Buổi sáng mát trời mà làm bữa sáng cho cả nhà với cách nấu xôi hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm lại nóng hổi, thêm vài miếng lạp xưởng nữa
Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram hạt dẻ Trùng Khánh
+ 500 gram gạo nếp
+ 3 muỗng súp dầu chiên
+ 1 chút muối
+ 2 muỗng súp nước cốt dừa

Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Cách làm xôi hạt dẻ

Ngâm gạo nếp chừng 6 tiếng, hoặc có thể ngâm qua đêm.

Ngâm gạo xong thì vớt ra rổ cho ráo nước, cho vào chút muối rồi trộn thật đều lên.

Hạt dẻ sau khi làm sạch thì cho vào nước luộc sơ, vừa sôi thì tắ bếp, đổ nước luộc đi và cho nước lạnh vào để ngâm cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ.

Dùng tay bóc vỏ hạt dẻ rồi thái nhân thành miếng nhỏ vừa.

Cho hạt dẻ vào trộn thật đều cùng gạo.

Bắc nồi hấp lên bếp và nấu sôi nước.

Cho gạo trộn hạt dẻ vào đậy kín nồi và bắt đầu hấp khoảng 15 phút đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho vào thêm 2 muỗng dầu chiên, đảo đều.

Tiếp tục đậy vung đồ thêm 15 phút nữa thì trộn 2 muỗng nước cốt dừa cùng với 1 muỗng dầu chiên.

Đồ tiếp trong khoảng 10 phút cho hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Đồ xong thì lấy xôi ra bát, lạp xưởng đã chiên xắt mỏng ta rắc lên trên là có thể dùng nóng ngay.

Cách làm xôi hạt dẻ khiến hạt xôi bóng, dẻo, căng tròn lại có hương béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa, hạt dẻ bùi bùi, ăn cùng miếng lạp xưởng đã chiên lên thì ngon biết bao nhiêu, nhất là ăn vào ngày hơi lành lạnh thì đúng là tuyệt đỉnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Ăn Sáng ph០gỏi xoài tôm khô Cho con ăn dặm Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Ga crispy nuggets công thức phá lấu 7 loại thực phẩm cần tránh để trong sốt tôm Món Ý Quý quムcoi hướng dẫn đan len yêu Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ chien bap má Ÿ cach lam bun dau rã đông bo xien nuong thom bánh mỳ Ốc nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt và Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh bánh bao khoai lang gà kho gừng ngừ che du du gà bóp rau củ dao cach nau sup hải sản lúc thạch trà xanh SẠLạng Sơn bắp nướng Làm xúc xích canh chua tôm cach lam kem tuoi Phở mon nem ngon bún xào nam bộ Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng Xoi la cam thach la cam Lạp xưởng nấu bún chay lam com gao khung LẨU xay nước ép dưa vàng bánh socolate cuppin cake bun mien mì ý trộn tôm Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán tom boc bi do cá chép om dưa cải chua Bánh khoai mì cac món banh bong lan cuon mut Phóng cach lam kem ngon cach lam milk cupcake LẨU LONG mam chè bắp nộm nha đam canh mong toi nau tom tuoi Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ quán cà phê thời bao cấp gỗ kem chuoi ngon suon non sot me SÃƒÆ xôi đậu phộng dừa Lẩu đậy Dau Dua xoài pha soda hình Khoà đậu đỗ 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe canada Làm Mứt dua củ cải trắng muối Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món nướng ca ri ca bong lau Khoai lang tím Sửa Khô cá thia lam sinh to Ghé Làm mứt me sưng Lạ miệng với cúm núm hấp sả dọn Lẩu cá linh cach lam snack angela made banh truyen thong chẽm tình trạng sirup dâu bánh cuốn trứng banh pancake trai cay ngon Lẩu cá linh bông điên điển ca ri ngon gà nướng sốt Giá i Lẩu chua đồng hồ treo tường nghiên cứu ngam mam cà cach lam tom nuong sot chanh day Tuần tau hu ki Banh Kim chi cơm rang dương châu Lẩu hải sản dậy nấu ăn ngon