Người Việt ta vẫn quan niệm rằng màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời mang đến nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới.
Xôi gấc đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram gấc chín đỏ
  • Gạo nếp
  • Rượu trắng ( hoặc rượu votka)
Hướng dẫn cách làm:

xoi_gac

  • Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 3 giờ. Trước khi nấu đổ vào rá cho thật ráo nước rồi trộn thật đều với 1 ít muối.
  • Gấc bổ ra lấy phần nạc và hột gấc. Cho 50cc rượu trắng vào bóp nhuyễn đến khi nào gấc nhuyễn và dậy màu đỏ tươi.
  • Cho gạo nếp và gấc nhuyễn vào đảo thật đều. Cho gạo nếp đã trộn gấc vào xửng đồ cho chín vừa. Trong khi đồ xôi gấc khoảng 10 phút thì đảo đều cho chín đều xôi.
  • Nếm xôi trước khi đong vào đĩa, nếu muốn ngọt hơn thì rắc thêm ít đường và 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều cho xôi có độ láng bóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi gấc đỏ.

Xôi gấc đỏ

Xôi gấc đỏ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi gac do xoi gac dau phong xoi gac muoi vung xoi gac tron dua soi

lam banh mi sandwich tet han thuc mì tôm xào cach nau mi bo ham ngon tho xao lan cách nấu hủ tiếu nam vang bánh súp lơ rán cách làm trứng nướng rau củ banh sandwich tác dụng làm sạch của baking soda há cảo nhân thịt cach lam oc da nau rau cach lam banh tart trai cay Lam Rau Cau Dua Thà i Hà cach lam vo ha cao bánh cuốn nhân thịt Dê nÆ á ng thập nau sua bi do Visa cha gio an do thực đơn cuối tuần nước trà xanh gỏi bò Trang chÃƒÆ cut banh mi que gion ngon kem dau tam thom ngon má ³ cơm chiên thái lan việt nam thích hợp lá u ký sinh trùng canh ổ qua 10 sự thật ít biết về đồ ăn nhanh quyển muối ớt sừng Cẩn canh gÃƒÆ mắm ba khía lò vi sóng Tráng Miệng ô mai táo chà o trà xanh chè sắn cốt dừa banh bo banh trung thu nuong miso ramen bí đỏ xào trứng muối Súp măng tây lá lốt cuốn thịt heo keo dau phong ngon 7 món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết Gà Guinea Măng tây Khoai tây món Tây cach nau canh rau ma com chien xù chan ga xao chua ngot sủi cảo cơm trứng dac san sapa khoai mon thi ngon Cách làm bánh mì khoai tay boc cha ga vien chien xu xôi nhân trứng vịt muối Banh gaofaln hap dan graffiti bún móng giò dọc mùng cach nau thit bo mon ngon cho be Cá hồi nướng cam nem chua lam tu bo xôi mỡ hành chẳm chéo đậu que gà luộc hun khói khoai tây lắc phô mai Cake Cách nấu Mi xa xíu Ca nau chua cạch nau hu tieu nam vang măng kho tôm thịt lam mut dau cong thuc banh tam bi khoai tây lắc Khai vàng ươm Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp nước ép trái cây măng tây thịt bò sốt rượu và rau củ châu á ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT Thể hiện phong cách cùng cà phê cây thông Day Nau CAC Mon Chay đáng cach lam thach rau cau lam banh bot chien cải bẹ xanh Canh chả cá thác lác nấu cháo rong biển cuộn cơm dưa leo gà chay banh da tom thit cơm rang rau xanh Phà Đồ vật siêu sáng tạo xôi gâc bí đao kho sườn thach trai cay ngon so diep hap Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Đậu mousse xoài che khoai lang tim ngon gà ác tiềm thuốc bắc nấm hương nấu mọc bò xào bông cải