Xôi được hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu.Chỉ cần hửi mùi thơm của xôi là bạn đã cảm thấy hấp dẫn rồi
Xôi hấp bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả bí đỏ
  • 200 gram gạo nếp
  • Hạt sen, hạt dẻ, hạt hồ đào
  • Xì dầu
  • Vừng rang
Hướng dẫn cách làm:
Xôi hấp bí đỏ

Xôi hấp bí đỏ

  • Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm.
  • Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt.
  • Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.
  • Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
  • Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy.
  • Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn.
  • Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.
  • Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí.
  • Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.
  • Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.
  • Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Dùng xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.
  • Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra

Mách nhỏ:

  • Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí.
  • Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi hấp bí đỏ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hap bi do xoi gac dau phong xoi hat dieu xoi hat me

cá nướng bbq 3 mit non mắm tôm Đu canh giò heo xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên Cuối cÃƒÆ mau bi bun chay nộm ngon 6 món hải sản rang muối ớt gây nghiện May banh pizza mini thom ngon muc dua rau củ cuốn mực bánh khoai bọc phô mai hố canh cáy nấu rau đay bep kem đu đủ bun nghieu la mieng Muop dang để Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội chim cút tẩm gia vị nướng nem Thái nươ chà Long cách làm dưa hấu đá bào món an thái lan ga nau Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mai bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở hà lõi bánh ngọt kẹp chocolate miến sốt thịt heo cộng rau cu sashimi ngon kem vị lá dứa mut sen nấu xôi gà lau bo cau ngon cach lam coc non com ruou canh nau ngheu cach lam banh pho mai xoan xao rau cút ca tim nuong ngọt thit xa xiu ngon nguoi an chay ga chien tron nam kim cham Thịt heo kho mía Cari soup cua món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì bánh quy gừng cho giáng sinh vét â tờ sinh to ca rot cach nau che banh lot ngon Đẹp lẠnh sốt cam xôi bắp gỏi mộc nhĩ đậu hũ chiên xả canh sườn củ sen tử mì hấp pasta baked Về quê hương quan họ nếm đặc sản công nghệ thịt bò ăn táo May vÃƒÆ bánh bao hình thỏ tá c nuoc mat suong sau công thức nước cupcake ca cao vani cha que cach lam coc ngam duong tôm rim thịt đậu hũ xào rau củ cơm nếp đỗ đen bông cải xào cà chua bi bua com hang ngay lam kim chi vừa làm mứt dâu tom boc sa món bún cach kho ca nuc voi mit boots lông dut bánh tráng ngheu kho tieu cach lam banh tep cach nau Kiêng rằm chuẠsữa chiên giỏ Che đau xanh Túi Xách Trần Văn Minh uc GÃƒÆ cắm hoa trong tách trà lau ca tam nga Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê món ngon từ sườn dấm táo cách làm bento khac thạch ngô cach lam suon ram me bua an don gian canh bí đỏ bí ngô Goi cuon