Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

rau cuộn chim cút chiên mắm cay lẩu đầu cá hồi mut cach lam chao hat sen gà kho ớt gừng cá hồi xông khói Salad cá hồi xông goi xoai thom ngon bánh rau câu súp cần tây xay nhuyễn mùa vải cach lam banh me gung bắp nấu tau hu trung cach lam so diep nuong cam mat ong lam suon xao chua ngot quán ăn bình dân cach kho ga voi cu cai gà bọc giấy bạc nướng huong dan lam banh pancake ngon cach lam canh ga chiên gion công thức bánh cà chua bắp cải trộn lưỡi bò cach lam khoai lang lac pho mai xôi hạt bắp bo xot me cach lam bun thit nuong me cà ri gà món lẩu vịt ech om chuoi dau Com ga Hai nam răng ê buốt ê buốt Sensodyne mực ống xào cay hôm thịt heo xào tỏi bánh mì nhân cá ngừ bánh mì nướng mềm bánh nhân phô mai công thức nem cuốn thịt vịt củ hũ dừa xào hải sản chè qué gừng vỏ đậu xanh bún cá đuối om nghệ tươi Cach lam bong muop xao thit bo ngon canh khổ qua nấu mọc kỷ lục Việt Nam cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn suong sam ngot mat bánh trái táo món chiên Cải thảo tẩm bột chiên thit ga luoc dây Miền Bắc Trang trí quả chanh nhà Mực Xào thịt com sua nau tom ngon nau banh canh ca suon heo nuong cotlet canh chuối tôm tươi banh quy bo ram thang bay kem que sữa chua dâu thanh loc co the rửa sạch rau củ xào mực Những công dụng lạ của cà phê làm hoa bánh canh nấu trứng cút nộm rau cần huong dan lam coc mon vit Làm Đẹp trình bày món ăn cách làm cơm rượu cu cai cuon thit basic Cách ngâm tự làm thiệp nổi thịt bò cuốn cải xanh tran chau cot dua ngon 8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam canh chua ca hong khoi 饺子 mi xao tom ngon HẠo salad cu sen tam sac 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà bà nh kem nộm tôm xoài chua ngọt cách làm lẩu bò công thức bắp cải xào kiểu thái dao lam đậu hủ tứ xuyên cach lam kem com cach nau lau vit gà nướng mắm ruốc oc nau canh chua LÃƒÆ m dưa chua xào tôm mực Lai rai trâu nướng lá trơơng đá xay bánh người tuyết Những món ngon pudding sua caphe trứng gà pho mai xoan những món điểm tâm ngon nhoi thit sot rau cu chè quế hồng khô salad cá ngừ với trứng nhiều bệnh dễ mắc tôm nướng tỏi bắt món cháo tự làm sữa chua lam com chay cha lua kho quet bánh tam giác nhân mứt