Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

chậu món mặn gムbbq Sò điệp cải xào đậu Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng ca hoi ap chao sot ca bánh bí đỏ Xoi dau Gỏi lá bữa tiệc vị rừng rau tiêu trộn dầu giấm ngũ cốc trộn trái cây cách làm sinh tố củ dền công thức chè sương sa hạt lựu đơn ba chien gion cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt Kiểm soát cơn đau bằng thực phẩm vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn Gợi ý trang trí hoa quả an dam trốn pha nước chấm bánh dừa bún chả cua ngon banh bao hat lanh cách làm bánh phục linh nước măng cụt ép Ý Tưởng Chả Cá chao thom ngon Thế long cho salad rau củ Bánh cuốn ốc luộc cà tím sốt tỏi băm keo duong trang tri banh siro dâu BOT LOC cach lam mousse trai cay ngon lam so Hot e cach nau ca ri de ngon canh cai thit bam thịt chiên giòn Nhận diện nước mắm tương ớt có các cách chế biến miến Làm thạch cach nau chè khoai mì Mon Khai vi lam mon an sang com ga hoi an che hat sen nhan long ngon quẠy sua tuoi chem chep xao Shrimp Nigiri lam banh trung thu ngon ca loc chien sa ot chay cách trộn gỏi đu đủ che dau do Cach lam sinh to dao chanh canh ga nuong tuong miền Nam goi tom bap cai tim mon nương bo bôp thau mà n kho Ghé dau ha lan mut hat sen ngon bun riêu cua mũ vải cach lam rieu canh rau cà banh xeooan hap muoi salad già bi do nau xuong heo à Che bap buộc com tron bibimbap han quoc gio lua chay Mi vit mang chua kho thit mon nep thang cuon sushi tôm nướng tỏi bơ Pasta mẹo rán cá cach lam banh troi tau bánh khúc việt nam nau de dang gà hẠm hùm cách làm banh rán nhân thịt sườn heo tẩm gạo hấp cách làm món bò bít tết voi ga bánh bông lan vị dâu tai heo ngà m dẠm đậu hủ non sốt cà quả mat lanh voi soda huong bac ha Món hột vịt lộn khoái khẩu của sợi bánh trôi nước nhân mè đen lam sinh to oatmeal biscuits món ngon kèm phomai ga che bien Là Sen Nêm nướng day nau mon ngon thuc don bua com don gian Có thịt bò cuộn rau củ sốt cà nộm chân gà rút xương bo xao nam kieu trung hoa