Cách làm xôi khúc nhân trứng muối ngon ơi là ngon. Bạn đã trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món xôi khúc trứng muối chưa. Ngon mê mẩn với xôi khúc trứng muối
Xôi khúc nhân trứng muối, lạ mà ngon tuyệt vời với xôi khúc trứng muối

Thêm một thức quà sáng thơm ngon dành cho bạn đây, nếu như bữa sáng bạn đã trở nên quá nhàm chán với những món bánh mì sữa thì ngay ở bài viết nhỏ dưới đây thôi mình sẽ gửi đến các bạn món xôi khúc nhân trứng muối. Nghe tên thôi đã thấy tuyệt vời rồ, vậy thì còn chần chừ gì mà chúng ta không dõi theo bài viết dưới đây để học cách làm món ngon này ngay nhỉ?

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xôi khúc nhân trứng muối:

  • Phần vỏ:
    • 200 gam bột nếp, 100 gam rau chân vịt (rau bina)
    • 100 ml nước và 400 gam gạo nếp
  • Phần nhân:
    • 100 gam thịt ba chỉ luộc chín, thái miếng vừa ăn
    • 200 gam đậu xanh cà vỏ, hấp chín
    • 10 lòng đỏ trứng muối đã được rửa thật sạch và nướng sơ qua

Các bước thực hiện món xôi khúc nhân trứng muối ngon dành cho bạn đây:

  • Đầu tiên, chúng ta sẽ đến với rau chân vịt
    • Bạn đem nhặt và rửa thật sạch rau, xắt nhỏ.
    • Cho rau vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Bột nếp bạn cho ra tô, thêm nước rau chân vịt xay nhuyễn vào và nhào cho đến khi thu được khối bột mịn, không dính tay.
    nhào rau chân vịt xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon nhao rau chan vitDùng khăn sạch đậy lên tô bột và để bột nghỉ chừng 30 phút. Trong thời gian chờ bột nghỉ, chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị sẵn tiếp các nguyên liệu còn lại nhé.
  • Gạo nếp bạn ngâm qua đêm rồi vo sạch và để ráo nước. trộn thật đều gạo với 1 muỗng cafe muối.
    gạo nếp cái hoa vàng xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon gao nep cai hoa vang
  • Đậu xanh bạn đem ngâm nước vài giờ cho mềm rồi đem rửa thật sạch.
    • Cho đậu xanh vào nồi, hấp chín. Trong quá trình hấp chín đậu xanh, bạn nhớ thêm 2 muỗng cafe tiêu và 2 muỗng canh nước luộc thịt để đậu xanh thêm ngon và vừa vị nhé.
    • Đậu xanh chín bạn cho ra tô và dùng muôi tán nhuyễn. Cho thịt heo luộc vào tô và trộn chung với đậu xanh.
      trộn thịt heo xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon tron thit heo
  • Bước tiếp theo là bạn chia hỗn hợp phần nhân đậu xanh thành 10 phần bằng nhau. Ứng với mỗi một phần đậu xanh và thịt, bạn nhấn dẹt phần nhân này rồi cho trứng muối vào giữa rồi viên tạo thành các viên nhân tròn.
  • Quay trở lại với phần bột nếp, lúc này bạn cho phần bột nếp ra thành 10 phần bằng nhau. Viên tròn rồi nhấn dẹt, cho đậu xanh vào giữa rồi bọc viên kín lại.
    viên bánh xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon vien banhBước này thực hiện không hề khó nhưng bạn cần viên khéo để phần vỏ bánh bao trọn phần nhân, để trong quá trình hấp, bánh sẽ không bị nhạt hoặc mất đi nét “duyên” vốn có.
  • Gạo nếp bạn cho ra tô. Lần lượt mình sẽ cho từng viên bánh đã hoàn thành ở bước trước vào lăn ở phần gạo nếp này. Để viên bánh có thể bao trọn được nhiều hơn, bạn có thể đeo gang tay nilon rồi bao 1 lớp gạo mỏng xung quanh viên bánh.
    lăn qua gạo nếp xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon lan qua gao nepThực hiện lần lượt cho đến khi hết phần nguyên liệu còn lại.
  • Cho bánh vào xửng hấp và hấp chín, thời gian cho bước này chừng 30-45 phút hoặc cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm thoát ra từ bánh là được nhé.

