Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

thuc don mon ngon Cocktail Margarita ngon cach lam banh cupcake Che đau xanh mứt khoai tây my chay ngon Puerto Rico nuoc mam dua leo dau phong ngon cơm rang cua bể củ sen nấu giò heo thịt heo cuộn bí đỏ Cái tên nghe thật lạ bánh quy kem mật ong cach lam banh tart ngon thịt ba rọi rang mè công thức trứng cút rang muối sushi thit va xuc xich Miền Bắc sốt mì ý mien xao muc ngon đậu xanh gân bò bánh gato khoai lang lam bo vien don gian cách lam xôi cốm salad su su cà rốt chiên trứng với lá mơ bò sốt rượu vang làm cơm rang Cạo vỏ gừng siêu nhanh mon ap chao ngon canh chua tôm thịt gà nấu coca cách làm bì cuộn bong cai xanh xao thit ngon mousse từ chanh dây thịt gà chiên chua ngọt cá hồng sốt cay Qua sua những món chè ngon cha trung ngu sac thach me den ngon banh bo nuong thom ngon chả giờ chay bánh crepe nhân dâu tây nui sốt bò bằm canh bong bi đinh hương lam banh chocolate oc nau chuoi ngon lam so long xao nam bánh mì nướng lasagna trộn salad su su mận bắc bột bánh tai heo cupcake chuối đẹp mắt sườn sốt chua ngọt bánh quy nhiều màu Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt rau xao thom ngon cách làm vỏ bánh crepe gốc tự do phá hoại cơ thể thực Chè khoai mon cách làm bánh cpepe thạch nước cốt dừa bánh mì chiên trứng gà lẩu chua hải sản cắm hoa canh nẠm banh it nhan dua ngon làm hạt nêm gà tại nhà muối dưa leo bánh crep salad su su trộn cà rốt trái cây sữa chua thịt gà nấu chanh Pasta sữa chua từ đậu nành Cach nau xoi ngon so long nuong mo hanh ngon ngá cach nau sam bo luong thơm xào cach lam ca ran bánh cuốn ngon cach lam thit heo lan com Giò heo trung cuon hai san ngon bánh bông lan cuộn tròn goi tron Cún Khang Cá chim sốt dầu hào Mùa Thu cá hấp đãi tiệc hến Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần cac mon nhau sinh tố đu đủ sữa tươi đồ chơi thit kho rau cu ngon Món Chay bánh flan caramel heo sot me ngon kem dâu sữa tươi dau hu nhoi nhan chay mỳ thịt chiên giòn canh bap cai thit bam Miền Nam com trung salad bơ trộn gà hấp đồ chua canh dưa cải chua nấu tép Điều bắp cải cuốn chay cach lam banh bot chien lươn um chuối gia tom rang sa te bánh canh bot loc