Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

nộm chăm quẩy xào cải hướng dẫn làm kem thanh cua xao can tay ngon Chá n món trứng kiểu thái cà rốt Sinh tố cóc ngâm chua món cà ri dê mon ngon tu ca ro phi Che bắp nộm sách bò chua ngọt lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm goi qua dep Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món cách làm kem dưa vàng nồi niêu xoong chảo bo sot vang Canh cẠi chua canh ghẹ banh xop kim chi mon tom cach lam cai thia xao nam capuchino cold Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ món dua muoi Măng tre hầm giò móng heo Mắt gỏi mực xoài bò nấu kim chi cải thảo sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua rau câu long nhãn cach lam ca kho dua chua nước chanh húng quế cach lam cai cuon sot nam heo nướng Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi chocolate đen hình chai coca Hủ tieu khô com kep ngon lam banh tai yen Rủ ThÃƒÆ la gu sua chua dam Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm me vit quay 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa mi xao nam dong co bánh ngon mỗi ngày tép cach lam mien luon chay tron Ba khia cách nấu canh sườn Viet quat lam banh quy chocolate thịt ba chỉ trứng cút món nướng món bổ Bữa sáng hấp dẫn cach lam oc da nau rau vit ham chanh muoi cốm xanh chả giò canh chua chẠcà muối dưa rau củ Những ý tưởng Made by Teens độc đáo crep chuoi sô cô la ăn bi do nau dau phong ghe rang me Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày cach tron salad ngon cách làm chè sắn Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz khăn dưa chua công thức tôm tẩm mè lảu êch thit ga chien xu hoanh thanh nhan pho mai huyết áp cao thực phẩm củ dền cà sân cach lam sup miso cach lam banh mi chuoi nuong ca ro phi nuong dau phu xao rau cu kẹo mè đậu phộng dau hu sot man ngot cua dong nau lau Cách làm thịt ba chỉ hun khói món thạch ngon Khoai mỡ Già ng sinh kem trà cách mix nước ép salad tom thit ngon Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ lam Lemon curd ca salmon luc lac Món Kho cach lam man Mà t làm mứt Cách nấu xôi dừa thuc pham dong lanh món với bún dẠnuoc chanh banh bo com ruou sinh tố cà rốt và táo ca ch la m tha ch nha đam dua leo xao Ä á mật mía Bao tu heo khia nuoc dua vo sấu nấu canh