Món xôi gà dễ chế biến, giản đơn, dùng làm món ăn sáng cho cả nhà vừa nhanh vừa ngon.
Xôi gà patê

 

10-3892-1393469569.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 400 gram thịt ức gà
- Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Patê bạn có thể làm ở nhà hay mua sẵn.

Cách chế biến:

b1-1787-1393469569.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có hòa một ít muối qua đêm.

b2-3939-1393469569.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước ngập mặt, nấu sôi khoảng 3 - 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

b3-6509-1393469569.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay sạch xé thịt gà theo chiều dọc thành những sợi nhỏ vừa ăn, cho vào bát thịt gà khoảng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

b4-5033-1393469569.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm vào một ít xì dầu, đảo nhẹ tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt gà gần khô lại thì tắt lửa. Vì thịt gà đã có luộc qua trước nên khi xào thịt gà nhanh chín và thấm gia vị.

b5-7422-1393469569.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nếp sau khi ngâm, cho vào chõ hấp, đồ chín, khi đồ thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi ra để xới cho xôi chín đều.

b6-6434-1393469569.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành khô bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, cắt lát mỏng, nấu nóng dầu, cho hành khô vào phi vàng.

b7-4719-1393469569.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng bạn múc một ít xôi vào bát, bên trên dùng thìa phết một lớp patê, rồi đến một ít thịt gà và cuối cùng thêm hành phi lên bề mặt. Nếu muốn ăn vị béo hơn, có thể rưới vào xôi một ít dầu chiên dùng để phi hành ở Bước thứ sáu(6).

- Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu cần thiết từ buổi tối, sáng dậy bạn chỉ đồ xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà patê Cún Khang Xôi gà patê

cach lam com hap trai dua Xì xụp bánh canh cá bã trầu bánh trung thu dẻo huong dan lam kem ngon ca nuc kho cháo gà hột hen công thức bánh flan cà phê Điều thú vị về tên gọi các loại lam mut dua Món ăn hấp dẫn bánh quy chocolate mẹo nhỏ dé đắng mon an vat mon cà ngà ng cánh gà rán mặn Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween qua dua ngon rút lạnh gà kho ném món huế rau cu sữa chua ngon tôm rang thị thit lơn tráng miệng trò ca hoi kho sa trung ngon chả tôm tươi bắp xì dầu xa lach xoi gà sốt mật ong công thức bánh mì phô mai sườn non kho khế món nhậu Canh chua cá đuối cach lam oc mong tay hap cha gio ngay tet mát trời cá chiên sốt Bí quyết nấu món chiên xào cach lam banh chiffon flan gà cuộn rau củ nướng gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen cach lam bong thien ly xao candy corn martini cach lam banh bong lan man che bap nep trung hap kieu nhat thom tỏi xào nghêu Vit kho gung bí đỏ nấu tôm sushi hai san ngon công thức salad trộn thịt bò Bình Thạnh Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui CAch nau che dau trang giã caramel hương dừa Kem bí ngô lùn cach lam keo chuoi Mon Ngon De Lam cách làm bánh mì cuộn 400 Ngụy cách nấu món chay bánh nhãn dưa cải chua om cá diêu hồng chè sen ga sot chanh Nhận gia cay ga ram gung banh muffin dau thom ngon mì xào bò lúc lắc há cảo Cach lam mút dua mắm tom ca keo kho rau ram dau hu non hap trung ngon mon muc kho nâu an súp gà Cua biển chắc ngon béo ngậy sốt chua ngọt sung bò lá lốt sup dam cuoi thuy tien cong vinh thùng tieu tinh tế trang tri mon an lam banh kem trai tim xúc xích gà phi lê chiên giòn xi dau nem hoa quả Made sot nam kim cham mon ngon voi than heo nau mien ngon Sà Šcanh khoai Món phở gà rau câu sữa chua vị cam Điều ước giản đơn Thông điệp ý cach nau pho trai cay bún dưa hấu