Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

trà đào sả cam cá hồi nấu rau củ cach nau mon vit cà tím xào lá lốt gio heo nau du du banh mi trung ngon cai thao cuon nam kim cham cu Ä Æ lá lốt rang gà canh đậu thịt bò giấm đen công thức chim cút ướp chao chiên giòn Món Ý chè mát tự làm xà phòng cách làm kem vải sữa dừa cơm chiên lạp xưởng tôm khô bánh cà phê mực xào hành mì spaghetti tôm che hot ga tra tau cháo hạt sen nấu bắp bò sinh tố dưa bở goi ga kem vải sữa dừa ngon mang cau xiem cach lam pho tron chua cay cá kho mía cá hồi cuốn rau nướng sakaya bánh ngon truyền thống của mang xao suon Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho thức uống cho trẻ em thịt lợn chiên xù mẹo học sinh mà lai xôi đậu phộng muối mè caramen hat e thom ngon ga sot chanh vừng ga nuong thom ngon cach lam tom xao mang tay bánh trung thu 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cảm hứng thiên nhiên kem mứt cherry súp khoai tây thịt hun khói nấu chẻ cốm banh sandwich uyen uong cách nấu xôi lá nếp áo cardigan Valentine Cupcake chocolate cho Valentine Bang cuon cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm chiên nấm lạp xưởng thịt xào thập cẩm bánh mì sandwich rán cách bảo quản rau thơm nhan bánh mì nhân dừa nạo nguy hiểm cach lam cha mam 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái cách làm chả gân nom ga thom ngon Bánh canh giò heo banh ngo chien trung salad bí đỏ thịt bò nuỏc sot banh mi Cháo gà hạt sen Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang nui sốt gà cà chua nuóc cốt dùa vịt kho riềng mẻ nui xào Japanese Strawberry Shortcake bá ƒ kem dừa cà phê trứng gà chiên hành tây gà xào sả nuoc ep ca chua công thức trái cây dầm nuong bo mì ý thịt bò băm hanh nhan chien hai san oc buou ngon oc heo ham ha thu o om sau vit pancake chuoi ngon m phớ cuốn quần pha nuoc cham phà mẹo làm bánh xoài cach lam goi gia uc ga cá kho dưa cải miến khô xào lòng gà cach lam cuon rong bien ga cach lam hai san cari dua duii bóp da heo luộc ngon phải">Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải thực đơn món ngon mực nướng ớt Mực tươi nướng sen cây sen sức khỏe món ăn bài Tôn mon banh ca thu phi lê công thức salad xoài pie bo dau phong vien hai san boc pho mai sot chua ngot biến cũ thành mới pizza xúc xích cach nau banh canh gio heo bánh hình đầu dơi quẩy quay cơm ngon rơm