc mỡ heo: 1 thìa cà phê

Cách nấu xôi lạc ngon đó là phải sử dụng lạc đã phơi khô vì nó sẽ giúp cho món xôi trở nên bùi béo hơn. Nếu không có lạc đã phơi khô

thì bạn có thể dùng lạc non thay thế, tuy nhiên, món xôi lạc sẽ kém đi vị ngon đấy nhé. 

Bạn có thể sử dụng mỡ gà hoặc mỡ heo để nấu xôi lạc đều được, nhưng nên sử dụng mỡ gà vì nó sẽ giúp món xôi lạc trở nên dậy mùi hơn

Cách làm:

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó cho lạc vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra. Nếu sử dụng lạc non để nấu thì có thể bỏ qua bước này vì lạc non rất dễ chín.

Gạo nếp bạn đem nhặt sạch sạn và các hạt thóc còn sót lại, sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn trộn ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào gạo, xóc lên cho muối và gạo trộn thật đều nhau. Muối sẽ giúp món xôi đậm vị hơn.

Bạn cho gạo vào nồi cơm điện, sau đó đổ nước dừa cho xâm xấp mặt gạo, đổ lạc vào nồi rồi nhấn nút Cook như cách nấu cơm thông thường. Tuyệt đối không cho quá nhiều nước vì sẽ làm món xôi bị nát, nhão, mất đi độ dẻo dai cần thiết.

Nước dừa sẽ giúp món xôi lạc thơm và béo hơn nhiều nhưng nếu bạn không có sẵn nước dừa thì có thể dùng nước lọc để thay thế nhé.

Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm (bạn theo dõi đèn báo hiệu là biết) thì bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà ngâm mắm lẩu vit Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái măng muối panna cotta sot trai cay CANH GA CHIEN NUOC MAM Cho Đĩa Thit bò đậu phụ sốt cay Bánh khoai mi nuong bo cuon cai ngon cupcake khia mứt vỏ bưởi bảo sinh to dau do suon xao chua ngọt miẠbanh khoai đậu hủ kho nấm đông cô Món xao Muffin Đỗ trững chuối sống nấu thịt heo Chocolate XOI cá nục Lá giang mặn HẠi sẠn kiệu tà chả cá xào rau củ trái cây tươi dầm ca qua nau am Torte tinh nhan matcha banh cake nuong gion huong dan lam banh donut snack rau củ cá kho dưa Ốc bươu nhồi thịt Kiếm dat canh rau ngót soup thịt cua ngọc trai mứt khoai ngọt tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây dau phu sot tuong den salad xoài trà bí đao Bún thang thịt kho tàu kem xoai sua chua ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn đá bào trái dưa hấu Nguyên liệu khác cach lam thit heo kep pho mai chien com chien bi do ngon bánh bông lan bằng chảo khoai lang boc dau tay à hẹ Thịt Thiệp mông kim cham xao d㪠cá m sinh so xoai chuoi trộn rau truc cach lam banh nep lan dua Kho Những lợi ích của sữa đối với phụ Cỏ xôi 2 tầng cocktail b52 đôi cái trà Štrúng cha gio sen đuôi bò nấu lẩu pudding lam banh bong lan cach làm sò điệp cach nau chao bap nấu canh bạc hà với tôm World bà nh gá i ngam tai heo hấp cá chim chuỗi cách chế biến cá điêu hồng cheesecake trà xanh thyme trong nghe Bà nh bong lan cách luộc trứng Chè lảu cách làm thịt xá xíu nướng hái bi quyet banh bao tom mù mãng nhân đậu xanh ca hap gung ph០gan gà cach nau bún mắm chay quận An vat cocktail sua trung Hai cach lam banh nep chay sốt rau củ mát gan gà lọ giãn