Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bắp nướng trộn salad trứng muoi 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon cach lam ga nuong mat ong cách làm tôm xay thịt viên rim cơm cuộn chay sinh tố dưa bở Hạ dau hu non sot ngon tomyum ngon ngao xào Muop đăng ẫm hoa rum cách làm xôi hạt sen CANH GÃƒÆ CACH LAM banh da lon xiu mai pho mai cach lam bach tuoc nhung giam cách pha nước chấm vịt khoai tay boc pho mai chien món kho mẹo nấu ăn ngon cách làm bánh ngon đồ làm bếp trứng gà hấp chè đậu đỗ thạch đen Đơn an gi toi nay Điện Bàn sữa chua ngon suon non xoi dau xanh ngon ech kho tieu kim chi rau củ banh bong lan nuong cà ch pha trà vẠi tôm tươi nướng nấu phở cari ga kieu thai kem rum nho khô banh bong lan gỏi tai heo xổi quả chuối lau suon ảnh hưởng trung duc hai san cuon rau cach lam banh panacotta tự chế đồ đạc đá sấu ngâm đường bí ngòi xào tôm xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím kem chuối Bánh sò madeleine bánh của người Pháp bo xao sate đậu hũ xào thịt tác dụng làm sạch của baking soda ngu vi huong công thức bánh mè chiên mặn bánh trung thu nướng con cá lảu đùi gà chiên giòn ngon Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân cá hấp bia công thức phở xào chua ngọt cóc ngâm chua ngọt Hàn Quốc Ga nuong Món Nhật Món Chay Việt Nam Nước Chấm món ăn từ ếch Ð Ñ trai cay nhung socola muc nuong xào cà tím với tỏi rau câu matcha Đến Trà Cổ thưởng thức những món công thức chè khoai sọ Thạch lẩu lẩu kim chi món Nhật tu lam mut ro ti ga bánh qui kẹo thịt kho giải khát Hot gà giòn tan thịt ba chỉ kho nòng kem sữa oreo làm mứt tắc thit kho cu cai ngon lưỡi heo trộn chua ngọt Bánh bao chay sữa dừa Banh nhan khoai lang HUONG DAN NAU AN COM RANG vị sữa tươi dạy cách lam xôi gấc muc kho rim cay bánh khoai tây xúc xích chiên cach lam ruou tao meo mực khô ngon sườn nướng lam banh bao nhan thit Kho quet Cach lam thit xao mam ruoc thịt nhồi măng Món Kho cach nau thach cá kho khế chua DÃƒÆ u nau che nha dam long nhan banh tro nước ép dưa chuột bao tu nau tieu xanh