Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gia quẠbà NhÃƒÆ công thức thịt ba rọi nướng che nhan nấu lươn châu cây xanh công thức thịt vịt kho gừng lụi Trà i Cà y công thức thịt xông khói cuộn cơm Goi qua dep thu hút dau phu bún bò công thức trứng bọc thịt sốt cà chua Khuyên Xì xụp bánh canh cá bã trầu cach xao thit bo tự may ví công thức trứng chiên đậu phộng cắt tỉa mÃƒÆ lai cút ướp chao rán giòn Thân cơm bò bằm tokyo sinh to chuoi cach lam b52 ác cơm bò lúc lắc salad kiểu thái thom xao doi truong cơm bọc tôm chiên xù Trang chà Mã Mây Món Hầm cach nau xoi chim hanh tay chien ngon cach lam gia do den khoai lang banh goi lam mon thit cuon mi cach nau sup bap cai cach nau bun nuoc leo cơm bọc xúc xích Cá kho riềng cach lam cac loai banh dưa rau muống cơm cháy ruốc thịt nấu giả cầy canh bi ngo nau lac xay Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ bông cải xào giải độc mề gà trộn lọ hoa đẹp sườn heo nướng cá chép om dưa bánh nếp đậu phộng sushi cÃƒÆ tai xối lá nếp cơm cháy với chà bông ngâm giấm táo cơm cuốn ché trôi nước phi dưỡng da cach lam banh brownie hanh nhan gà nẠu nẠm tỉa rau củ quả cách làm bánh tiêu ốc hương nướng bun rieu cua ngon Món ăn đơn giản cơm chay cach goi banh chung đặc sản miền nam xay sinh tố bơ chuối nghệ kho thịt vit sot dua ngon ngư cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon Khoái khẩu canh nấm mối chè khoai môn bột báng lòng heo món gỏi Hằng MT bánh giò nhân thịt heo Những món quà nhỏ xinh Đậu hũ dồn thịt công thức thịt bò sốt cam đậu hũ chiên sốt nấm đặc trưng đất nước cá hấp nhanh vịt xiêm nấu giả cầy ngon Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong công thức trứng chiên phô mai nấm Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết cach lam pizza com chay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa Món nóng sưởi ấm ngày rét căm chà o cà cách làm sữa bí ngô công thức gà luộc xối sốt Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn bánh cuốn thịt chảo món Bắc chuoi hap bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên banh kem trai tim ngon lam mochi dau banh 4 tang may bùn làm hoa hồng giấy cach lam nem qua la sung cơm chiên ăn chay banh cuon kem so co la Lau Ca Loc tết canh den com nau ngheu bắm ga