Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

Khoai lang chien coc ngam chua ngot người chứng kiến hú bun ken ga dut loi quet mo ngam ngon trung chien cuon mẹo chọn thịt bò thịt heo tẩm vừng suon non oc ngon bánh hình que diêm cung tom xao thap cam nau sup cơm chiên trái thơm những món bún ngon Món bún thang kỳ pho xao chay Didier Corlou vụn hoa tươi lau cua chua cay ngon cach lam banh le ngon thực đơn gia đình sôcôla tim mạch phải xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài Nhúng thit vien cách làm sữa bắp dưa cải xào lòng và tôm chiên dòn pasta thịt gà món bánh nướng ngon Sâu bánh gối ngon thạch thơm sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày Nguyễn Tất Thành cơm nhân tôm ruốc banh sacher thom ngon cách làm chả bong thịt heo Cận hạt trân châu long nhãn cách làm chè sầu riêng làm gỏi măng to chim thap cam Style giảm cân mùa hè cach lam goi bon bon cách làm thiệp Goi qua dep cinnamon doughnut Cách tạo hình dáng trái tim cho quả ca tim bung dau thit cách làm cơm rang thịt gà bo uc nuong thom ngon tă bí quyết nấu canh khổ qua Sa tế Xoi mit cac mon an chay xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà tháng chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt mon ram bap xao tom bo Rạm chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món cỏ bánh tôm hồ tây cháo nam cha gio chuoi tom thit ngon luon che thach dua sinh tố sơ ri trá ng thuc don nhanh gon vit tiem thom ngon bánh táo rán giòn goi oc dang skort cocktail thơm sơ ri tép ram thịt trà sữa bóng đèn Dẻo thơm bánh khoai mì cach làm ô mai me che bien mon banh ngon cach nau che bot bang cach nau pho trai cay chÃÆy Gỏi gà xé phay cách làm bánh rán trà xanh Nâu viên khoai tây chiên xù thit quay xa xiu chế độ ăn uống hợp lý xèo salat rau củ giải nhiệt lam sinh to bap cá thầu dầu kho dưa sắn cach nau mi Y salad gà cay tổ rèm cửa sổ cốc tai sữa trứng coc ngam ba chỉ nướng sa tế cach lam mousse so co la bo chao Noel bọc bánh pudding khoai lang cách làm xôi hạt sen bun moc ngon cách nấu xôi dừa cach nau ca ri ngon canh rau ma patechaud cá m bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge Xôi nểp cẩm