Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Japchae nuoc sot ca thức uống detox vịt kho cà tím Tỉa hấp trứng thập cẩm dưa chuột trộn lẩu thập cẩm ca ro kho Quấn dau hu nhoi nhan bảo vệ môi trường tự làm dồi heo Style tôm viên tran chau Mướp đắng com trung goi xa xiu cach lam banh trung man cai xanh cừu nước rau quả Nước rau quả giải bánh ngon nước uống giàu vitamin xôi dừa dẻo bánh mì nướng bơ mang muoi chua trang sức qua dua Hao thạch hoa quả hình trứng tay pate gan ngong ngon cá linh kho đậu tương bánh da heo nước dừa Cá rô đồng canh Gà cach lam so long kho giá treo đồ bò trộn thính Thiên Trúc Bít Canh cách nấu banh flan dua ngon TrÃƒÆ Giang nau lau ca keo gà kho cach nấu chao ga ngon ga ham thuoc bac chuá mùi chẠm bánh bắp Dưá bột nghệ mất lót nồi thit nguoi salad ngon Muối Nếm chè bí đỏ lạc món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân ăn ngon mỗi ngày canh cải thịt heo phòng thịt khỉ Sủi cao nồi Chả ca Đi công đuông dừa công thức bún chả tôm huyết Cách làm bánh tôm đồng nau an ngon vit ham xôi kẹp khoai lang mít vóc dáng Mut khe ngon mì muộn thịt heo bằm Lam cha bong Bu Canh cua bông che trai cay nấu ăn pudding gao da lon cuon sot chanh day basa thuc don mon ngon măm pà banh truyen thong xao chay ga ham rau cu sot kem cách làm nghêu Pho mai thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo lam xoi khuc cheesecake bùn dau khuon sot ca cach lam banh chuôi nương tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây tôm Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt canh gà nấu bí cu den bánh bông lan phô mai Nhật Bản Mật chà Pasta Nga Thit kho hot vit nem trà i vẠi Các Món kho ngon banh trung thu thap cam Rà Góc bỏng bánh mì rán xúc xích bánh mousse vị socola cupcakes Bộ cắm hoa