Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

bánh kem KIM CHI Nấu Chè Pate KHO THIT puddinh chocolate đậu hủ cách làm bánh táo cách làm bánh pudding soup cá mú Mon Thai cách làm bánh dẻo nhân trái cây Nấu ăn ngon Spagetti khung anh bánh cookies chocolate bí đỏ Sot vang cách làm bánh bo KHO TAU bánh đậu xanh hoa quả cách làm bánh bao bắp cải tím giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà chè cùi dừa non tơm cánh gà chiên sữa Nướng ca Kết làm mứt quất hình hoa món an thái lan Canh cá điêu hồng biển gia vị chiên nước mắm Huyết mực nướng nhồi đậu tươi ngon cá ngừ kho khốm Món mực công thức nước ép dưa leo và chanh nôm rau nhút Hung banh mi papparoti banh calzone ot chuong han quoc lam canh ga nuong cách làm bánh bao chay ng Tôm hấp cà tím xốt tôm khô Hong Kong ga vien ngon Nước uống cách làm bánh bèo cách làm đậu phộng phèo non xào dưa chua Sinh to tao cách chọn chuối bao quan tom tart trứng Sinh to dua Hoc nau an trứng kho đậu phụ tran chẠbanh trung thu khoai lang tim tơi cá xốt bun ca thac lac các cách nấu món cá Mon Khai vi Nước mắm Món lau Hoc nau ăn cá sặc cá xào công thức rau câu dừa Hoa qua Dam Món chao che troi nuoc huong dan lam com rang kim chi mon nhậu Hoa chuối mứt rau câu dẻo cach luoc khoai mi ngon diện cá tra nấu thit heo xao ot Hao ngao xào rau thơm tom chien gion ngon cá tính trứng cuốn bò băm đèn công thức gà cuộn tỏi nướng cá ngon Mien nam Ha Noi chuoi hot Mut dau Nau chao luon cách làm váng đậu cuộn thịt Chung món ăn Việt Nam Hồ cách làm nấm xào Sinh nhật Muoi dua cai cách làm nghêu xôi ngô cách làm bánh khoai mỡ đậu hủ chiên giòn nui xào thịt tôm nướng Học tra gung lam thach chanh day che dau xanh nuoc dua sinh tố dâu tằm sữa đặc ôc tự làm salad gà ăn kiêng