Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

2 cách cắt tỏi tây ngon lành cach lam nui xao thap cam cach lam banh mi ca hoi nuong trái cây nhồi tôm là t nau chao mướp xào thịt heo cach lam ca tra kho man đậu hũ non mojo hat de nau gung ngon tiệm bánh amaretti banh sữa ca khô mon nau nhanh V i Cach kho ca thu ngon cach nau gia cay sô đa dâu nước atiso lá dứa cach lam tuiles lam cha bong thit heo bánh pho mát chocolate banh com dau xanh cơm chiên hến chất béo u i món ngon với lá mắc mật nấu chè bánh quy gừng cơm rang cá hồi canh chua ngo sen banh xep ngon ga nau hat de com chay chà nh bánh xếp bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món dau dua cuon thit chien kim chi dưa leo muối bÃƒÆ nh pancake gi oc len xao dua thạch từ kẹo dẻo ĂN VẶT cach nau muc xao rau cu xôi mặn bờm chè sen thạch rau câu Nguyễn Huệ là chanh dạ dày kho dừa Nhập gia tùy tục oc buou xao sa te công viên Lê Văn Tám rau cải xào quẩy gà nướng mè đen bún kiểu thái banh panna cotta chanh gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món tom xao bong thien ly dau hao bao tu ca ngon Dua mam lam tra chanh Ca loc nuong trui bánh mì pizza cá trứng xốt tương cá hồi sốt cam caramen chuối tự chế đồng hồ món cà thịt bò xào khóm tai cá bong lau bim bim giòn tan chả cá ngần rán mẹo nấu chè đỗ đen thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Nuong ca bánh khoai tây nhân thịt bánh quy bơ Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh banh trang nuong Phan Thiet Cong Thuc Lam Banh Kep công thức bánh bò cà phê nướng Gia và súp nấu rau củ chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối cach lam salad ot thịt gà xào khoai tây cách nấu chè bột báng gÃƒÆ rang súp củ cải với thịt bò suon bo nuong kieu han quoc súp nấm cá hồi sốt cay cach lam mut ca rot ngon sinh tố chuối mix bơ bánh cá hồi mi xa xiu ngon trung vit chien gà nấu nước dừa thưc đơn tất niên mam chung thom ngon trang trí món ăn cho bé com chien ca kho xôi nhân thịt so diep hap mien canh ga sot coca cola tự làm thịt xá xíu chả cốm thịt chè bắp dẻo Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen thịt chiên giòn banh flan cá salmon Cá hồi kho tộ Tản chân gà sả ớt Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt hình mẫu