Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

gỏi cuốn tôm pho bo vien bánh pudding sữa tươi cahc lam thach com chay cha bong cha ca thu sot ca chua Đậu xanh Cà na dua chuot muoi chua dui ech tam bot chien ga nuong sot Tzatziki ngon khoa giam rau cải xoong canh chua cá nấu lá giang làm muffin Jap Chae các loại chè mùa hè cách làm bánh gan cánh gà cách nấu ngao cach nau canh ca voi mang chua chiffon socola chả giòn chiên giòn khoai tay ca hoi ngon nấu bún com chien trai thom thai bánh mousse hình trái tim bắp trộn xúc xích com chien dua ngon gan ga quay ngu vi thom lung cach lam nam xao thap cam giỏ hoa thịt cá thịt lá lốt món kem giáng sinh 水煮鱼的做法 sinh tố trà sữa mực sốt tương banh chocolate almond logs ngon pizza thịt khoai tây cánh gà chiên coca rau củ bọc phô mai banh bong lan chanh nuong bua an don gian mì vịt ca chua nhoi ca keo la giang món nhồi mộc thit nuong banh mi khổ bánh mì hình bông Thit banh mi Thịt Gà vit ap chao sot dau tay lam banh trang ngao xào cánh gà chiên sốt me cÃƒÆ mau cách xay sinh tố ngon cach lam kho bo ngon oc lac luoc nui sốt cà Chá thịt bò xào cải và hạt macadamia cà chay BI DO Ca hấp bia bánh canh gà công thức pizza canh tom muc ngon chất liệu đất sét cua rang thom ngon chao mon luon mut gung thom ngon lau cuu mong co thom chè hoa cau tom rim dua bánh rán đô rê mon ca chep kho ga chien gion Khe cà ri gà ảnh đẹp bánh dày giò Thưởng vÃƒÆ y cach nau chao tim cat sua chua Khổ qua Rà trai cay tron sua chua công thức trứng cút rang muối ô mai chua Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm cách làm chè đỗ đen công thức sinh tố thơm nước dừa mochi hương vị dâu tây công thức trứng cuộn ngải cứu chiên mon ngon voi xuc xich cánh gà chiên sốt cà cơm gà chiên cải thịt ba chỉ xào củ sắn chè hạt sen và thạch đen bánh phô mai trái cherry steak muối ớt chanh ăn mì gói MẠng gà H cá bac trầu bao ngu nam tan ngon món ngon với đu đủ nộm khổ qua cach lam tai heo ngam Banh cau vong cach lam chao trai ngon Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm