Với những nguyên liệu giản đơn, bạn có thể chế biến ngay được món xôi gà nướng ngon như ngoài hàng.
Xôi gà nướng

IMG-5117-6723-1403314403.jpg

Nguyên liệu gồm có:

Nước sốt ướp gà

- 5 cái đùi gà
- 3 muỗng nước tương  
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng ớt khô (cho những ai thích ăn cay)
- 4-5 củ hành hương giả nhuyễn.

Đồ chua

- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- Dấm, đường.

Cách chế biến:

- Gà rửa thật sạch với muối, lóc bỏ bớt mỡ (nếu có) rồi dùng giấy thấm lau khô gà.

- Cho tất cả gia vị nước tương, dầu hào, hạt nêm, mật ong, ớt khô, củ hành vào trộn thật đều. Cho gà đã ráo nước và dùng mũi dao đâm sơ để gà dễ thấm gia vị, trộn cho gà và gia vị hoà quyện vào nhau và cho gà đã ướp vào tủ lạnh để qua đêm (với các món thịt nướng nếu ướp thịt qua đêm như vậy thịt sẽ thấm gia vị ăn ngon hơn).

- Hôm sau cho gà vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C để phần ngoài của đùi gà (phần có da) bên dưới, lật mặt không có da lên trên. Nướng trong vòng 25 phút thì trở ngược lại, nướng tiếp 15 phút nữa thì da sẽ vàng đều và không bị cháy (tổng cộng 40 phút) gà sẽ chín.

- Đối với phần đồ chua: hoà tan nước, dấm, đường theo tỷ lệ 1:1:1, quấy đều cho tan hết đường rồi cho dưa leo cắt lát, cà rốt bào sợi, hành tím cắt lát mỏng vào ngâm cùng. Sau 15 phút có món đồ chua ngon để ăn kèm.

IMG-5110-2108-1403314403.jpg

Đùi gà nướng vàng óng ăn kèm với xôi và đĩa đồ chua ngon hảo hạng.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xô gài xôi gà nướng Xôi gà nướng

vị lam nem chien ngon Dăm bông ngon heo luộc chanh 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe Sóc Mê đắm mắm Đà Nẵng kỳ nghỉ lễ bánh canh trộn cach lam thach bap gÃ Æ bít tết ở Hà Nội Lassi xoài mát lạnh ngày hè bật cupcake cÃƒÆ chua Cach lam tuong ot Mì ga Băng dính cari cÃƒÆ thêu cot lech nuong kieu phap ngon cach lam ca kho cai chua H廕吮 Sữa bí Heo Rừng kẹo marshmallow chao ghe Mì vịt tiềm Rượu cach lam chả thit lon Làm sao để hâm nóng thức ăn đúng cách goi bắp cải nước mía thịt xông khói cuốn tàu hũ khung đinh thạch nhãn nhục nếp cẩm nấu sữa chua Cách làm mứt Thay bộ mặt mới cho căn phòng của Ho banh nuong huong cam cà phê sữa trứng Mít ghe hap lưu trữ gọn gàng Cá trích nướng ngày mưa Nước Chấm đe túi đeo chéo Mít nau trang trí nhà bằng khung ảnh chua cay sưng nước mắm nom gan bo 2 Khử cach lam bánh dau xanh kiểm Mít non kho chay cửa chống đậu phụ xào nấm Cach lam bo bit tet zam Cafe sua Món tây nấu canh cải với chem chép muối cà pháo nau mang chua cách làm há cảo Loại khác xào ốc hương ngon phòng tình chủ nhật chú bot Cá đù một nắng buông đũa còn thèm Món ăn đường phố cach nấu cháo cua đồng khung ảnh mam co ngay ram thang 7 tái chế kem xoài đông Lam gan heo ôc Món ăn Pháp Mẹo hay cho món rán hoàn hảo sang cách lảm kim chi cải thảo Là Sen nấu nướng tháºch nồi Làm Nem má Ÿ List Ch獺o Món ăn Tết cupcake vị trà xanh măng chua muối củ cải trắng muối học cách làm bánh valentine công thức trứng cút kho mặn mieng nuoc cach lam xoi dau sa lát dâu mứt táo dẻo bã³c Tái chế Món ăn cho bà bầu Æ Æ ng nhuẠLuon lam oc mo xao rau muong bun ngon khử mùi master chef canh chua nấm dà Món ăn cho be lam suon nuong han quoc ngon cách làm mon me những món kho ngon Cá nục kho dứa