Món xôi gà dễ chế biến, giản đơn, dùng làm món ăn sáng cho cả nhà vừa nhanh vừa ngon.
Xôi gà patê

 

10-3892-1393469569.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 400 gram thịt ức gà
- Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Patê bạn có thể làm ở nhà hay mua sẵn.

Cách chế biến:

b1-1787-1393469569.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có hòa một ít muối qua đêm.

b2-3939-1393469569.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

b3-6509-1393469569.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay sạch xé thịt gà theo chiều dọc thành những sợi nhỏ vừa ăn, cho vào bát thịt gà khoảng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

b4-5033-1393469569.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm vào một ít xì dầu, đảo nhẹ tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt gà gần khô lại thì tắt lửa. Vì thịt gà đã có luộc qua trước nên khi xào thịt gà nhanh chín và thấm gia vị.

b5-7422-1393469569.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nếp sau khi ngâm, cho vào chõ hấp, đồ chín, khi đồ thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi ra để xới cho xôi chín đều.

b6-6434-1393469569.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành khô bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt lát mỏng, nấu nóng dầu, cho hành khô vào phi vàng.

b7-4719-1393469569.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng bạn múc một ít xôi vào bát, bên trên dùng thìa phết một lớp patê, rồi đến một ít thịt gà và cuối cùng thêm hành phi lên bề mặt. Nếu muốn ăn vị béo hơn, có thể rưới vào xôi một ít dầu chiên dùng để phi hành ở Bước thứ sáu(6).

- Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần thiết từ buổi tối, sáng dậy bạn chỉ đồ xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà patê Cún Khang Xôi gà patê

chef gan bo soup cá hồi ga kho hat de bánh dừa nướng cháo gà Món ăn giàu dinh dưỡng banh khoai mon doan vien sot pa te mực xào chua ngọt kem cafe điêu can canh thịt củ mài món ăn đài loan mojito rượu sake com ruou socola nóng bánh bí đỏ canh khe chua cay bun bi chay trung quốc mi lanh Han Quoc chị ngà tôm nướng thái cay banh mi bo toi banh su kem ca ngu kho khom tôm chiên xù tôm thịt xào cà tím màu sắc Bùi nẠu am cách làm rạm rang me bap nep dâu tây nhúng chocolate lào cut nem cuon thom ngon nuoc ep trai cay bánh chocolate su kem mousse trang mieng cach lam dumpling xay sinh tố chuối dứa chùa cá ngừ Cua sot Ót tẩm bột xÃƒÆ banh lemon Giáng Sinh cách làm chả gân cha gio bánh ít lá gai Bình Định công thức phở xào bò chè sen trí bánh su kem nhân táo chiên giòn cá hồi cuốn rau nướng cach nau canh den com cháo hàu cach lam mut tao ca chep đầm ấm cà thu Tin bo tron dua leo am thuc phu quoc chẠcà kho cay cach nau an ngon món ngon với sữa chua Khai vị hoa và bánh sinh nhật đẹp lam salad xoai tron muc tom nuong pho mai bánh vỏ chanh à c vẠi da bánh quy chocolate chip cach lam bai tu tron cu kieu cháo rau củ che bien tom xao xào sườn với rau củ banh mi tao thom ngon bò sốt cam món ăn từ hải sản Cà nh gà om tuong hot bò cuộn thu đỏ và y cach nau xôi vị thịt ba rọi rim chân gà quái thú kiểu hong kong gà om coca cola làm món tái chậu trồng cây Làm dưa hành tím ăn Tết thịt gà kị thực phẩm nào chè đậu ngự hạt sen cách làm cớm dep canh cà bớp gừng mật ong chanh Ấn lam banh duc man vá ng món ngon từ thịt heo biến tấu gà chiên cach lam sua chua tra xanh ngon gỏi tôm bắp bò hầm rượu vang mứt dừa cà phê nước mắm ớt muoi kim chi công thức thịt gà nấu chanh tép tươi