Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

và cam nước cốt lam salad nga dung kieu cách làm đậu phộng đảo cá cơm Tráo khoai tây mọc mầm xoi dau xanh ngon món chè muc nau canh chua làm ruốc Mon bun hue Chè Trôi Nước Mùa Thu làm bánh cà chua bi Bánh mì cá nục thịt heo giả cầy patbingsu bo luc lac xao cach nấu món lươn ôm chuối hến xào miến gạo quẠsung mon tron cẠu giẠy kho qua nhoi thit Ốc Vinh nướng thịt bò với củ hành bep eva sa tế ớt chiên bắp điểm tâm Dùng banh khuc nep ngon cac dieu hong nuong ngon muối chua luoi heo xao chua ngot bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng banh tart qua anh dao canh ghe rau muong dau phu trung sach nau an Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày kẹo dừa phủ chocolate ban Là m Nem suon nau đau banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon cây thông Noel bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm miso mang muoi chua ngot nau che cu sen nuoc mia bo hap lòng kho thịt gà với măng tươi tép khô nước chấm ốc bua com chieu lam banh quy qua dao thịt gà sốt cam kim woo bin chà o nhung mon trang mieng huong dan lam banh mi chuoi ngon bau cach lam pudding dau do nấu rau tần ô hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Đãi cả nhà sò huyết xào măng ăm che thach den trai vai cạch cach lam mit say thực phẩm tự nhiên nẠu cach lam rau cu chien gion xot chua ngot cua sốt me Bánh pancake cach lam banh nachos mexico Là m bà nh Gia vị củ nén trong bữa ăn người gà chiên nước mắm gà cánh gà nước Bánh kem xốp bún mấm rửa bát bánh ú sườn heo chiên mi udon trung ga luoc rau muong ngon bò banh cuon thap cam ngon thuc don cuoi tuan lam salad kieu y ngon củ cải đường che cu sen duong phen hat hanh nhan ngao ngon cach lam banh chung gac đồ ăn sẵn keo dau phong my xao ngon bo nuong mat ong súp bí ngô kem tươi nem chua chay cach lam thit chan gio xao lan pha chế soda chanh Làm Bánh bánh cuộn bún Hao cach lam banh cuon Tom rang banh bao nhan cade canh cá chép om dưa xoi boc thit ca chem chung tuong nau che thung chả gò nau nuoc dung biến tấu gà viên nướng bun thit bo chay ngon