Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

chè hạt sen long nhãn que tim cach lam sa lat nộm đu đủ tôm rền dui ga nau cu sen ngon hn rà n bà nh kim chi kho cà tím món bánh dân dã Ý Tưởng lúng Vịt công thức nướng muối ớt Rua Chia tay xoai xanh cupcake thơm làm bánh Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai nước mận xoi ngon tôm càng lá chúc vịt quay xào ớt chuông chẠphu chuc ngon pha chế đồ uống ca hoi sot chanh day rau cau dau tam xoi ca ro ngon cá kèo dÃƒÆ Kẹo cách làm ốc xào xả ớt nấu lẩu gà thit kho khoai tay Nau canh vãƒæ cam Cach lam Dua mam Ruốc mieng xối Từ Thịt bò tương Bần nau canh kho qua mắm tỏi banh bao nhan trung dậy nấu ăn cach lam tra sua ngon phủ nhá ng Ăn Sáng lap rau câu mứt dừa trà xanh canh lá lốt thịt bò trung xuc Trứng rừng thà ng nấm cuộn bò thịt kho tàu ngon sở 48 Ếch bánh Daifuku bún thịt viên trang trí đĩa ăn trang trí nhà với hoa cách làm sinh tố củ dền cach lam mon bo luc lắc cu den cach lam ngan quay sot quyt 40 Thit b ² nui xao hai san lam com cuon chien xu Ä áº u huou gà phi lê chiên dừa ninh Mien tron tart tà o bào ngư nấu cháo banh bao chien gion cách làm kem dừa Đài Loan goi bo tu xuyen nem chua lam tu bo Giai canh ngao PhÆ á t Canh thính salad cà lam mon goi Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh Long xao nghe Giá i Mềm bánh quy hình gấu canh bong nau tha luộc Flickr nước quế táo Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn hau nuong toi bo trÆ á ng canh sấu xà lách cuộn dua cai be xanh ngon mì sốt gao Cuối cach lam che banh lot nuoc cot dua công thức ốc xào cay nướng sườn heo Nai trứng hấp thịt banh dua thom