Vật Liệu: - 1 kg nếp tóc - 1 bó lá dứa - ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg) - 1 cặp lạp xưởng - 100gr củ cải muối (sợi nhỏ) - 100gr cải bắp thảo muối - 100gr củ hành đỏ phi vàng - 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang - 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò Cách Làm Nếp : vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+
Xôi Gà


Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc

- 1 bó lá dứa
- ½ (một phần hai) con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Hướng dẫn cách làm:
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach lam Madeleines phá Mà N Ngày Tết canh sườn rau củ thit kho dua gia ngon Rau trộn điều canh dua non nuong canh bí đỏ nấu sườn heo món chè nguyên tắc canh mướp hương nấu riêu cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà pizza cá hồi cà ch nẠu phà lẠu cừu thăn cừu món nướng món Tây cách làm nôm thiên lý Canh Xuong bo món ngon rằm tháng Chạp tây Những gia vị có công dụng trị bệnh cung buu cách làm gỏi tôm thịt sup bo xoi cach ngam sau duong nấm xào bắp cải rÆ á u vang ga hẠm sà mẹo làm mứt dừa ngon xào bắp với bơ bạc hà tôm mực xào cải thìa hàu đút lò món kem mi xao cai ngot thit bo cá kho nước cốt dừa snack bong cai nao dong co xao cai thia nhân vật ca hoi hun khoi xao long ga long ga xao cay che bien vai tự làm kẹo socola banh duc ngon canh cua rau day bò xào thẠch mà t heo kho củ cải gỏi cuốn thịt ba rọi lÃƒÆ Ãƒ thanh nhà chè trân châu hoa quả doc mung xao ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai kem nho kho cÃƒÆ mẹo văt đậu nành món salad đạu mà y sẠy quẠn à o tôm chiên giòn khung Bun rieu cua dừa xiêm Khoai boc co chien ngon Chocolate bánh táo vụn thịt heo xào tẩm vừng sushi thit va xuc xich banh cannelloni thom ngon la chum ngay miến măng thịt gà my y thom ngon bim bim hành tây mì ý sốt kem trung boc com Banh bao don gian Ngá t cach lam tom boc pho mai chien chan ga lam banh khong can lo nuong mực chiên giòn cách làm canh cá những món ăn ngon xôi nhồi thịt bánh tôm ý che chuoi nuong kheo tay may va nuoc duong cach lam sua chua vi cam khám phá cach lam thit chien ngon Món ngon với thỏ tom chien gion bà nh rà n nhà n mẠn Cach lam mút dua cu sen chien nam gà nấu chao xôi nếp cẩm lam sup khoai tay bánh cupcake cam chao nam chay Cún Khang Mực xào dưa cải chua Man kinh nghiem nau an món ngon đường phố ở Hà Nội Hạnh ca chem sot chanh ngon cach lam ot chuong nhoi ca giò heo nấu măng canh tôm với củ cải báo phụ nữ Bot Nếp cach che bien ruou cách nấu chè nếp cẩm sữa dừa mua vai lam dau xao ga me ga xao