Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300gr nếp- 150gr khoai môn- 70gr đường + 50 ml nước cốt dừa hòa chung- 1 chút xíu muối- Dừa non bào; lạc rang; muối; mè...- 100ml nước cốt lá cẩm- Vài cọng lá nếp (lá dứa) 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước ấm và nước lá cẩm vài tiếng. 

Bước thứ hai(2):Tiếp theo, bạn gọt bỏ vỏ khoai môn cắt miếng to hấp chín và thái miếng vừa ăn. 

Bước thứ ba(3):Sau đó, bạn đổ gạo nếp ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. 

Bước thứ tư(4): Tiếp theo, bạn nấu 1 nồi nước sôi cho lá dứa vào nồi luôn, cho nồi xôi vào hấp 10 phút, sau đó cho khoai môn vào xới đều hấp 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn rưới nước cốt dừa lên trên, đổ đường vào trộn thật đều và hấp thêm 5-7 phút là xong. Cho xôi ra đĩa, rắc lạc rang, muối mè và dừa non lên. Món xôi này ăn nóng sẽ ngon hơn nguội. 

Xôi khoai môn là món ăn rất bắt mắt và ngon miệng với cách chế biến khá giản đơn sẽ hấp dẫn bất cứ ai ngay lần đầu thưởng thức. Xôi khoai môn là một món xôi không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt rất thích hợp là bữa sáng cho mỗi gia đình.
Naungon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi khoai môn này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)