Buổi sáng mát trời mà làm bữa sáng cho cả nhà với cách nấu xôi hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm lại nóng hổi, thêm vài miếng lạp xưởng nữa
Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram hạt dẻ Trùng Khánh
+ 500 gram gạo nếp
+ 3 muỗng súp dầu chiên
+ 1 chút muối
+ 2 muỗng súp nước cốt dừa

Cách nấu xôi hạt dẻ cho bữa sáng thơm ngon

Cách làm xôi hạt dẻ

Ngâm gạo nếp chừng 6 tiếng, hoặc có thể ngâm qua đêm.

Ngâm gạo xong thì vớt ra rổ cho ráo nước, cho vào chút muối rồi trộn thật đều lên.

Hạt dẻ sau khi làm sạch thì cho vào nước luộc sơ, vừa sôi thì tắ bếp, đổ nước luộc đi và cho nước lạnh vào để ngâm cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ.

Dùng tay bóc vỏ hạt dẻ rồi thái nhân thành miếng nhỏ vừa.

Cho hạt dẻ vào trộn thật đều cùng gạo.

Bắc nồi hấp lên bếp và nấu sôi nước.

Cho gạo trộn hạt dẻ vào đậy kín nồi và bắt đầu hấp khoảng 15 phút đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho vào thêm 2 muỗng dầu chiên, đảo đều.

Tiếp tục đậy vung đồ thêm 15 phút nữa thì trộn 2 muỗng nước cốt dừa cùng với 1 muỗng dầu chiên.

Đồ tiếp trong khoảng 10 phút cho hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Đồ xong thì lấy xôi ra bát, lạp xưởng đã chiên xắt mỏng ta rắc lên trên là có thể dùng nóng ngay.

Cách làm xôi hạt dẻ khiến hạt xôi bóng, dẻo, căng tròn lại có hương béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa, hạt dẻ bùi bùi, ăn cùng miếng lạp xưởng đã chiên lên thì ngon biết bao nhiêu, nhất là ăn vào ngày hơi lành lạnh thì đúng là tuyệt đỉnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

s ² món ngon tết nguyên đán xôi mặn dua nuoc cách làm bánh rán xào đường làm súp lươn nuoc duong lam banh mứt vỏ bưởi vit xao chao Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu nhà giáo việt nam cach lam che troi nuoc ngon quán ngon ở Hà Nội sup kem m Độc đáo bánh xèo nhộng tằm bà nh dung nham cà bÃ Æ hoanh da dieu cuon cháo ngao cu gỏi tôm rau muống Ăn ngon tom tam vung chien ngon passionfruit and coconut cheese slice Lau ngon cong thuc nau mien ga giàu vitamin hẠnh nhà n banh an vao bua sang Tom rim thịt banh gato chocolate nuoc buoi ep mon an trung quoc canh củ cải cá chép cach nau luoi bo thịt vịt nấu dứa cach lam goi bao tu cá nục nướng lá chuối cach lam mousse so co la bo trà ngon mùa hè banh xoan quay ngon Ảo can hoành thánh chiên giòn đùi gà tẩm bột xá xíu kim chi muối đậu tuyết sốt trái cây gà hấp nam nhoi thit ngon ca kho ca chua banh thuan dau hu kho kho qua ngon cá chuồn chiên cach lam thit bo kho bang noi com dien cach lam xoi boc thit bo Pha mắm tôm cach ngam nuoc dau tam Nam ca sĩ panna cotta thom ngom ớt chuông mứt dưa hấu cho ngày tết tiramisu dâu kiwi lam ga ran cạch cua rang muoi nấu an bÁnh mướp hấp tôm pancake dau tay cach nau thit kho dua canh nau ngheu khoai lang nướng viên rắc mè đu đủ trộn trân châu Mì xào hải sản món cá ngon giòn cach nấu món lươn ôm chuối lam banh cupcake chuoi ga xao mang ngon ngày Tết Salad ca chua pho mai ngon Ích mẫu Tò Bà nh ngon mÃƒÆ canh ngon với sấu Khai Vị tết hàn thực nước gạo lứt mật ong giải độc quà noel chè mã thầy lam sa te cach nau canh bong ốc xào Túi Xách tự làm chả cá chay trang trí nhà với màu xanh dao ngam cơm chiên bí bánh quy may mắn banh thit nuong THIT HEO QUAY mon banh canh cua nem lá lốt trứng chiên hành tây lam dua ga nuong me salad củ cải Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên bánh phồng nhân ngô rán Đặc Sản dụng cụ làm bánh che bi nấu vịt canh cai be xanh LÃƒÆ m kem nuoc chua chả cá bọc đậu đũa chiên bánh mì rán trứng