Xôi được hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu.Chỉ cần hửi mùi thơm của xôi là bạn đã cảm thấy hấp dẫn rồi
Xôi hấp bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả bí đỏ
  • 200 gram gạo nếp
  • Hạt sen, hạt dẻ, hạt hồ đào
  • Xì dầu
  • Vừng rang
Hướng dẫn cách làm:
Xôi hấp bí đỏ

Xôi hấp bí đỏ

  • Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
  • Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
  • Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.
  • Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
  • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy.
  • Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn.
  • Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.
  • Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí.
  • Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
  • Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
  • Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Dùng xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.
  • Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra

Mách nhỏ:

  • Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí.
  • Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi hấp bí đỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hap bi do xoi gac dau phong xoi hat dieu xoi hat me

bánh mì chiên thịt khỉ Ạo hẠm canh nẠm banh khong can lo nuong cach nau canh cua rau ngot dau bap tron rau cu Trái Cây coc ngam sau rieng chien gion ca kho tieu ngon nộm rau muống kirigami đậu hủ nhân tôm cách làm bún tôm thịt nướng lam mon com chay cha bong Bun reu bánh vị dứa canh cải thức uống halloween sushi cà vịt sốt cam nướng Kheo tay mứt mơ các món xôi dân dã mì ý sốt bơ cach lam canh cua bánh xếp cach lam che thai xôi ngon lạ bánh quy xoắn cach lam com dua ngon bánh quy phô mai ong hut tôm rim cùi dừa ga nuong sot cam rau câu thanh long kim chi dua chuot cach nau che com ngon nước hoa chè vải hạt sen cach pha pudding ca phe ailen Lạ miệng nhộng ong rừng xào ớt chuông tủ lạnh tu lam son canh củ từ nấu sườn caCh lam goi thit bo cach làm chim cút chiên Canh học vẽ mi vit tiem xôi lạp xưởng thuoc giam dau món súp êch thịt bầm chiên 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan thịt kho với trứng vịt chiên nước sốt mận banh kep lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cÃƒÆ mau đuôi bò hầm bạch quả gỏi mít thịt heo đậu nấm xào thịt Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá rau cai xao nam ngon dau hu nhoi thit sot ca thịt xông khói cuộn cà chua bi sup ca diec thom ngon yaourt trà xanh cách nấu canh dưa cá hướng dẫn nấu bún ngan thịt gà xào nấm Bong lan Giảm Cân Khoai quả mây gai món ăn khai vị kem dưa vàng ngon Miền Bắc Nui Bánh mì bí đỏ đơn giản bánh bo nuong cach hap thit bang lo vi song kim sa xa xiu chua ngot dương châu tim heo xào cach lam sua chua dau tay hu tieu suon lam che chuoi Tự chế thịt viên bọc khoai rán giòn cÃƒÆ ri xanh chà n gà hẠp com ga xe ca man cách làm thịt kho tàu kiểu nhật sandwich lam nam dong co chien xu cách làm lưỡi lợn sốt cay canh cá nấu ngót thit bo tron gỏi gà rau răm pho mai ram Bap xao bánh quy khoai sắn Cuối xuc xich hun khoi Rang Dùng ba là chè nhãn xuồng ca cao đá heo ngâm mắm donuts Làm Bánh ram nước mát diếp cá cach lam mut cu cai vi vani