Xôi gà là một trong những món ăn quen thuộc của Việt Nam mình. Ở các cửa hàng xôi bạn sẽ thấy không một hàng nào là thiếu món xôi gà đặc trưng này cả. Nhưng cách làm xôi gà như thế nào cho ngon thì bạn hãy xem mình chia sẻ dưới đây nhé.
Cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 400 gam
- Gà: ½ (một phần hai) con
- Dừa xiêm: 1 quả
- Tỏi, hành tím
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.
Cách nấu xôi gà bao gồm các bước sau:
- Gạo nếp ngâm khoảng 6-8 tiếng rồi vo sạch, để ráo
- Dừa xiêm đục lấy nước cốt, lọc bỏ cặn.
- Thịt gà rửa thật sạch, ướp với 1 muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt. Để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị rồi đem đi chiên vàng. Sau đó, đổ nước dừa xiêm sâm sấp gà, một ít đường vào đun riu riu cho thịt gà chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa. Sau đó, xé nhỏ thịt gà, lọc bỏ xương.
- Gạo sau khi ngâm đem xóc với một ít muối rồi đem đồ chín thành xôi.
- Cho xôi ra đĩa, rắc lên trên thịt gà đã xé nhỏ cùng với hành khô.
Còn chi bằng cái cảm giác vào những buổi chiều ấm áp quây quần bên gia đình và thưởng thức món xôi gà ngon tuyệt này.
Mong các bạn thành công với cách nấu xôi gà này nha. Để học thêm các bí quyết nấu các món gà ngon, các bạn nên tham khảo tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
