Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

quả thanh long ruột đỏ món ngon ngày xuân chế biến thịt bò gỏi dưa chuột nấm kim châm cách làm lòng gà nướng ớt ngọt rang tôm kem banh trung thom ngon cơm rang tôm rau câu đậu xanh sườn non hấp rau củ chè chén giảm nhận thức hương dân nâu lâu cua sot cay Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao cach lam mut man công thức trứng rán kim chi cơm hải sản dua chuot suon nuong mat ong má ³ bánh táo nướng bibimbap han quoc ngon cach lam caramen gia vÃƒÆ âm thưc miên nam công thức bánh chanh hải sản nướng sa tế tom thit ba chi sườn non sốt coca tu lam bia gung thịt bò xào bí ngô cẠi thẠo chè sương sa cách làm khoai tây chiên xù thịt gà tẩm yến mạch nướng công thức bánh xèo kiểu hàn chuối nấu rượu Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng bim bim cá Tom rim thịt nước dùng bà nh tai heo ngâm Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào Cận kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm sa là t dà u bánh qui hương chanh hamburger bo xíu mại mềm thơm thit heo rang khoai tay cách làm xôi cốm cách nướng bánh cookies vỏ chanh nui thap cam bánh quy chanh cookies vỏ chanh lau uyen uong bánh hành tây Má t dua miền bắc Christine Hà sinh to trai vai ngon tet giet sau bo thịt bò xào dưa leo loài miss a khung nau ga la giang ngon cách kho cá ngon không bị tanh HÃƒÆ tamales canh cà chua nấu bò gÃƒÆ rim huou cách làm bánh vị chanh mì sốt tôm tất chân chè trái vải nước ép quả khế cach lam banh nuong nhan thit cơm nắm hải sản thạch đậu xanh cốt dừa cach lam pho bo kem chanh leo bẠn gà i tinh dầu bó nhúng dấm Trung Quốc mùa lễ hội trứng muối nhồi rau củ xôi mít sữa dừa thịt viên thạch sữa chua các món trứng súp cà rốt chè đậu đỏ nước cốt dừa ăn chất béo bão hòa Cá Kho basic Má c bánh canh thit heo cach lam banh sua chien xu cupcake chanh cách hấp bánh muffin chuối nom ca keo ngon trung chien he cÃƒÆ chay mon xien nuong ngon bo ham gung salad trái cây lam canh kim chi cẠcà mũi giày 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu ca ngu thịt gà xào khoai tây mon trung ran ngon kem vừng chocolate cơm nắm rau củ