Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

thư giãn chế biến sườn chay mưc tôm chiên cốm thit kho trung nuoc dua má ³ Xao năm thit chả trứng nà u salad cu sen hong vỏ gối mon dau sot ca chua Gỏi lươn trộn bắp chuối long ga giáng cách bày mâm ngũ quả đẹp ngộ độc thực phẩm hạn dùng cach lam tom rang muoi hat làm cơm hộp đẹp ngũ bibimbap mon com tron rau nước mắm salad cà basa mo hanh uống cà phê banh khoai mi nuong ngon cach lam kimchi cu cai bánh nếp vị sầu riêng cach lam goi tai heo ngon bò xào cần Phở Hà Nội Món thanh lịch người salad tôm cam làm chả chay nghêu hấp thố canh thanh long ngon thịt bò xào măng tây vòng cổ phụ kiện rung bánh xèo ngon khoai tây chiên xù canh dưa nấu sườn bi quyet Hít ca loc cách làm bún chả ngon bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ cẠch lam mut ếch nấu cháo cắt tỉa bí ngòi độc đáo dầu dưỡng móng tay PH I Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn Bánh Trung thu và mối tơ hồng trang trí sofa với gối lam banh me bi do món ăn đà nẵng Ha Noi bi dao nhoi tom Món ăn chống ngán ngày Tết mít non xào ca loc chien gion cách làm tiramisu chè hoa cúc hạt sen táo đỏ bánh trứng gà thịt heo Suon Ham nấu món hàn quốc Củ sen thit khi dua don gian tau pho nuoc dua trai me miến cá lóc Dự thi Let bánh qui hình lá tự may mũ banh pho mai chanh day ngon Chuoi hẠp x i an bot chien Nuoc gà xào hạnh nhân Lam Giang Lào Cai me ngao duong công thức bánh khoai lang món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và cà xào nước tương gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì Tuyết Nguyễn Sữa bí đỏ đậu xanh honey bún sườn thay đổi ăn đỡ đau cá hồi gừng cupcake chocolate che dau xanh pho tai Tim lon dau hu boc la lot Ä áº u nâu ăn ngon c kho viên gà sốt cà ri suon xao chua ngọt Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt cach nau ca kho to 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào banh que chè húê chọn măng khô thach si ro man nhan banh flan quẠnho phim lãng mạn hamburger ga nhat ban banh hot dog lên cai xanh cuon tom nghêu xào món ngon Philippine ca chung tuong trang trí bánh cá hường