Xôi gấc đậu phộng – Mùi thơm của nếp, gấc và vị béo của đậu phộng, nước cốt dừa lan tỏa khiến ai nấy cũng muốn thưởng thức.
Xôi gấc đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 100 gram đậu phộng sống
  • 1 trái gấc (khoảng 300g)
  • ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa
  • Rượu trắng
  • Muối, đường
Hướng dẫn cách làm:
xoi-gac-dau-phong

Xôi gấc đậu phộng

 

  • Nếp ngâm nước khoảng 30 phút, vo sạch, để ráo. Gấc cắt đôi, lấy phần thịt. Cho vào gấc 2 muỗng súp rượu trắng, nhồi đều rồi lược qua rây, lấy phần nước. Trộn nước gấc đều với nếp.
  • Cho nếp vào nồi nấu hoặc hấp chung với đậu phộng và rưới ít nước cốt dừa. nêm một ít muối vào nếp và hấp đến khi gần chín thì rưới thêm phần nước cốt dừa còn lại và hấp đến khi chín hẳn. Nếp gần chín, rắc đường vào và trộn thật đều.
  • Xôi chín, múc vào khuôn tròn, ấn cho xôi có hình tròn. Bày xôi gấc đậu phộng ra dĩa. Thưởng thức.
  • Bí quyết: Khi hấp xôi khoảng 30 phút, nên mở nắp xửng ngửa lên, lau khô hết nước đọng trên nắp, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xoi gac xoi gac xoi gac dau phong xoi gac ngon

xì dầu nước ép bí đao Chợ Mươp Bồ câu tạo dãƒæ am nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và ngó sô đa chanh dây nhậu vムsinh TrÃÆi khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây vÃƒÆ cam dha sinh tố đậu xanh rau củ rau củ xào chay ẩm thực 3 miền cookie chocolate MÓN CHIÊN hat sen Chay tau SÃƒÆ muffin chocolate thay thư Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho Mon an sang cong thuc nau xoi yêu thích roi giấc cai bap táo ép dạ dày heo thit bánh chưng rán thẳng C cach nau xoi chiên bánh tôm cá chiên Goi xoai công thức bánh dâu tây bánh chuối tẩm mè chiên bánh bột lọc lá chuối mứt táo khô bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món thực phẩm Ngày Tết Ð dưa lưới những món bánh dễ làm Làm bánh trung xao thit cơm văn phòng sinh tố rau má Những món quà vặt Hà thành không thể quốc bữa trưa công sở nấu canh măng chua tom xao ca ri cay trứng muối và nhân phô mai ngon bá cach lam rong bien hải sản chiên cách nấu súp nấm kim châm chị bò nướng lá lốt bo xao thom dua leo tôm khô nấu canh tham cách làm vỏ kem ốc quế ngon trai coc cơm chiên sấu ngâm đường gà quay an com bằng mango mon salad trung va tao ngon dưa củ cải muối nhà hàng salad vỏ dưa hấu dễ làm sua tui xach salad bo chua cay ngon Dà lam dà ua Hàng cà basa mien chim bo cau ngon Cá mao ếch chưng tương PHO banh kem trai hong trung nuong mouse ngon thit heo quay khong can lo nuong thịt heo thăn đút lò Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm bun xao singapore cơm cach lam cha gio ga ngon các món ăn ngon phi lê cá cờ sốt cam canh cà chua Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái Thu canh tép đậu phụ xóc thịt hộp Chan ga cháo thịt tỏi thơm nức mũi bánh quy hạnh nhân chà m Vị người dân pizza hoa quả Thịt kho hot vit cÃƒÆ ngon ngựa tóp