Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

meo nau an cach lam sua chua tui trái cây dằm đậu đỏ 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận bun mam nem tình cách làm bo lúc lăc bánh kem trái cây cà rà hoc nâu ăn giòn các món kem ngon Đậu rồng bo xao dua chua bap cai ngon mi van than cách làm cơm rượu nếp sua tuoi món ăn với gà cÃƒÆ kho món ngon từ sườn Bánh canh lóc cach lam mon dau hu sot tự làm bánh mận canh mướp nấu thịt canh riêu lam mi trung nấu cháo gà bằng nồi cơm điện gi ² bun tom thom ngon Bến đầy tôm hấp bia ngon le dut lo ngon cot mon ngao ngon Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có bikini lá nếp cuộn gà chiên cha hai san Cắt cách rang hạt dẻ chả mon an detox xôi cuốn rong biển rong bien tom rim com ruou cha gio tom xoai ngon la lúng lam cà hoanh thanh bánh cacao suong non mứt táo cach lam mango cream cheese mousse DIY chè bắp bo cuon mo chai nuong dau hu kho chayai giờ ớt chuông nhồi mực dươi nấu măng bánh bông lan trứng cai ngong xao tom thuong hai ngon mon an viet nam lam kem tra xanh Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu mì ý sốt thịt viên nộm củ sen món hấp cuong hong heo chien ngon mỳ ý cá hồi canh bi xanh meo thực phẩm Mavin tá i omega công thức trứng rán lạp xưởng giá hẹ xào đậu phụ Sức khỏe bò áp chảo Sắc màu Cá Nuong com chien trung huong dan lam mut cam cach lua oi ngon canh cá chép nấu dưa chua Lau gà List ThÆ á Ÿng thit xong khoi da dieu sot nam ngon chem chep nuong Bắp lau chay ga vien cho be HoÃƒÆ gia đình pha chế rang muối tôm tươi cá cơm rang cay chè vừng com tam bi canh bo nau khoai mi voi sua Xào cách làm thịt bò xào chua ngọt ếch xào nấm đậu hũ sốt sa tế thit ca mon an com lÃƒÆ chanh huong dan nau an iphone nhẠn sốt tương ớt cach nau nuoc dau xanh cách làm bánh bao nui xao thit tách