Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

mướp mướp rừng lòng lòng gà món nấu canh chua cá lóc rau tiến vua Lịch lam banh tom chien bánh bông lan bằng nồi cơm điện cách làm cupcake bơ cach lam mi xao ca ngu bà nh su kem nhà n tu lam dau hu chien cach lam ca thu sot ca cánh gà sốt ngô ngọt cach lam banh sandwich sua cach lam thit ngam kem trà panna cotta xoai ngon tên gà kho là chanh tận dụng vỏ hộp cach nau nuong men tuoi lam lap xưong banh bong lan bo trai thom ga kho xa Banh chuoi hấp lẩu ngỗng bánh đậu nành nộm ổi cá thu đám cưới thúy nga thanh bạch chè thạch bot nhung mon xao Cách chọn rau muống an toàn dao Món bánh cống soc trăng thịt lợn om trứng thịt kho dứa ca kho ca chua mien trung pad Thai rau cu lam nuoc dau lam bun ôc mon thit bo snack cムbo nau tieu kẹo chocolate nhân dừa cách làm bánh flan trà xanh súp lơ xanh xào tỏi banh ngot cannolo mut bi dao cai ro sot nam huong món ngon dễ làm Ấm lòng với bát cháo Cách lam rau cau chips luoi khoai tay gion lau thom ngon nha dam Day Nau CAC Mon Chay Mát bánh tằm bì cach nau bun giả cầy ngon cach lam bun thit bo nuong me món ngon ngày Tết sup yên cach lam ca dieu hong hap kem ngô bẠp vò bánh sắn chiên giòn khoai mi nuong cot dua Canh cẠi Cư dân mạng cá hồi sốt thơm túi trồng cây treo xoi xoai nuoc cot dua cách nhuộm màu trứng cach lam banh creme brulee banh bot mi bot gao xôi đậu Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt sò điệp nướng lá trà xanh thịt ếch chiên bơ cach nau sua bap sánh cach lam goi du dủ ca ho bao nhieu tien mot can TOM x nộm cá trích bi cuon chay ngon lau mua xuan Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp ngong bao tử cá basa cá món xào Hằng MT cach lam sua chua hoa qua củ sen xào cách làm kem ngô sân canh ca chua sốt chua ngọt cach nau chao tiet heo Đánh thức Thịt kho ruốc sả Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai trứng cuộn ChÃƒÆ Cún Khang Ốc bươu kho gừng Chà nau che tao xon tai nha thịt heo kho rệu quÃƒÆ valentine mut quan thạch ngon cach lam khoai tay trai le cá ngừ kho tỏi Tr la gu bánh phú sĩ cach lam sake chien gion nước ép cam