Với thời tiết dịu nhẹ không nắng gắt như hôm nay, làm món xôi gà hấp lá sen cho bữa sáng là một ý tưởng tuyệt vời nhất. Thử cảm nhận xem khi làm xong món xôi gà, cùng hít hà hương thơm bùi của nếp, của thịt gà...nghĩ đến thôi cũng đã thấy ấm lòng cho một ngày làm việc đầy năng lượng.
Cách làm xôi gà bó lá sen ngon mê hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu

Cách nấu xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Làm nước sốt:

- 30ml xì dầu loại nhạt

- 2.5 gram hạt tiêu

- 15ml dầu hào

- 2.5 gram ngũ vị hương

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 15ml rượu nấu ăn

- 5 gram bột bắp

Các nguyên liệu khác:

- 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

- 4 bát gạo nếp

- 30ml xì dầu; dầu chiên

- 6 cái nấm hương tươi

- 3 chén hành lá thái nhỏ

- 5 gram muối biển

- 5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa thật sạch, cắt đôi

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh.

  • 2

    Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-1

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-2

  • 3

    Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. tắt lửa, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-3

  • 4

    Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-4

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-5

  • 5

    Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu chiên lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

  • 6

    Bạn làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-8

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-9

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-10

  • 7

     Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút. Xôi chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-11

Thành phẩm

Hương thơm bùi của nếp, của thịt gà, mùi nhẹ dịu thanh khiết của lá sen...tất cả hòa quyện trong món xôi gà bọc lá sen quyến rũ đến ngây ngất sẽ là món ăn tuyệt ngon, đủ chất cho bạn và gia đình có một bữa sáng hoàn hảo. 

 Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là lại có được món xôi ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi.

Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể nấu món xôi tím gà quay cũng khá là ngon và béo ngậy với đùi gà hấp dẫn đấy.

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-12

Bữa sáng ấm bụng với món xoi ga hap la sen

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi gà hấp lá sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

thạch dừa nep sinh tố xoài coca banh kem trai cay ngon tau hu ki cuon khoai mon Luoc Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng cac mon che tu dau xanh banh mousse xoai Thit ga kho xiên que xoai ngam chua ngot cach lam ca ri muc Kẽm tom hum binh ba yogurt vải mưc khô rim cay làm củ cải ngâm nước mắm suon chia sot cam Ăn canh chua cá nhồng là tôm sốt me gà phô mai món canh dễ nấu banh nep dau xanh nuong bắp cải vịt rang riềng nam dong co xao bo bap kho Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà bi do xao thom ngon nem cua be ngon ä eo bánh sinh nhật đẹp Miến xào cua măng nhồi thực mực tẩm bột Ăn chơi bà nh trung thu Bo luc lac pudding trung ngon bánh quy con vịt cach lam banh mua kho cu cach lam muc nang chien gion già du du kho thịt lợn cuộn vừng chiên Che nha dam Ăn chay cá cơm rán tỏi ớt com suon bi chay ngon dồn khủng khẩu tẩy ép cần tây Đi H岷 h Ăn cua đá miền sơn cước cách làm bò tái chanh chả nấm chả cua bể hủ tiếu quai vạc hen xao Ăn dặm kiểu Nhật japanese ghẹ hấp Ăn gì để bớt nóng làng thứ Ăn gì để cả hai cùng muốn Ăn gì để bớt nóng que phô mai cach làm sò điệp banh trung thu heo con dang yeu Ä n Lagu an choi mut dau do ngon Ăn gì khỏe từ bên trong vit xoi mo cà tím Ăn gì tránh loãng xương nhi cach lam cha gio hat sen ghe hap bap xao tom bo Ăn khoai tây mọc mầm dễ bị ngộ độc chÃƒÆ sen canh lá hẹ Tam thất tàu hũ chiên chè chuối kiểu thái Ăn lươn để hết sợ sắn nấu lẵu phái bò xào rau súp lơ thit banh troi tau ngon Nau dong Ăn lấy hên sung túc may mắn áo khoác hoa hậu hoàn vũ mon ngon moi ngay ca tim sot nuoc tuong ngon Ăn núm phố biển dua hau ep kem xôi dừa List Cơm gà chuà Ăn sáng tăng chien bắp cải cuộn giò áp chảo cu cai kho Ăn sáng rẻ Ăn sao cho đẹp tóc