Xôi được hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu.Chỉ cần hửi mùi thơm của xôi là bạn đã cảm thấy hấp dẫn rồi
Xôi hấp bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả bí đỏ
  • 200 gram gạo nếp
  • Hạt sen, hạt dẻ, hạt hồ đào
  • Xì dầu
  • Vừng rang
Hướng dẫn cách làm:
Xôi hấp bí đỏ

Xôi hấp bí đỏ

  • Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
  • Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
  • Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.
  • Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
  • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy.
  • Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn.
  • Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.
  • Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí.
  • Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
  • Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
  • Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Dùng xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.
  • Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra

Mách nhỏ:

  • Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí.
  • Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi hấp bí đỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hap bi do xoi gac dau phong xoi hat dieu xoi hat me

cach nau riêu ca trà tẠc Món Ngon Cách uống chè canh cà chua nấu cá gà xã Cánh gà om cai xanh luoc vun banh mi Cơm chiên chim cut rim tao món thit chua Làm sữa chua Cơm ngon nhà mình Cải thảo bánh kem Củ cải trắng Ca chien ca 15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình cach nau che khoai mon com tuoi hẠp dẠn Gà kho Ca tim nuong ngon lành bún tươi trộn mắm nêm banh nep lan dua khoai lang chien gion ca hoi nuong bo chanh diet gian xoi bo cau Hàn Quốc Cac mon chay bún riêu bánh khoai tây công thức xôi xéo đậu xanh Cach Lam Bánh Canh Vịt Cach Lam Thit kho Cach che bien mon bo thịt lợn nướng sate rau cau sua chua Cach lam banh mi me mực cuộn tôm cà chua dằm rán bánh Cach lam bun bi tim heo xào xay táo và quế cach lam chè trôi nước lẩu de Cach lam ca ran long nhãn xôi cá thịt bò hầm trộn cay Cach lam dua cai Nâu ăn ngon canh ca chua thit bam thịt băm chiên giòn Nuoc mau sandwich trung hành tây hoa cúc chiên Cach lam miêng xao LẨU LONG Chạch bo xao cay ngon chuoi sap Cach lam mien xao long ga Mẹo bảo quản tỏi khô Xào lẫu mắm va salad giÃƒÆ Cach lam thit vien làm trứng hấp tôm cá ba sa nóng bức bánh quy noel cánh gà kho rau củ Cach muoi Kim chi bổ cam nom sua ngon cach lam banh troi mau sac List Cháo banh hoi thit nuong ngon Cach nau bun hen su hào kho ngheu hap sake thom Lau vit bánh dày nhân đỗ Cach nau pho bánh tráng Thức Uống bánh bao nhân đậu đỏ Canh Xuong bo mì trộn với phô mai XoÃƒÆ i phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm che khoai lang nam tuyet Canh bí nấu thịt gà Trung Quốc sườn heo Canh cá âm dương nồng nàn hương vị cách muối dưa cải cach lam muc hap gan ga quay ngu vi thom lung Hiến Thái Thịnh Canh chua là giang xay thanh long với sữa tươi Quán ăn Tây không bảng hiệu hải sản xóc tỏi lam muc xao dua chua Món súp Ngon sinh sản công thức chanh đào ngâm mật ong Canh ga chien lac rang món salad nga cu dau xao mon nhau Canh rau tan o