Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

canh bo nau khoai mi voi sua Xào cách làm thịt bò xào chua ngọt ếch xào nấm đậu hũ sốt sa tế thit ca mon an com lÃƒÆ chanh huong dan nau an iphone nhẠn sốt tương ớt cach nau nuoc dau xanh cách làm bánh bao nui xao thit tách peter rang tom the nao suon nuong giay bac nấu xôi khoai lang cach nau canh khoai mo bì heo xóc muối cach lam sua chua nep cam cach lam xoai lac cach lam sinh to dua hau dua tuoi mẹo cá tươi xíu mại há cảo mẹo rán không bắn dầu mỡ bun cha thom ngon thịt gà viên chiên dau ha lan canh xương Ga sot BBQ ngon crepe chuoi chuối chín chip hÃƒÆ lan món ăn giải ngấy pudding chuối sô cô la chau salad cà chua sườn lưỡi heo xào sả riềng thơm pho mai lam banh trung thu khoai lang Cách sử dụng các loại dầu ăn cach lam bau hap ca hoi vÃƒÆ y món nhật cách làm kem caramel cach nấu bò hầm đậu cach nau ngheu xao chao ha thu o ngon uống Sườn non bê non Mộc Châu cách làm bánh khảo quà n cafe tiện cach lam ca com chien gion Hà Lan cac mon mi y Lý Sơn hoa quả dầm gói quà vani chè sen dừa quang cach lam banh mi bo bò cuộn nấm kim châm bánh khoai môn chiên làm yaourt cac mon ham bà nh cam lam pate Se cơm dương châu quất ngâm muối Quất ngâm muối giải Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực nuoc cach lam banh mi trứng cút rim mặn ngọt mẹo nội trợ cach nau bun mang vit mochi dâu tây măng xào tôm Sinh to dau chuoi oc hap mon bo kho gung thi ga sot chanh đậu phụ sốt tương thuc don bo duong hấp bia mi y xao ngu sac salad bắp hột Thịt lợn muối rau củ nà u lẠu cach lam salad thap cam 10 món ngon củ cải đường dê de đặc sản miền trung hẠp gà luộc lam keo cho be mặt đường Cách nấu phở gà salad bắp cải chua ngọt Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão mực sữa hoa quẠcach lam cha trung hap Ä am cua sot ot cong thuc banh crepe handmade đất sét bi ngo