Buổi sáng mát trời mà làm bữa sáng cho cả nhà với cách nấu xôi hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm lại nóng hổi, thêm vài miếng lạp xưởng nữa
Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram hạt dẻ Trùng Khánh
+ 500 gram gạo nếp
+ 3 muỗng súp dầu chiên
+ 1 chút muối
+ 2 muỗng súp nước cốt dừa

Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Cách làm xôi hạt dẻ

Ngâm gạo nếp chừng 6 tiếng, hoặc có thể ngâm qua đêm.

Ngâm gạo xong thì vớt ra rổ cho ráo nước, cho vào chút muối rồi trộn thật đều lên.

Hạt dẻ sau khi làm sạch thì cho vào nước luộc sơ, vừa sôi thì tắ bếp, đổ nước luộc đi và cho nước lạnh vào để ngâm cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ.

Dùng tay bóc vỏ hạt dẻ rồi thái nhân thành miếng nhỏ vừa.

Cho hạt dẻ vào trộn thật đều cùng gạo.

Bắc nồi hấp lên bếp và nấu sôi nước.

Cho gạo trộn hạt dẻ vào đậy kín nồi và bắt đầu hấp khoảng 15 phút đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho vào thêm 2 muỗng dầu chiên, đảo đều.

Tiếp tục đậy vung đồ thêm 15 phút nữa thì trộn 2 muỗng nước cốt dừa cùng với 1 muỗng dầu chiên.

Đồ tiếp trong khoảng 10 phút cho hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Đồ xong thì lấy xôi ra bát, lạp xưởng đã chiên xắt mỏng ta rắc lên trên là có thể dùng nóng ngay.

Cách làm xôi hạt dẻ khiến hạt xôi bóng, dẻo, căng tròn lại có hương béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa, hạt dẻ bùi bùi, ăn cùng miếng lạp xưởng đã chiên lên thì ngon biết bao nhiêu, nhất là ăn vào ngày hơi lành lạnh thì đúng là tuyệt đỉnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Mi y mà t lam cha gio dau phu hap cách nấu canh chua ngon mon banh canh cà ch nẠu cà kho kẹo đậu phộng cach nau nep Miền Trung soc salad già chocolate mousse thịt kho khoai bo cuon cơm gà kiểu nhật Cơm gà Tam Kỳ hút khách Sài Gòn canh khoai mo nau tom kho cach lam muoi vung ngon hầm thịt bò canh ngu sac món bánh dân dã banh chien gion sua tuoi phô mai que chiên hẠp cà chim thịt cầy banh cuon sau rieng cach nau xoi khuc ngon cánh gà chiên sả Pho cach lam banh rom làm bánh với củ dền xào đậu bắp tép khô cach lam mut man salad dứa ổi banh da chả cá hồi rán gà cuộn bông cải xanh Là M KEM công thức chè bột lọc bọc đậu panna cotta chanh leo bun chan gio ga nuong mat canh chua nấu cá viên ớt ngọt trÃƒÆ chanh leo Bánh custard trà xanh Mẹo nấu cơm ngon nhất salad nui chà vá ng bánh hình trái tim hưỡng dẫn làm bánh táo ba chỉ kho nấm pha nước mắm gừng dưa leo Món ăn nào chống rét cach chuối đậu trung hap thit snack cuộn mÃƒÆ y áo khoác dạ sa tran chau cà ri cá điêu hồng nau canh hat sen banh croissant thom ngon thịt ba chỉ kho dừa mề gà xào ngồng tỏi tơi thit vai heo mon an tom rang muoi lam nem lui kem cay trái cây cach lam ca com kho chay huong dan lam kem ngon dau bap tron rau cu ca muoi cÃƒÆ kho cÃƒÆ ná m tai heo Lòng heo xào cach nau bun mang vit dau hu xao la lot goi thap cam rau cu coconut macaroons thuyền lá ba tri chở cá về nhà Cách làm sạch bao tử heo mi nuoc che do xanh mùa hoa miền bắc dau chuoi bánh tôm kim chi ruou vang com dep sò quạt canh ga nuong sot cam thit ga om hat de lẩu đuôi bò diều kheo tay hay lam món nogn hàng ngày mon sinh to ngon brioche thức uống bánh chiên tiền trứng hấp đậu hủ sườn om my y chay bò lúc lắc tro phở trộn xa lach viet thom ngon lam mam co ngon ca dieu hong chien gion mon ngon tu cat heo bim bim bí ngòi 10 món ăn dÃ