Nguyên liệu gồm có: - Gạo nếp: 1 kg - Quả gấc: 1 quả - Rượu gạo: 1M canh - Đường: 100 g - Muối: 1 m cafe - Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh Cách chế biến: _ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ _ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại. _ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn
Xôi Gấc



Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp: 1 kg
- Quả gấc: 1 quả
- Rượu gạo: 1M canh
- Đường: 100 g
- Muối: 1 m cafe
- Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh
Cách chế biến:

_ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ
_ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại.
_ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn gạo với gấc, cho thêm một chút muối.
_ Cho gạo vào chõ đồ chín trong 1giờ 30 phút
_ Khi xôi chín, trộn xôi với đường, mỡ hay dầu chiên.
_ Ăn nóng với chả lụa hay thịt gà.

Ghi chú:

_ Người ta cũng có thể cho thêm đậu xanh vào món xôi gấc (ngâm đỗ, đãi bỏ vỏ, trộn với gạo nếp) sau đó đồ chín tất cả.
Quả gấc là một loại quả có hình giống quả lựu nhưng to hơn. Người ta dùng gấc để nhuộm màu cho gạo.

_ Món xôi gấc này thường được sử dụng trong những ngày tết, đặc biệt là trong các đám cưới.


( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

cong thuc nau mon thit bo kho cach nhan biet trung tuoi goi co hu dua ngon cha com cat heo hap cach lam salad Là m Kem nem cà Miền Trung bĩ đỏ hầm tu nau an ga nhoi rau cu sot so co la goi bo nhung dam nước chè gỏi măng bắp ngọt chân gà chiên kem chuối mát lạnh sốt cam cách nấu chè bach quả là m bà nh vịt quay CANH GÃƒÆ List LẠu thịt hộp xóc đậu hũ cach lam khoai lang lac thịt rang cháy cạnh món chiên Hằng MT mộc nhĩ lÐ Ð bún gà pancake chuoi ngon món cá thu cach lam tra chanh hoa hong banh su phu chocolate cá ba sa sa tế canh bi nhoi thit sup bi cach lam Pina Colada Muffins nấu phở thịt bò tái mứt dâu nuoc ep tao canh hến Cach kho ca thu ngon khoai mà bánh trứng hấp Giảm Cân bim bim mì sữa sô cô la đặc sản nha trang nem thà nh lảu ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ đậu hũ chiên xả vịt quay chay Hậu cupcake cho noel Lam banh kem Thịt Heo rang Cà Nuong Cach lam banh xeo cach nau khoai lang ham xuong nau mon mì vịt khoai lang chiên xù kem bọc bánh mì rán canh chua nau khê Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng Tự làm bim bim khoai tây lam vit rim gung ngon sa lam pho vit cuộn thịt lam ruoc tom cho be Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc thạch xoài ca bung cach nau chao ca loc món cua cach ngam chanh dao tri ho khoai nướng thịt nguội canh ga om khoai tay cach lam banh bong lan man banh tart dau tuoi dau hu nuong giay bac cach lam banh cupcake ngon mi xao rau cu ngon kem trà xanh homemade chăm sóc sắc đẹp cách làm mì jajang lốt burger đậu phụ sốt thịt băm CÃƒÆ nuc banh tra xanh thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức salad rau quả kiwi đậu hủ xốt nấm mắm tôm đậu hủ non sốt xì dầu bánh cookies mèo há cảo rau kinh giới cach nau thit bo kho công thức bò um sả thơm Món Ý Làm bim bim cho con dac san khanh hoa am thuc cách làm cơm chiên gà rán cay thịt heo chiên sả ớt man canh mướp hương chay cach kho ca bong muối củ hành làm snack khoai lang mojito từ quả mâm xôi mứt chuối chín graffiti mỡ đường nhân bánh trung thu thập cẩm salad cÃ