Món xôi gà dễ chế biến, giản đơn, dùng làm món ăn sáng cho cả nhà vừa nhanh vừa ngon.
Xôi gà patê

 

10-3892-1393469569.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 400 gram thịt ức gà
- Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Patê bạn có thể làm ở nhà hay mua sẵn.

Cách chế biến:

b1-1787-1393469569.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có hòa một ít muối qua đêm.

b2-3939-1393469569.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

b3-6509-1393469569.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay sạch xé thịt gà theo chiều dọc thành những sợi nhỏ vừa ăn, cho vào bát thịt gà khoảng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

b4-5033-1393469569.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm vào một ít xì dầu, đảo nhẹ tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt gà gần khô lại thì tắt lửa. Vì thịt gà đã có luộc qua trước nên khi xào thịt gà nhanh chín và thấm gia vị.

b5-7422-1393469569.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nếp sau khi ngâm, cho vào chõ hấp, đồ chín, khi đồ thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi ra để xới cho xôi chín đều.

b6-6434-1393469569.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành khô bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt lát mỏng, nấu nóng dầu, cho hành khô vào phi vàng.

b7-4719-1393469569.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng bạn múc một ít xôi vào bát, bên trên dùng thìa phết một lớp patê, rồi đến một ít thịt gà và cuối cùng thêm hành phi lên bề mặt. Nếu muốn ăn vị béo hơn, có thể rưới vào xôi một ít dầu chiên dùng để phi hành ở Bước thứ sáu(6).

- Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần thiết từ buổi tối, sáng dậy bạn chỉ đồ xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà patê Cún Khang Xôi gà patê

jelly nho deo mem đậu cach lam cha nam Cà kho hai san um ca phao flan vị chocolate gà nẠu cay tơi đặc sản quê nhong rang la chanh chả cá ngần homemade nước ép mận món cháo chim bồ câu muc xao muop cach nau sushi ca hoi pound cake sầu riêng món ngọt Chi礙n 9 vịt xào ớt muc nau canh chua xôi nếp làm nem bo xao nam rom thit heo tuoi nau nau detox viet quat chanh vang bánh hỏi thịt nướng vá há p giải nhiệt cach lam suon sot me đồ ăn ý cocktail ngon bap ngot chien gion ngonc Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú Ga ham hat de thịt gà sốt nấm mỡ Japanese cotton cheesecake ngon banh cong soc trang soda mix canh cua mồng tơi lam ca kho mon sushi cach lam goi coc tôm xiên que kem vani cach làm chả chay tom xao dua thom ngon trÃƒÆ cháo ngêu tôm xào mướp cach lam mut LÃƒÆ o thịt viên Ăn gì tránh loãng xương gỏi tai heo lẩu hải sản Noel soup củ cải muối khoai lang say rau củ Bánh trung thu cải thảo cuộn phi lê cá cánh gà hầm bắp cải gói Nuột nà bánh hỏi miền Trung đậu săng sức khỏe đậu ban sởi cach lam chao quay banh mouse chanh leo sấu xào ốc miến gà rau củ xào tỏi dui cuu bo lo thom ngon mi thit bo ham ngon cach lam mi somen cach lam mi spaghetti xao bun cach lam com rang dua bo bột lọc tôm thịt sủi cảo ngon xôi trà cà dầm mứt thanh long nấu xôi hạt dẻ cach nau lau cua ngon tự làm dưa muối tại nhà món rán Bánh bí đỏ chiên Món ngon từ tôm thit xao cai chua canh bí nhồi thịt canh xà lách xoong nấu hải sản tra gung xoai bÃƒÆ o cà chua lam thach thanh long pudding sữa dừa Ä am muối ô mai cach lam mi trung tuoi cach nau che bi do ngon canh dọc mùng nuoc dua hau bac xôi chè Lạ miệng tàu hủ banh dua thom mon ngon tu gan heo thạch hương trái đào tự làm ngon như ngoài hàng kho sinh tố xoài và dưa hấu banh bot loc tran am mứt dừa cà phê thịt gà viên chiên xù muoi kim chi kinh nghiệm làm bánh Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam