Đây là món ăn sáng lý tưởng cho cả nhà. Xôi gà rô ti thơm lừng với mùi ngũ vị hương, nước dừa vang thơm chắc chắn cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngợi. Nguyên liệu nấu xôi gà rô ti: – 5 cái đùi gà – 3 muỗng canh nước tương – 1 thìa
Cách nấu xôi gà rô ti thơm lừng ngày tết - Ẩm Thực Hà Nội

Đây là món ăn sáng lý tưởng cho cả nhà. Xôi gà rô ti thơm lừng với mùi ngũ vị hương, nước dừa vang thơm chắc chắn cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngợi.

Nguyên liệu nấu xôi gà rô ti:

– 5 cái đùi gà

– 3 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh hạt nêm

– ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

– ½ (một phần hai) muỗng canh đường

– 1 muỗng canh dầu chiên

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

– Vài củ hành tím giã nhỏ

– 150 ml nước dừa

Cách nấu xôi gà rô ti:

– Gà rửa thật sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch. Lau khô nước, dùng mũi dao đâm sơ vào đùi gà để gà khi ướp dễ thấm gia vị.

– Cho tất cả các gia vị vào cái bát lớn rồi quậy tan để làm nước ướp gà. Cho gà vào dùng tay trộn thật đều cho gà thấm gia vị, ướp gà qua đêm trong tủ lạnh.

– Nếp ngâm với muối cho nở mềm. Sáng hôm sau trong khi rô ti gà thì cho nếp vào xửng nấu chín.

– Làm nóng chảo cho gà vào chiên sơ 2 mặt rồi cho tất cả nước ướp gà vào đun. Khi nước ướp thịt rút hết thì cho nước dừa vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn được phân nửa thì đảo mặt gà cho thấm gia vị. Khi thấy nước trong nồi cạn vào keo lại như mong muốn thì tắt lửa (nhớ để tí xíu nước hơi kẹo lại để chan lên xôi khi ăn sẽ ngon hơn).

– Cho xôi ra đĩa, xé thịt gà bỏ lên, chan thêm ít nước sốt, hành phi là bạn đã có một món ăn thơm nức cho gia đình mình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

cá sơn đỏ nướng giấy bạc công thức mousse khoai lang tím de xao lan gà kho trứng cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh khoai tây dua chuot bún ốc hàng buồm ngô rang bơ cách làm chả tôm sa lát cà rốt cá ngừ gà Tuyết Nguyễn Gà áp chảo khoai lang chiên Ẩm thực miền Bắc canh khổ qua nấu tôm canh dua leo nữ giới sức khỏe thực phẩm hạt làm bánh kẹp kiểu ý trung cuon hap banh tom gion tan chè trôi ngon cookie chocolate Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng kẹo oreo chocolate giày thể thao bà nh bao khoai lang măng muối chua ca ri ech ngon kho cã trích ca ry ga la tự làm nem lụi ragu chay muc rim sa te ngon thuc an nhanh mam va rau cach nau bun suon heo bà nh quy cách làm xôi vò gấc bánh dứa chiên lẠu cua bánh quy đậu tự làm sữa bắp mẠm chung tom lam chuoi say ngu sac xà là ch cach lam bap cai tron bacon ngam rau cu xao ngon bánh mỳ mặn lam sup dua leo Nuong đậu hủ dồn thịt khoai lang lac thần kinh Bangkok thành phố của những tín đồ cách làm bánh cầy những món miến ngon Làm miến trộn suon non kho trung chim cut pho trai cay thom sinh tố xoài chuối pha trÃƒÆ là m chuối chiên xù Cách làm nước xốt cà chua lam banh tai yen rau cau la nep đồ ăn vặt mut cam nướng bò viên sốt cút bỏ lò lam tra sua cách nấu món chay chao thap cam cách nấu món ngon Banh trung thu Ngày Tết bò sốt hạt tiêu Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn săn cách nấu mỳ ý Cà basa Thơm ngọt ốc móng tay cá dìa nướng lá chuối cá dìa cách làm trân châu cách nấu nước sâm bánh mì cũ bun bo hue thom ngon cach lam ga xao cay mojito chanh bánh quy chanh giòn ẩm thực truyền thống list chả cách nấu ngao canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá cupcake trà xanh thịt bò xiên bbq cari cÃƒÆ cach lam nam bo om cách luộc gà ngon cách nấu nui tao pha công thức bánh bông lan caramel Dễ Làm banh mi cuon cách nấu patê nam ga lam thach nha dam jelly nho cach lam lau ghe chẠgiò xoi mit dua ngon ghẹ rán sốt dầu hào cách làm thịt bò chiên cach lam trung con tom hap cách nấu phở bò cật lợn