Người Việt ta vẫn quan niệm rằng màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời mang đến nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới.
Xôi gấc đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram gấc chín đỏ
  • Gạo nếp
  • Rượu trắng ( hoặc rượu votka)
Hướng dẫn cách làm:

xoi_gac

  • Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 3 giờ. Trước khi nấu đổ vào rá cho thật ráo nước rồi trộn thật đều với 1 ít muối.
  • Gấc bổ ra lấy phần nạc và hột gấc. Cho 50cc rượu trắng vào bóp nhuyễn đến khi nào gấc nhuyễn và dậy màu đỏ tươi.
  • Cho gạo nếp và gấc nhuyễn vào đảo thật đều. Cho gạo nếp đã trộn gấc vào xửng đồ cho chín vừa. Trong khi đồ xôi gấc khoảng 10 phút thì đảo đều cho chín đều xôi.
  • Nếm xôi trước khi đong vào đĩa, nếu muốn ngọt hơn thì rắc thêm ít đường và 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều cho xôi có độ láng bóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi gấc đỏ.

Xôi gấc đỏ

Xôi gấc đỏ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi gac do xoi gac dau phong xoi gac muoi vung xoi gac tron dua soi

banh calzone ngon An Ngon Kheo Tay nam xao luon Mi hoanh thanh chao goi banh me bi do thom cnah hen ngon cẠch hoa giấy cach lam dau bap sot ca ức gà tứ vị ngon tốc độ cach lam duong fondant súp hải sản chè đậu phộng canh chua tôm Trâm Phạm xoi dau phong nuoc cot dua banh bao chay banh sponge nhút Mi lanh trung quoc thạch chanh dây homemade cuộc thi gia đình khen ngon kem dau hau trung cut sot me cach lam banh trang so co la suon kinh do ngon cach lam long non xao hanh cách làm thạch đu đủ cốt dừa matcha vit nau ca ri Mien tron chè mùa hè Mi nau gan heo gà kho canh cáy nấu rau đay bánh bò hấp sữa đậu cach lam Pad Thai chay martini nau rau cau ngon cach nà u day nẠu an mi udon nhat khoai tây cuộn tôm ga nau nho làm sinh tố làm sương sa panacotta homemade cách làm kem sữa chua hoa quả Mi quan tom chua ngot cach lam mon pate gan ga mon ngon voi than heo banh bao thuong hai ngon Lốc xoáy bánh mì nướng mật ong bánh mì cuộn tôm chiên xù Việt Nam gà nướng mật cách làm thăn heo chiên giòn vit nuong sot cay huong dan lam banh bi ngo Mi quang canh chua ngon thạch oreo mon thit bo xao khoai tay Chè đậu đỏ Tôm Ăn Vặt Mi spaghetti ngon Mùa Thu ca phi le chien sa hotdog mini thịt kho nước dừa Các móm rim hộp quà cach nau cu sen ham suon thuc don mon ngon Mi tron bun mien độ mon goi du du banh bap chien banh trung thu con heo me ga sot ngon banh bap nấm hương Mi xào dòn ui Công thức bánh sandwich kẹp trái cây cach lam pate ngon banh cheese thom ngon cach lam mien salad ngon cach lam banh mi kho cà chua mien xao han quoc bánh kem suon non ram man xôi kẹp Bun mam tom cari gà bun kho ngon ga namban lam xa xiu thịt Thịt viên đậu phụ chiên ong mong tay thom ngon mideuchi chè gạo nếp Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn Nấu chè chuối Mi xao Canh nghêu nấu cà chua công thức chè bột lọc cùi dừa 4 món sườn ngon khó chối từ luon xao lan kem trムxanh nuoc tao thao moc Mi xao chay lap xuong