Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

slalad tôm mix trái cây mang cut my goi nui xao sot ca chua gà rim coca cach xao rau muong làm bánh trứng banh mi chien khoai bún xào hải sản Làm Đẹp canh trái cây tươi trứng rang mặn lẫu hến món ăn vặt lạ nấu rượu mận oc xao xa ot dau que xao long ga mè đen công thức bánh quy bò né vit rang muoi trữ lạnh trứng gừng thảo mộc công thức snack hành tây chiên nam xao luon cóc làm mứt halloween cong thuc lam tuong ot móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cach lam bap rang bo cach nau che thanh long rau cau dua la dua ngon cach lam banh chocolate bo dau phong salad dâu thit gà rim đậu che kho lava ngôi nhà giữ giấy note giấc ngủ há t cai thao mì gói xào rau trung ga thom ngon cha canh ngao hoa nau nam cAch lAm thạch găng paté sườn nướng sả ớt mắt chè bột lộc bọc đậu phộng mực xào nấm hương thit cot let nuong banh trang nuong bánh khoai mì Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố mực hấp gừng sup hoanh thanh ngon thit bo chien lam pudding ngon cốm xanh chả giò Thịt lợn nướng mực chiên công thức chả gà lá lốt làm sạch tủ lạnh bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn sức nui xòa hoa hẹ mi goi Món hẠu giay bac banh brioche cơm chiên lòng trứng muối trật tự gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương kem hương dâu nộm ngó sen tai lợn lam bo uc suon chien dau phong ngon miến cua trộn salad rau trộn pancake dà u tẠm cách luộc chân giò ngon Cua bánh crepes bò nướng sả nấu chè trôi nước nhân đỗ Làm Bánh mi xao bo cai ngong Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà bít tất nem lÃƒÆ sung lam gio lua mạch banh duc dau phong lý biến tấu gà chiên mùa tết Ếch cách làm cá lóc nướng mỡ hành rau củ quả sạch Hà Lan rau cà u bẠp bánh xoài trang miệng cach lam banh khoai tay chien gà nấu sữa tươi Lan passionfruit cach lam banh bà lai cach lam com chay cha bong son màu đỏ mì ý sốt cà chua Hidden vỏ chanh Miền Trung bun luon kho canh khoai mỡ cach lam banh tao C u lam kem sua chua dao hao nau ca ri ga ngon mì trứng sốt rau củ