Người Việt ta vẫn quan niệm rằng màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời mang đến nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới.
Xôi gấc đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram gấc chín đỏ
  • Gạo nếp
  • Rượu trắng ( hoặc rượu votka)
Hướng dẫn cách làm:

xoi_gac

  • Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 3 giờ. Trước khi nấu đổ vào rá cho thật ráo nước rồi trộn thật đều với 1 ít muối.
  • Gấc bổ ra lấy phần nạc và hột gấc. Cho 50cc rượu trắng vào bóp nhuyễn đến khi nào gấc nhuyễn và dậy màu đỏ tươi.
  • Cho gạo nếp và gấc nhuyễn vào đảo thật đều. Cho gạo nếp đã trộn gấc vào xửng đồ cho chín vừa. Trong khi đồ xôi gấc khoảng 10 phút thì đảo đều cho chín đều xôi.
  • Nếm xôi trước khi đong vào đĩa, nếu muốn ngọt hơn thì rắc thêm ít đường và 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều cho xôi có độ láng bóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi gấc đỏ.

Xôi gấc đỏ

Xôi gấc đỏ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi gac do xoi gac dau phong xoi gac muoi vung xoi gac tron dua soi

thịt bò bằm cuốn lá lốt bắp non chiên ga ran boc vung món ăn trung quốc canh cÃƒÆ Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển trà mùi bạc hà cách làm nộm rau muống cach xao muc là mà PHÁI MẠNH kem xoai tự làm mứt gừng lam canh kim chi cá linh kho đậu tương hai san ham ngon banh goi nhan thit cà ri bò ác Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt crepe canh dưa sườn găng tay không gian nau chào vịt pound cake kho thịt heo với thơm mực xào thập cẩm cach lam lac rang muoi salad xoài bơ mon xoi chao ruoi do xanh banh bong lan chay cocktail tinh yeu phân biệt đậu phụ pancake mật ong NÃƒÆ m bánh bao chay ẹp banh mi nho chi dau hu muoi sa thịt ba chỉ kho đậu hà lan xào tôm crawfish f5 amthuc công thức mề gà om nước tương cach nau chao ngon ẩm thực thế giới kem dau rượu nếp miền Bắc tim lợn xào ớt chuông món ná m cơm rượu nếp than tom xao cari cay ngon giá treo đồ đậu hủ non sốt xì dầu cach lam dau hu sot singapore banh bi do dau xanh cach lam salad tom nem ran cach lam thit bo cơm chiên trứng gà gà trộn miến Ä an len Du du ngam chua Thịt vịt kho gừng nước ép dưa leo vị bạc hà canh cà chua trứng Liên Ròm bắp cải tím rau muô ng vịt chay rau câu cà phê sầu riêng ca tim nhoi nước cam tươi nấu chè cháo thịt lợn cải thìa mắc om sườn non với tỏi cà kho ngon che bi cà ri dê dua mon hue MẠm kho thá t Trứng ui muoi dua ca cÃ Æ cà nướng canh tôm mon banh deo thap cam kem chuối dừa đậu phộng Chia tay trà sữa Hàn Quốc cách làm bò lúc lắc rau câu dẻo banh mi kep trung ngon Các món Tết truyền thống ở Nam bộ trá ng nhúng Mon ham duong xôi bọc thịt chiên cà ch nau che dau xanh hải sản nướng củ dền ngà n quả dâu tây cÆ á i cach lam banh bao nuong ngon bánh pizza đậu phụ đồ trang sức lạc bọc bột chiên canh cá cơm đậu phụ nấm kim châm xào xe đạp cach lam gio heo kho nuoc dua cach lam mut vo buoi spaghetti ngheu