Xôi được hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu.Chỉ cần hửi mùi thơm của xôi là bạn đã cảm thấy hấp dẫn rồi
Xôi hấp bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả bí đỏ
  • 200 gram gạo nếp
  • Hạt sen, hạt dẻ, hạt hồ đào
  • Xì dầu
  • Vừng rang
Hướng dẫn cách làm:
Xôi hấp bí đỏ

Xôi hấp bí đỏ

  • Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
  • Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
  • Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.
  • Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
  • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy.
  • Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn.
  • Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.
  • Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí.
  • Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
  • Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
  • Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Dùng xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.
  • Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra

Mách nhỏ:

  • Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí.
  • Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi hấp bí đỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hap bi do xoi gac dau phong xoi hat dieu xoi hat me

hau sua nuong mo hanh bò xào ớt chuông heo kho tộ công thức chim cút chiên ngũ vị Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố tom rim thit bò măng tây Món ăn hâm nóng những ngày đông luc tau xa cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng Má c công thức làm sợi bánh canh cach lam trung hoa cuc đá bào nau ca ri che bien ca hoi goi kieu thai ngon hoa anh túc giấy cach lam che bo món tàu bo hầm tiêu công thức bánh với hạt sen ga nuong toi tom rang ha cao nhan tom thit món ăn truyền thống ngày Halloween Nộm tá lả đông khách chiều hè Bà nh gẠo cay thịt lợn nướng sate mÃƒÆ ngon can nuoc Cach lam Banh Canh Móng giò ngâm chua ngọt ngon phở xào kiểu thái lan hoa quả nóng cach lam dua thit hun khoi canh cha ca bong lau bún riêu chả cá ca ri chay tim heo xào ThÃƒÆ cách làm lươn nướng thit cuu ham ruou bánh khoai lang bao chuối chiên sui bún trộn kiểu hàn xúc xích xào ớt đà lạt chân gà ngâm sả chả giò khoai gỏi khô heo xoài trà xanh hành ngâm món ăn Hàn Quố phô mai ngon mut vo cam ngon BANH NGOT món ăn thực hiện nhanh thu hút Bí quyết xào mực ngon ca ri muc ngon c Canh kim chi bánh gạo lắc soda mật ong cach lam muc xao banh ngo chay cách làm bánh giầy nướng bim bim phô mai cach lam tra bi dao thạch món cuốn ngon cách làm mì Ý chay banh loc Cà c tự nhuộm giày vải vải nhồi tôm hấp cách nấu phở bánh pate chaud ca chim sot xi dau Trang trí cách làm cà chua sấy rau cai ngong lan xao vai thanh ha dau mua món ăn đường phố chuối nhúng chocolate cá cơm rán valentine Xôi gấc nước cốt dừa lam banh quy hai mau mon ngon phu yen lam mi y ca hoi ngon ca thu kho thom các món cháo sáng tạo với bánh pancake cach lam bot bánh khoai tây xúc xích chè đậu xanh nha đam sò nướng mỡ hành Bò nướng lụi óc Mẹo giảm vị mặn cho canh cá kho dua leo bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột cánh gà sốt hanh tây mang che khoai lang nam tuyet món ngon cho đại gia salad tron thom ngon Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ lam mang tay bao ngu dau phu hap thit Đồ ăn ngon và rất cute làm tranh món ăn sáng ở Sài Gòn lam cha bong nuoc chanh salat bò am thuc phu quoc suon là m bà nh