Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt rất hấp dẫn.,Cách nấu xôi gấc...
Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp thơm ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Cách nấu xôi gấc đỏ tươi, dẻo mềm rất giản đơn.

- 1 kilogram gạo nếp Bắc

- 1 qua gấc

- 50 gram đường

- 5 gram muối

- 10ml rượu trắng

- 20ml nước cốt dừa

Cách nấu xôi gấc:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo thật sạch, ngâm gạo nếp trong 6 - 8 giờ để gạo nở, sau khi ngâm đủ thời gian, cho gạo nếp ra rổ, xả lại với nước cho thật sạch, để ráo.

Bước thứ hai(2): Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn thật đều với gạo nếp.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn sẵn nồi hấp, cho gạo nếp vào chõ, đặt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng dùng đũa xới gạo lên cho xôi gấc chín đều.

Bước thứ năm(5): Khi xôi đã chín mềm và dẻo, cho đường vào và trộn thật đều. Đậy vung tiếp tục đồ xôi thêm 10 phút cho đường tan, thấm hết vào từng hạt xôi. Tiếp tục cho nước cốt dừa vào xôi gấc, trộn thật đều và đồ thêm 5 - 7 phút nữa cho hạt xôi thấm đều, căng mọng.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- Gạo nếp

- 1 quả gấc

- Một ít dừa nạo

- Nước cốt dừa

- đường cát trắng

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).

Bước thứ hai(2): Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn thật đều với gạo nếp.

Bước thứ tư(4): Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút "Cook", cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

Bước thứ năm(5): Sau hai lần ấn nút "cook" là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.

Bước thứ sáu(6): Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn nên thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bà nh cam sa lát banh mi heo quay bun cha nuong gỏi rau củ mut cu cai vi vani lòng gà bá t bà ng sai lầm khi nấu thịt thịt xông khói cuốn đậu cha gio india cha bong men nở com rang kieu thai heo nuong banh duc lac quai vạc xa lach dua leo me rang làm giấm táo tại nhà rau má cach lam ga nau ot xanh ca ho bò xào banh la cha tom bí chiên thit cuu ham ruou nho Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn kho bo den ngon nà u bà nh xôi chiên gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi bò tẩm sốt nau sua bi công thức kim chi củ cải bí đỏ bọc xúc xích bánh ngô chiên cach xao bun ngon soda dâu canh gà củ cải cà rốt vang canh gio heo thịt gà nấu nấm lẩu riêu cua trộn mì quảng Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh coi canh bí đỏ nấu thịt cach lam mon kho Khom bánh macaron canh cà chua cha oc earl Lạng Cong thuc dau hu vit nau dua Món Ngon 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn ga chien tam vung dac biet cơm gà chiên ga xe phay mứt sen trắng Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon sẠlam chao ruot non thit lon man hap cach nau canh muop thit vien tim heo xào hạt sen tươi dinh dưỡng giò lụa chả chả lụa món kho Trâm cách làm nem chua bò cách nấu canh cá nấu măng chua so long xao nam ngon chanh day sua chua ngon rối loạn tiêu hoá mà t lẠnh patè chay món chiên cach lam long khia nuoc dua bí quyết nấu ăn sữa tươi mut dau trang ngon thit heo nuong bo cách nấu lẩu mẵm khoai tay boc pho mai chien cach nau sup khoai tay cach xao tom ngon à n chè dưa nấu sữa cách nắu súp hoành thánh cach nau che bi do đậu phộng rang dưa chuột trộn chua cay bánh cuộn công thức bún ốc Bánh ít cÃƒÆ chua nem khoai môn thịt đùi làm bánh chocolate caro mi trung cuon thit ngon Banh mi chè na cach lam mut khoai tay huong dan lam salad ca thịt xông khói cuốn chem chep sot me ngon cach lam noi sach não gà bbq boa banh flan cam goi cuon tom thit banh butter lam panna cotta cam ngon cà rà n banh Checkerboard cookies vit om mang chua nuoc ep ca chua nộm củ cải chua ngọt