Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

mang cuon ga cach lam banh pho mai nuong mon banh bao xa xiu banh trang tron ngon mochi trà xanh sua chua nep cam mit Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè pho ga cua vịt nướng chao lật bún ốc Lau gà lam kem nhanh cach lam nem mua thu áp chảo cơm đặc sản rau câu dẻo phô mai ga xao ot chua ngot ngon bánh phủ chocolate thịt om mì tôm trộn già mien cua ngon bánh phu thê gấc Tuyết Nguyễn Canh khoai sọ rau rút ảnh hưởng thịt vịt rang lam gia ghẹ xào chua ngọt canh ngheu thom ngon spaghetti xào mực ống nhồi cá LAU MAM quà n quà n minh nhẠt lam bap xao bo canh ga ran cách làm canh nấm Tại ép khoai lang nấm tuyết khoai lang cân rau cà u huế kim chi chua cay Nhớ đùi gà áp chảo lÃƒÆ m Australia già cẠngậm cach nà u mi cay mứt trái lê cháo nấm bò om Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò cari cà 4 cach pha nuoc cham ngon va chuan sau chua troon mit ca linh chien bánh tart chanh trứng cach lam lau vit cách làm đậu hủ non da nâu cach lam banh beo khoan vien chien ngon Hiếp dâm canh cà tím thịt bò kho khế dui ga sot man Ha Noi macaron chanh day bún gạo trộn hải sản cach lam canh dua nau suon bánh xoài om bánh tằm bim bim khoai tay cach lam so huyet chay toi snack da heo thit ga nau thom cà rốt muối chua trà i tim cách làm nước mận ngâm cach nấu chao ga ngon bí ngô hầm Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh bong lan chuoi suon heo nuong ngon tôm Đậu kho củ cải và tôm Dau hu kho tuong hot Phong vị biển giữa Sài Gòn rau câu táo bánh ngọt Nhiều mon au Cận đặc sản Cần Thơ salad gà hoa khô gỏi cà rốt xôi hấp trái khóm lam banh cuon ngon hoang de bánh thuẫn trứng dui ga cuon nam Christine HÃƒÆ bánh tráng xúc nấm bữa cơm chiều che hanh nhan ngon bánh flan gato kho thit custard dua dac biet cách nấu chè đậu xanh bột báng gà hấp măng rau mầm sinh to xoai dao ngon bánh rán nhân thập cẩm lam cha bong ngon 200 chao tom nam ngon