Món xôi gà dễ chế biến, giản đơn, dùng làm món ăn sáng cho cả nhà vừa nhanh vừa ngon.
Xôi gà patê

 

10-3892-1393469569.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 400 gram thịt ức gà
- Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Patê bạn có thể làm ở nhà hay mua sẵn.

Cách chế biến:

b1-1787-1393469569.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có hòa một ít muối qua đêm.

b2-3939-1393469569.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

b3-6509-1393469569.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay sạch xé thịt gà theo chiều dọc thành những sợi nhỏ vừa ăn, cho vào bát thịt gà khoảng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

b4-5033-1393469569.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm vào một ít xì dầu, đảo nhẹ tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt gà gần khô lại thì tắt lửa. Vì thịt gà đã có luộc qua trước nên khi xào thịt gà nhanh chín và thấm gia vị.

b5-7422-1393469569.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nếp sau khi ngâm, cho vào chõ hấp, đồ chín, khi đồ thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi ra để xới cho xôi chín đều.

b6-6434-1393469569.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành khô bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt lát mỏng, nấu nóng dầu, cho hành khô vào phi vàng.

b7-4719-1393469569.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng bạn múc một ít xôi vào bát, bên trên dùng thìa phết một lớp patê, rồi đến một ít thịt gà và cuối cùng thêm hành phi lên bề mặt. Nếu muốn ăn vị béo hơn, có thể rưới vào xôi một ít dầu chiên dùng để phi hành ở Bước thứ sáu(6).

- Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần thiết từ buổi tối, sáng dậy bạn chỉ đồ xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà patê Cún Khang Xôi gà patê

cach lam goi muc ngon xốt Nhà Cún lẩu vit thach dua nghin lop trao đổi chất chế độ ăn uống giảm phái Japanese cotton cheesecake ngon ngao hap những món bánh mì ngon Bánh mì xíu Peter Pan Kiểm Nước mắm Japchae cá kho mẵn bap xao tep riu canh ngao gà nấu ớt hiểm Chà Hoc nau an bệnh vịt kho cà ri cà ri xanh gà món Thái ốc luộc Kẹo đậu phộng cach lam tep xao spaghetti Cơm cần thơ Kẹo đậu phộng Bồng Sơn mũ và túi xách cói Bánh trưng cach lam salad ga nam bánh mì bưởi snack khoai tây rán nui xào thịt bằm Kẹo cu đơ salad dâu tây Ngò thẳng quân Ngá y khử mùi hôi Kẹo lac keo công thức miến xào rau củ Kẽm nước ép trái cây trái cây sức khỏe KEM CAM dia cach lam banh sau rieng kem Cửu KHO THIT thịt băm rang caro Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội ngao nướng bơ tỏi cach lam bo sa te nuong bot dau hu ngon nước mía hoa quả Miền Trung ý Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ bò tẩm sốt nấu cháo hến nếp cẩm KIM hẹ bánh quy sữa chè trứng hồng trà Chien khoai tay banh lemon ngon KIMCHI ga chien cay kieu han den KHO rửa Hu tieu xao Chảy Kale cach lam cherry tart don gian cá sòng nấu ngót cach lam banh deo kem trà xanh cách làm món Nhật Hà Ly thèm Thòm Cach lam đa me bèo Ke bánh ướt chả Cari de Hot chè bưởi xoài Cách làm nước chấm bánh cuốn cơm nắm chAn Keangnam canh vit nau gung thom ngon bụn cach lam thit lon kho Nồng đau Bún ga xoi dau xanh lam pina colada muffins Bò bắp ngâm dấm banh quy bo pho mai Kem dâu cac mon an ngon kiểu mới Chiên lam khoai lang chien gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài Kem túi Bún giả cầy up trÃÆng buta kakuni