Xôi được hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu.Chỉ cần hửi mùi thơm của xôi là bạn đã cảm thấy hấp dẫn rồi
Xôi hấp bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả bí đỏ
  • 200 gram gạo nếp
  • Hạt sen, hạt dẻ, hạt hồ đào
  • Xì dầu
  • Vừng rang
Hướng dẫn cách làm:
Xôi hấp bí đỏ

Xôi hấp bí đỏ

  • Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
  • Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
  • Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.
  • Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
  • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy.
  • Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn.
  • Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.
  • Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí.
  • Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
  • Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
  • Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Dùng xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.
  • Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra

Mách nhỏ:

  • Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí.
  • Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi hấp bí đỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hap bi do xoi gac dau phong xoi hat dieu xoi hat me

Kho ca nuc Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng công thức bò xào cải thảo bún dọc mùng mọc Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo soup miso cam hoa chao ca ngon lam banh bà lai chan ga ngam giam ca rot canh ga ham nam huong cong thuc banh cookies tự làm thạch Chien com cách làm muối tôm tại nhà chim quay đậu que xào vừng nươc ngũ cốc thanh long nấu tôm cách làm thịt ba chỉ rang công thức chả bò nguoi mì udon nấu kim chi bữa cơm Che nep canh rau nấu tôm tươi cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa mi xa xiu chay am thuc viêt nam cách làm mứt cà rốt cốm dẹp trà vinh bánh bột mì tinh quả trứng ga nuong pho mai hăn Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về ca keo kho lam cha bong lẠu mẠthảm trải sàn thì mon trung long ga kem trứng muc nuong thịt ba chỉ mùa nộm chuối cách làm mứt dừa tẩy tự may gối ôm sữa dầm dưa hấu Halloween Halloween Cake Pops bà nh Trà m ga xao chua ngot bánh nặm cach lam pudding chocolate che bubur cha cha món Pháp vang dau bánh ca cao Cupcake sốt cá thu dui ga nuong xa xiu gà xà o nuoc rau bap mon mi ngon ếch rán tran chau vàng bánh đa cách làm mứt dừa đơn giản kem trà xanh mia giới trẻ hà thành ga cách làm xôi chim bun mang vit ngon các loại bánh mì kẹp canh chom chom nhoi thit flan bánh bông lan dâu hải sản hấp trứng món ăn kiểu Mexico công thức miến sốt thịt heo bằm hao làm bánh quy mắt mèo Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng cach lam sau ngam mam xiên que nướng đậu hũ sốt nấm hương xiên rau củ xào xúc xích 5 món gà ngon tôm sốt chanh leo đậu hũ sốt nấm bánh ngô tra dao nau lẩu giò heo hầm nước tương ba chỉ kho banh troi Flickr gio heo chien gion Giò Chả Kinh nghiệm hay cách làm mứt dừa ngon cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt bánh đùi gà cach lam ga khong loi thoat á i chả cua biển bánh ngọt rang tom nguồn gốc dưa cải mon chay de lam ô mai Ăn Trưa hu tiêu chay