Đây là món ăn sáng lý tưởng cho cả nhà. Xôi gà rô ti thơm lừng với mùi ngũ vị hương, nước dừa vang thơm chắc chắn cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngợi. Nguyên liệu nấu xôi gà rô ti: – 5 cái đùi gà – 3 muỗng canh nước tương – 1 thìa
Cách nấu xôi gà rô ti thơm lừng ngày tết - Ẩm Thực Hà Nội

Đây là món ăn sáng lý tưởng cho cả nhà. Xôi gà rô ti thơm lừng với mùi ngũ vị hương, nước dừa vang thơm chắc chắn cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngợi.

Nguyên liệu nấu xôi gà rô ti:

– 5 cái đùi gà

– 3 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh hạt nêm

– ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

– ½ (một phần hai) muỗng canh đường

– 1 muỗng canh dầu chiên

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

– Vài củ hành tím giã nhỏ

– 150 ml nước dừa

Cách nấu xôi gà rô ti:

– Gà rửa thật sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch. Lau khô nước, dùng mũi dao đâm sơ vào đùi gà để gà khi ướp dễ thấm gia vị.

– Cho tất cả các gia vị vào cái bát lớn rồi quậy tan để làm nước ướp gà. Cho gà vào dùng tay trộn thật đều cho gà thấm gia vị, ướp gà qua đêm trong tủ lạnh.

– Nếp ngâm với muối cho nở mềm. Sáng hôm sau trong khi rô ti gà thì cho nếp vào xửng nấu chín.

– Làm nóng chảo cho gà vào chiên sơ 2 mặt rồi cho tất cả nước ướp gà vào đun. Khi nước ướp thịt rút hết thì cho nước dừa vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn được phân nửa thì đảo mặt gà cho thấm gia vị. Khi thấy nước trong nồi cạn vào keo lại như mong muốn thì tắt lửa (nhớ để tí xíu nước hơi kẹo lại để chan lên xôi khi ăn sẽ ngon hơn).

– Cho xôi ra đĩa, xé thịt gà bỏ lên, chan thêm ít nước sốt, hành phi là bạn đã có một món ăn thơm nức cho gia đình mình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

nep suon nAU CHUA NGOT măng ngâm tỏi ớt chế biến cá saba cach nau khoai mi chien gion cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe cách luộc trứng day nau an ngon bánh trung thu sữa trứng muối tỏi xoong mứt bí nem bò chua may áo tôm viên chua ngọt kho qua xao thit video day nau an cách làm mực dồn thịt mứt dâu chàng bi do ham hat sen kho quet quán ốc phuc kho quet bat com Thit côt let chiên pasta trộn tôm cach lam kem mieng dua bảo kho thit mon thit heo xao nam lam banh Valentine nấu chè khoai lang trứng ốp thịt băm kiểu thái banh mi pho mai canh bò viên lam tai heo giam giam Các món nộm gỏi Pho banh pho mai nuong nấu nướng nấu ăn ngon kho ca ngon trứng chiên kiểu lạ nầm oc dua xao bo cay khoai lang boc bot bánh chuối ngào đường cá hấp muối mỳ Trang Trí bánh hành tây cach lam xuch xich tron bap cách làm món trứng kho Trứng kho nước món ăn độc đáo khoai lang chiên vừng Nau xuong heo món ngon sò canh khoai môn thịt viên ca nuong sa canh rong biển nấu củ cải rèm so diep thom ngon tom xao rau ram sup le Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay khoai lang lắc phô mai chè bột báng khoai lang lam rau cau cam ca rot GI chim cút rán ngũ vị hương lam dau hu tai nha khoai lang luoc lươn chiên mắm me gà kho trái vải cách làm bánh táo công thức rau câu trái dưa hấu củ sen hầm vua xay dưa hấu những món canh nấu với tôm tươi khoai lang nau sup trứng xào mộc nhĩ dưa chuột matsu ngon canh ớt chuông nhồi thịt nấm bo ham dau cơm rượu nếp than khoai lang say gion ngon sấu khoai lang nướng viên chống mập hành không cay công thức bánh bí đỏ cach nau tempura udon khoai tay vien chien xu cách cắm hoa ly m khoai lang tim hap sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt lẩu vịt măng tươi trứng pha sữa goi du du kho bo cá trắm khoai lang viên dệt kim do chua ngay tet Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng tôm chiên trứng muối Bánh Mặn món bún ngon cho bữa sáng công thức miến trộn chay bánh mặn khoai mÃ