Xôi là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích, và có lẽ bởi vậy nên có rất nhiều biến tấu với các món ăn từ xôi. Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn!
Xôi gà Tứ Bảo, ăn ngon mà đủ chất

Nguyên liệu gồm có:

  •   500 gram gạo nếp
  •   100 gram thịt gà
  •   100 gram tôm bóc vỏ
  •   100 gram thịt lợn xay
  •   2 cái lạp xưởng
  •   1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ đậu nhỏ, nấm hương, hành lá tươi, 3 tép tỏi
  •   Dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu chiên, hạt tiêu, bột năng, gia vị.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món xôi gà Tứ Bảo ăn rất lạ miệng và còn đủ chất nữa.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng rồi đồ xôi với vài hạt muối. Xôi chín đánh tơi, giữ ấm để dễ gói hơn.

Bước thứ hai(2):

– Tôm bóc vỏ rồi thái hạt lựu.

– Thịt gà cũng thái hạt lựu giống như thái tôm.

– Ướp tôm, thịt gà, thịt lợn xay với dầu mè, dầu hào, hạt tiêu.

Bước thứ ba(3):

– Cà rốt và nấm hương xắt nhỏ, hành tây thái to hơn một chút, hành lá tươi cắt khúc nhỏ.

– Củ đậu bào sợi, vắt hết nước. Lạp xưởng thái hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ.

Bước thứ tư(4):

– Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

– Kế tiếp cho hành tây vào phi cùng.

– Tiếp tục thêm tôm thịt, rồi đến cà rốt, nấm hương, lạp xưởng và củ đậu vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

– Hỗn hợp gần chín cho 1 muỗng bột năng vào để tạo độ kết dính, cuối cùng rắc hành lá vào.

– Múc hỗn hợp xào ra bát, để nguội.

Bước thứ năm(5):

– Lấy 1 miếng nylon sạch sẽ để gói xôi, dàn đều xôi ra, cho nhân vào giữa.

– Rồi nặn thành những viên tròn xinh xinh.

– Nếu muốn ăn nóng bạn có thể gói lá chuối rồi hấp lại lần nữa nhé!

Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút vừng rang lên.

Nếu buổi sáng ít thời gian bạn có thể làm từ hôm trước, gói lá chuối rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh, sáng ra chỉ việc đem hấp lại là có món xôi thơm ngon hấp dẫn lắm rồi!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bánh mì mặn Đô làm bánh ngô tôm hấp thịt chè khoai hai màu nuoc duong banh nuong Cach nau banh canh tom Cá ran mon măng nhồi thịt phân biệt trung xao thit nộm miến trộn tôm vit khia nươc dua ca qua sot ngu lieu thom ngon hành khô cach lam oc buou xao sa soup bắp non ca chua nhoi thit ngon bánh muffin Chao Long cach lam goi thai ngon Com trung công thức chuối nhúng socola ga kho gung ngon hanh tay chien gion Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình chao ech xu nghe tác dụng của bột trà xanh sup bap thom ngon tôm rang hành món bò kho com tron thap cam quẩy đường bún thịt nướng với riềng CACH cuô n đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cach la tom chay xao rau cu gởi gà gà khô phô mai s ² bánh tart bí pha nước chanh ngon hương dân cach lam ngừa nướng thơm tự làm bột nêm la he tuoi xao nam ngon thịt bò xào măng gà nướng muối cac mon me ga sả ớt huong Dan lam banh mi mong gio ham rau cu nhu bánh tặng mẹ khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay tôm Khoai tây xào hành tây thit bo nau khe cach lam sushi ngon tàu hũ ky cuốn rau củ bí đỏ Son tra sinh tố chuối trộn kem bánh cookies mè trắng Thit ba chi kho tau xôi nếp đậu phộng xào thịt bò với nấm đùi gà pie dua chẽm cach lam goi ca gion tom xao ca ri cay cach lam banh tom cà chua dầm đường bua an don gian làng mang tuoi ngon trân châu món nhồi bun ca núm ông già noel nhat Thịt chân giò cach làm banh trôi tầu chocolate biscotti Đặc xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài bí đỏ nấu ăn trị bánh bột nếp Cach nau bun bi quay gà Món chính Chả gio mâm quoc tom thịt heo thăn đút lò ca lang bánh Cánh gà dạ dày heo om nước dừa thạch sữa chua hương cam khoai tây lắc pudding bí đỏ bánh trôi mon salad trung va tao ngon xoi gac hinh bong hoa matcha món chim cút phô mai thuỵ sĩ nấu ăn ngon mì trộn siêu tốc yaourt sua tuoi ngon cật lợn Mon an dam Bánh bao lá dứa gà xào măng phát nấu canh măng chua Mẹ