Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lòng xào hành Lòng xào hành làm món cach lam bot dau lam thit bo sot ruou vang bo cuon sa cá thu tươi rim gừng ớt cach lam nuoc ep cu dau công thức làm gỏi khổ qua gà chiên giòn cay chế biến bào ngư gỏi tôm tươi cách làm cá hồi ngon Rau Cau La Dua bánh bông lan cupcake sot ca chua bún chả cua ngon phở hàng trống bò kho ngũ vị lẩu vịt chua cay khâu felt lòng mì jajangmyeon che bien ga ta đậu xóc thịt hộp Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào cách làm snack củ sen rút đậu hủ nướng giấy bạc phá lẩu gÃƒÆ chip canh nẠm Tom pho mai chien ngam tai heo làm bánh pudding socola panna cotta Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bánh trôi hương chocolate com chien ga nuong xa xiu ngon kho qua tom thit bánh ngon Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc ná m mà kho muc com nhoi tom ngon bánh mì cuốn phô mai chiffon tra xanh cách làm gà xào măng tươi thịt ba chỉ trộn lá chanh trái Đối bun bo hue bánh rán củ cải thịt gà hấp bo kho me nau thach dua bánh Pavlova thịt bò bắp kho dứa spaghetti gà nướng bà nh cam com tron rau chan vit nau bun bo tai bánh mousse dâu gà kho chanh món ăn kiểu Nhật cá thu kho sườn non nấu kim chi bánh cuộn thịt nấm suon kho du du Mà m thịt rang cháy cạnh cach nau sam bo luong ngon bánh bông lan dưa leo vem sot ruou vang bí đỏ rán trứng muối bắp hột nướng bơ lam kem ngon cách nấu chè dừa xay sinh tố công thức bánh bèo công thức khoai lang lắc bột xí muội cơm trắng thịt gà luộc canh khoai mỡ bà nh cẠi bẠp xôi chả lam ca kho cà chua nấu canh hến cà tím sốt mirin ³n học cách làm sashimi bánh funfetti kem sữa chua đào nom ca keo ngon cach la ca nuc kho nuoc dua cach nau siro chanh day chả quýt chiên giòn Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp làm dorayaki chiên Hến cach lam bap xao bo cánh gà rang giấy đỏ cá kho khế dau co ve xao ngon nẠm công thức canh bắp cải cà chua Mon kho cach lam salad tron dau giam sup dua xanh thom Che đâu trang dầu cá omega 3 tế bào não công thức bánh phở cach nau xoi ngon lam goi cu sen món ngon từ sườn miến trộn ngon patê canh kho qua tom thit ngon nam dui ga sot bao ngu ngon những món canh ngon Canh mồng tơi nấu trưng chỉ đỗ thit lon mat ong chien gion