Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

Cháo cá thực đơn ăn ngon Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên cach lam bap cai tron bacon Nui Chân gà nướng cach lam dau hu Chả Cá Chả mực am thuc the gioi Chế biến cá điêu hồng gà xiên que nướng cách làm món thịt kho củ cải kho qa sot xi muoi Chọn nẠn lam banh cuon Che dau do ca chua nhoi hai san Che nhan banh bong lan Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách tau pho món chà vỏ chanh nhóm Chuối bọc cơm dừa xiên rán che dau ngu món ăn Com trua Con sau canh gÃƒÆ xoi dua mit Cong Thuc Nau MI Quang ngo chien gion gÃƒÆ xÃƒÆ che bien ca loc hap bau mam ruoc thom ngon tôm mực xào rau củ Cong Thuc Nau Pho Bo Cook with love thit heo kho ruoc Copenhagen Chú Cua biển tôm chiên trứng vịt muối lam banh xep Cua sot Ót Đậu hũ kho bí đau hamburger thom ngon Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt chao sup may và món thái Dưa chuot mocktail banh deo nhan custard Chao thịt heo chÃƒÆ khoai Kẹo lạc Ngá t xa xiu cach nau mam kho nuoc da me trà i cà y dẠm Chấm điểm quán bún chả ngan nướng chè hạt sen gà cuộn cá nâu bim bim khoai lang bi do hai san Thịt heo kho mang Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Cà nuc dà u dẠm chia sẻ mẹo vặt Dầu món ngon tết nguyên đán Làm kim chi 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới tàu hũ ky Da bao tôm lột rim mặm Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé cà basa Sake chien quà t Fish loi cánh gà món nướng buffalo muoi mang Gà nau sa chao cho be cucake dau cam Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần Gỏi xoài tương trái cà luộc dạ dày ngon Ga hap nếp cẩm Rà n tac hao Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài Ga om toi xoài banh bao chay Gan gà canh ga chien dau hao đậu xanh kho Giá ăn trưa GiẠm làm thịt nướng cuốn rau Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng Giúp bạn có món chả giò ngon Giảm cân nhanh với rau xanh Giấy nến cach lam tran chau ngon Goi rong sun ngon Hà nh