Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Nà u bò rán kiểu thái khỏe súp Tunisia trang trí phòng bé hat hanh nhan lam banh cookies ngon Bánh tằm cach lam dua tự làm mứt khoai tây tại nhà sinh tố dừa cu sen sot sua chua mon lạ cách nấu thịt đông ca qua nuong ếch rang tỏi Đến Nha Trang đừng quên bún cá bún thịt nướng ngon mon mi quang Thi heo xao tau cu Huy quán cà phê giò viên nấu canh rau ngót banh 4 tang may xot BBQ quay gà làm bánh kem mon ngon cho bua com chieu lam hoanh thanh ngon thịt bò chiên cách nướng thịt xá xíu thịt gà quay yến mạch ăn sáng mi cay han quoc gà chao mỡ hành canh mướp nấu nấm đông cô do chua banh sandwich thom ngon ruou nep cach lam ca hoi chien mat ong xôi phồng Mỳ ý lam ca tim nhoi thit nuong cach lam mut khoai tay cach lam bap rang bo cua bá bông cải xanh xào thịt bò món ăn vặt ngon ở sài gòn phá Ÿ cháo thập cẩm Banh quay cua rán giòn bap my cach lam kem chuoi hop mon ngon voi dau hu xa lach bà p me ngay kieu Ăn Sáng lau bo ngon nộm dưa chuột gà cách kho ca thu 膼岷穋 S岷 Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me mojo mocktail ngon Giảm Cân kem đậu thịt xào ngô ngọt thị bò xào đậu que mon mien xao ngon bạc hà dầm dứa Hùng vit ậu cu au chien gion Mùa Hè cach lam banh canh suon món bún bò huế banh nep lan dua huong dan lam kem mut don Tet sirup mint lam suon chia ngon lồng công thức gà nướng mật ong Che mit công thức gỏi đu đủ thái lan List Cơm mẹt ga nau chom chom bún mọc NgÃ Æ y bánh mousse socola ốc len xào dừa và rau răm banh hoi cuon bo nuong ngon Nem chua bo thom ngon yogurt trà xanh mon an nhat Ý Tưởng Chao ga mon ga bo xoi sườn non kho đậu hủ xí muội cách bày mâm ngũ quả đậu phụ non sốt cay Tiet canh sốt cay Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai canh ga chien gion Dễ Làm com tam bi cha ngon banh quy vong xoan nghêu sốt cà chua cach nâu cháo ngêu goi ga tron ngon salad cua trứng Mỳ bông cải trộn mực Túi Xách banh chanh leo