Xôi gấc với màu sắc đỏ tươi tạo nên sự may mắn trong một năm mới. Vì vậy mà rất nhiều người lựa chọn xôi gấc để làm món thắp hương trong năm mới. Hôm nay
Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp
+ Gấc: 1 quả
+ Nước cốt dừa
+ Dừa nạo: 1 ít
+ đường cát trắng

Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Cách nấu xôi gấc

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo

– Chúng ta sẽ ngâm gạo nếp cùng với nước pha sẵn chút muối và để qua đêm (từ 6 tới 8 tiếng).

Bước thứ hai(2): Sơ chế gấc

– Bổ gấc ra làm đôi, rồi vét hạt gấc để ra bát, sau đó cho 1 muỗng rượu trắng cùng với chút muối vào, rồi ta trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Trộn gạo nếp với gấc

– Gạo sau khi ngâm thì ta đổ ra cái rổ để cho ráo, rồi cho chỗ thịt gấc vào, và dùng tay để bóp hạt gấc, rồi trộn giúp cho phần thịt gấc của ta được trộn thật đều lẫn với gạo nếp.

Bước thứ tư(4): Nấu xôi

– Cho nước đã sôi vào chiếc nồi cơm điện, rồi ấn nút “Cook”, sau đó cho gạo đã trộn gấc vào chiếc giá hấp có sẵn trong nồi cơm, rồi chọc vài lỗ nhằm để cho hơi nước bay lên trên được dễ dàng hơn. Và trong khi nấu thì ta sẽ đảo xôi một vài lần để cho xôi được chín đều.

Bước thứ năm(5): Cho đường vào

– Sau khoảng hai lần ta ấn nút “cook” cũng là xôi đã chín, và lúc này thì bạn cho nước cốt dừa cùng với đường vào nồi xôi và ta đánh đều. Lượng đường thì còn tùy theo từng sở thích ăn độ ngọt của mọi người trong gia đình bạn. Rồi đậy nắp nồi rồi để thêm khoảng 10 phút nữa để cho đường cùng nước cốt dừa được thấm đều vào từng hạt xôi là được.

Bước thứ sáu(6): Hoàn thành

– Đơm xôi gấc ra cái đĩa, rồi rắc dừa tươi đã bào sợi lên trên ngay lúc mà xôi vẫn còn nóng để ta ăn cùng.

Nhìn đĩa xôi đỏ thắm, và xen lẫn với mùi thơm béo ngậy tạo nên món xôi gấc thơm ngon hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam tom cang cuon bun công thức thịt bọc trứng chiên xù ăn thịt cach nau che dau den thach một ca kho tieu xôi chien vịt om rau củ xôi dừa kiểu mới Khách ghẹ xào chua ngọt xôi gấc banana pumpkin bread 108 Xao hai san f5 trai cay nuong mat ong canh chua chẠcà xôi hấp NUI món với miến vịt hầm sấu Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh banh chay xôi kiểu thái xíu vừng đen xôi lá dứa thịt gà ep cả bò tái cốt chanh banh quy hat de cuoi ngon củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn thit heo xao cai xôi lạc hấp cach lam kem oc que mật ong sử dụng sức khỏe trị ho tôm nướng sa tế xôi lạc muối mè Cá nướng lam xoi khuc cách làm cà chua sấy gà roti xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu MÓN bi ngòi chiên giòn CГЎ Kho giải khát thịt gà xào ớt ngọt xôi nướng giấy bạc Mua Thu du bánh tằm trái hồng khô cuộn thạch đậu đỏ hà pho mai xoan dâu tằm xôi nếp Nước tương lẩu ốc Cách nam châm kinh nghiệm làm bánh ca duoi nuong tia to Ri Sua dau xanh kem hương chanh Dạ dày tôm rim lạc Cháo niêu hút khách ngày trở gió trang trí phòng cho bé ri thịt kho cùi dừa nam kim cham xao dau hu com chien thon ngon trứng sốt me mứt cam dẻo mật ong cách hấp bánh muffin chuối vịt om gừng loại thuốc gio nay xôi nếp bọc trứng muối cách nấu bún chả cá sườn cừu nướng cay xôi đỗ đen salad dau phu tài bánh bông lan trứng muối thịt viên tuong den trứng vịt muối lam banh sung bo phap Cac làm kẹo dẻo kim sa quà trứng bọc rong biển cách làm chè khoai sọ trứng tráng khoai tây xôi nếp xoài vườn xinh mật mien xao bo thom nem cuon Bột gà xào tự làm tôm khô cách làm thịt hấp ngon Lựu Hướng nghêu xào sả cay trang trí bàn tiệc sữa gạo rang xôi ngô ấn độ ga hap rau cu lẩu tôm mực dưa kiệu xíu mại nước trạng hỏi món tráng miệng