Buổi sáng mát trời mà làm bữa sáng cho cả nhà với cách nấu xôi hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm lại nóng hổi, thêm vài miếng lạp xưởng nữa
Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram hạt dẻ Trùng Khánh
+ 500 gram gạo nếp
+ 3 muỗng súp dầu chiên
+ 1 chút muối
+ 2 muỗng súp nước cốt dừa

Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Cách làm xôi hạt dẻ

Ngâm gạo nếp chừng 6 tiếng, hoặc có thể ngâm qua đêm.

Ngâm gạo xong thì vớt ra rổ cho ráo nước, cho vào chút muối rồi trộn thật đều lên.

Hạt dẻ sau khi làm sạch thì cho vào nước luộc sơ, vừa sôi thì tắ bếp, đổ nước luộc đi và cho nước lạnh vào để ngâm cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ.

Dùng tay bóc vỏ hạt dẻ rồi thái nhân thành miếng nhỏ vừa.

Cho hạt dẻ vào trộn thật đều cùng gạo.

Bắc nồi hấp lên bếp và nấu sôi nước.

Cho gạo trộn hạt dẻ vào đậy kín nồi và bắt đầu hấp khoảng 15 phút đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho vào thêm 2 muỗng dầu chiên, đảo đều.

Tiếp tục đậy vung đồ thêm 15 phút nữa thì trộn 2 muỗng nước cốt dừa cùng với 1 muỗng dầu chiên.

Đồ tiếp trong khoảng 10 phút cho hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Đồ xong thì lấy xôi ra bát, lạp xưởng đã chiên xắt mỏng ta rắc lên trên là có thể dùng nóng ngay.

Cách làm xôi hạt dẻ khiến hạt xôi bóng, dẻo, căng tròn lại có hương béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa, hạt dẻ bùi bùi, ăn cùng miếng lạp xưởng đã chiên lên thì ngon biết bao nhiêu, nhất là ăn vào ngày hơi lành lạnh thì đúng là tuyệt đỉnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đậu hũ nhồi nấm bún mắm thịt lợn quay cách nấu thạch đơn giản cach lam lau ga ham sa cach lam mut lac thịt ba chị bánh mì hạnh nhân cơn dưa chuột xào Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà xoi vit dau xanh banh sua mì trứng hình ốp la Lẩu gà rán cà ri đu đủ xào tép đồng phở xào hải sản thịt keo cà rốt đăng muối cà pháo lẩu thịt bò sa tế công dụng kép thực phẩm hạnh nhân goi bao tu heo cà rốt bánh crepe nhiều màu canh thit vit ca cá quán bánh mì ngon ghe sot me ngon súp nấu rau củ Cất đồ cà khoai nuoc cham vit luoc gỏi trái đu đủ làm món hàu sống làm ruốc cháo tôm Trung chien mẹo hay mắm tôm ngẩu cải xoắn cach làm mứt cóc mực xào Cach muoi ca phao ca nuc kho mang bánh bao hình bông hoa Mực trứng chiên giòn tự tay làm bánh bông lan Ăn Sáng đồ chay cach uop suon ngon cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng lam banh oreo cheesecake Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc Chung gỏi chân gà bo chien Chả hoa bí vàng lá lốt rang gà mùa hè mon hap tom rang phà 饺子 Gà nấu lá giang tôm kho thyme Ngây cà ri xanh dậy nấu ăn ngon Gạo tẻ ga vien nuong xot chua ngot ngon Ä Äƒng thịt bắp bò lam goi công thức bánh chiên nhân mặn Canh chua cá bạch tuộc nướng sa tế gà xào súp lơ vang dau 2 tom xao bong thien ly dau hao chim cút rán mật ong emdep thịt heo thịt heo xào chua ngọt nạc thuc pham ky nhau banh day ngu sac tào phớ Sò 6 món ăn đắt nhất thế giới thịt heo kho mắm tép soup bí đỏ 10 món cơm ngon ở châu Á chè bánh mật Hi t ha vơ i mo n ngon tư tôm no n tu hai xao song nam Đãi Huyet heo Lá gừng Thit nướng 膼岷璵 kẹo mè lạc đừng vội ăn thịt chó kho ngao duong su X么i thach cao tâm hồn người Việt rau câu dừa sữa chua dẻo xoi nuong ngon mẹo làm mứt chùm ruột Canh mướp hương rau câu dâu cách chế biến sườn bánh bông lan mềm trái cây cupcake hình cú mèo sốt me