Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kem dua hau Là m mẠmuôi cach lam rau cau hai lop trứng chiên bánh mì kẹp xúc xích nướng ý orange vit kho chuoi cách làm xôi nếp chuối banh tortillas chân gà ngâm mắm cách làm chả cá ngần miến xào bắp cải trắng sushi ca hoi che canh trung ca chua ngon BÃƒÆ c cach lam ca thu sot dua sinh tố chuối kiwi non bun cha ca nha trang com rang tom dua Nam kho chay suon non kho thom Món Hấp cach lam bi xanh don thit Bà o caramel mì ăn với rau củ cà ngà cÃƒÆ ngon HÃƒÆ nh cach lam sua ngo hộp đựng thuc don toi am thuc ga khả vải hoa bo ngam nuoc tuong tom boc bi do goi la sen quà tặng mẹ nộm mì sốt vừng japanese Bếp Việt trang trí cây thông bằng súp lơ mâm cỗ cúng rằm tháng riêng đậu hũ non lam ga xao hung que cookies gà kho củ cải thit heo cuon sa chien gion cach lam nuoc gao sua mứt sim nước hoa Spa sinh tố chuối cơm chiên lò viba cach lam coi so diep chien lam banh bôt lôc Muốn cá hồi sốt chua ngọt bánh gato Chìa khóa cach ngam tao meo kim chi bap cai lam gio thu ngon canh trứng cá chanh leo tẠy chè bí đỏ bột báng VÃƒÆ o mã lai chao hanh ngon thành công tac ngam Cà ch Lam bà ngá c nem rau nộm đu đủ nộm su hào soup thịt Lau gà ăn chay be be trung ngon chà lam com ga nuong bánh mì nướng bơ tỏi huong dan lam xoi com siro mận rau củ quả vá n cánh gà thịt gà quay đồ bánh tằm bì kem dau tam ngon nheo bánh mì nấm mỡ y tôm tươi áp chảo cach lam dau rong xao nam chả thịt bò lá lốt Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn Canh cẠi banh trung thu heo con cach nau hu tieu den singapore Bun thang chè khoai môn nấu nước cốt dừa khoai sọ nấu bột báng mon bong he xao thit bo Mì Xào hai sản mut xoai gion deo cach lam kem vi matcha nom chan ga rut xuong gan gà lau kim chi nướng bánh mì tỏi băm vai thanh ha bap xap gach tom Ga nuong