Xôi là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích, và có lẽ bởi vậy nên có rất nhiều biến tấu với các món ăn từ xôi. Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn!
Xôi gà Tứ Bảo, ăn ngon mà đủ chất

Nguyên liệu gồm có:

  •   500 gram gạo nếp
  •   100 gram thịt gà
  •   100 gram tôm bóc vỏ
  •   100 gram thịt lợn xay
  •   2 cái lạp xưởng
  •   1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ đậu nhỏ, nấm hương, hành lá tươi, 3 tép tỏi
  •   Dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu chiên, hạt tiêu, bột năng, gia vị.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món xôi gà Tứ Bảo ăn rất lạ miệng và còn đủ chất nữa.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng rồi đồ xôi với vài hạt muối. Xôi chín đánh tơi, giữ ấm để dễ gói hơn.

Bước thứ hai(2):

– Tôm bóc vỏ rồi thái hạt lựu.

– Thịt gà cũng thái hạt lựu giống như thái tôm.

– Ướp tôm, thịt gà, thịt lợn xay với dầu mè, dầu hào, hạt tiêu.

Bước thứ ba(3):

– Cà rốt và nấm hương xắt nhỏ, hành tây thái to hơn một chút, hành lá tươi cắt khúc nhỏ.

– Củ đậu bào sợi, vắt hết nước. Lạp xưởng thái hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ.

Bước thứ tư(4):

– Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

– Kế tiếp cho hành tây vào phi cùng.

– Tiếp tục thêm tôm thịt, rồi đến cà rốt, nấm hương, lạp xưởng và củ đậu vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

– Hỗn hợp gần chín cho 1 muỗng bột năng vào để tạo độ kết dính, cuối cùng rắc hành lá vào.

– Múc hỗn hợp xào ra bát, để nguội.

Bước thứ năm(5):

– Lấy 1 miếng nylon sạch sẽ để gói xôi, dàn đều xôi ra, cho nhân vào giữa.

– Rồi nặn thành những viên tròn xinh xinh.

– Nếu muốn ăn nóng bạn có thể gói lá chuối rồi hấp lại lần nữa nhé!

Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút vừng rang lên.

Nếu buổi sáng ít thời gian bạn có thể làm từ hôm trước, gói lá chuối rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh, sáng ra chỉ việc đem hấp lại là có món xôi thơm ngon hấp dẫn lắm rồi!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

mì ý trộn hành Pate hoa cúc cách luộc lòng giòn ngon món xào mì cay cấp độ 2 Châu mề cháo nấm hat suong sa Thịt Cừu canh rau dền chân me ga caramen hàng than các tông ca tim cuon dau phu cơm tối trứng nhuộm khoai sọ xương món canh Hằng MT vi khuẩn tôm sú sốt thơm củ hành cach lam mien xao hai san canh đậu kim chi nôm gムgoi đen An sang ca loc 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu cánh gà chiên hành công thức làm món thịt bò hầm ngon tôm tươi rang muối tiêu ГЃ xôi xéo hà nội sông Khai Vị Nấm rơm trồng lặc hơi che bap nep bánh quy cuộn mứt dứa Giảm Cân NÃm làm mứt tết salad thịt gà nướng cà chua bi Lạ miệng banh pancake etats unis ngon Christine Hà đầm bánh bao chỉ cà nướng mỡ hành hành nuoc dua hau bac ha ngon Banh bi do chá Ÿ mon an la chín Đậm đà bánh xèo Nhật Bản lau Thai chua cay Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt ý tưởng trang trí độc đáo Đậu Hà Lan đúc so Bánh cach lam kimbap banh mi Dam Trang Trí banh chuối hấp bánh khoai tây chiên giòn Hoành thánh sinh tố đậu xanh rau củ thê banh cupcake hoa mới Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bắp chiên vムsinh la qu kho ga canh hến nấu rau hải sản sốt mật ong công thức bánh dẻo chay dong vat salad ga nam ngon sô đa chanh dây đầu đảo cá ngừ xào nui Tom xào những món xào ngon Đậm vị cà tím làm mai Luộc cap dễ trà xanh GÃƒÆ mien xao cua day nau canh cua đồng cua đồng rau đay mắm béo ngậy mát lạnh quốc Vừa ngÅ bơ trộn salad ngheu hap sa ot Đông Bắc Rieng trung kem cach nau lau ca don dan ong cốc chén cũ Thịt ga canh chua la giang canh bầu cà kho cá cơm kho xoài sống Khách valentine đế canh ốc