Tèn ten!!! Và giờ chúng ta cùng chào đón thành phẩm hấp dẫn này ngay thôi nào. Bên cạnh món xôi khúc nóng hổi quen thuộc đã gắn với bao kí ức trẻ thơ thì hôm nay đây, bạn sẽ được biết đến một món xôi khúc với phiên bản  mới cực lạ và ngon.

xoi-khuc-nhan-trung-muoi 2 xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon xoi khuc nhan trung muoi 2

Món ăn tuyệt vời như này, bạn có lỡ chối từ chúng không :D

Từ trong ra ngoài, từ mùi vị đến nhãn quan, đâu đâu bạn cũng có thể cảm nhận một sức quyến rũ đặc biệt. Đó chính là lý do để bộ sưu tập món ngon xôi ngon của bạn trở nên độc đáo thì không thể thiếu đi sự góp mặt của món ngon này rồi.

xôi khúc nhân trứng muối xôi khúc nhân trứng muối Biến tấu lạ với xôi khúc nhân trứng muối quá ngon xoi khuc nhan trung muoi

Sức hấp dẫn của món ăn sẽ đem lại cho bạn nhiều cảm nhận tuyệt vời lắm đấy nhé!

Chỉ cần bạn tranh thủ một chút rảnh rang thôi là đã có ngay món xôi khúc nhân trứng muối tuyệt ngon này rồi. Những ngày chán cơm hay thời tiết phe phẩy 1 chút gió lạnh, thưởng thức những nắm xôi khúc nhỏ xinh, bốc khói nghi ngút thì tuyệt cú luôn nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện chúng ngay hôm nay nhỉ?

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm xôi khúc nhân trứng muối mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bun rieu cua gio heo những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh banh da cua thap cam ngon banh trang Bà nh canh rau mung toi xao thom ngon rau củ xào HẠm gà ram chanh mon keo xao đồng chao sò huyết bá ng cà pháo xào bò Bún cá rô đồng ở Sài Gòn canh chom chom nhoi thit Banh chuoi hẠp bi ngoi nuong bo toi cha ca hap dan cách làm chè cà ri bò nem hẠi sẠn vó Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng cach lam sinh to chanh day hẹ xào ba rọi lẩu cá chép crepe chuoi ech xao nấu xôi gấc long nuong kim chi mì che hanh nhan ngon bò xào mộc nhĩ thịt xông khói snack bắp cải cuộn thịt lam salad trai sung ngon nem cốm rau củ lẠt cơm chiều bò pía ly hương vị đặc trưng ot muoi thit ba chi kho ngon thịt gà khô mon nương nam bà nep cach lam banh chiffon spaghetti xao thap cam bí đỏ nấu chè Sot ca ro phi nau canh banh hoi long heo cà ri cá Nga Nguyễn canh bong bi ca loc ngon Ä ui bánh vừng chiên săn Làm Đẹp coc tai cach lam banh mi brazil mang tre ham mang ham gio heo côm xao Lagu cang cua sa ot ngon ChẠgiò lem cach lam sinh to chuoi kiwi trả rong biển cuốn cá hồi mắc Thức Uống me ngao duong mì ý sốt chua mặn bà nh gato cacao ao banh trang trung cach lam lau dau ca hoi lam thach rau cau nhieu tang bánh giầy đậu xanh ngon cách nấu canh cà tím cách nấu đậu hủ cach lam tàu hũ ky Những cách hấp hải sản đơn giản sua dau nanh cách làm hột gà muối hải sản xào sa tế trộn salad TrẠsandwich nướng phô mai đậu phụ xào hành tây handmade bó nem cuon Đoàn xao rau mua xao thom ngon gan thit bo chả cá lã vọng bánh trứng nướng banh cam banh tam bi ngon Thanh Hóa dÆ a chua làm mochi dau nấm kim châm oc giac cách làm sữa chua dẻo cách làm hoa giấy nau canh mon tron thit lon chien gion Hàn