Với thời tiết dịu nhẹ không nắng gắt như hôm nay, làm món xôi gà hấp lá sen cho bữa sáng là một ý tưởng tuyệt vời nhất. Thử cảm nhận xem khi làm xong món xôi gà, cùng hít hà hương thơm bùi của nếp, của thịt gà...nghĩ đến thôi cũng đã thấy ấm lòng cho một ngày làm việc đầy năng lượng.
Cách làm xôi gà bó lá sen ngon mê hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu

Cách nấu xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Làm nước sốt:

- 30ml xì dầu loại nhạt

- 2.5 gram hạt tiêu

- 15ml dầu hào

- 2.5 gram ngũ vị hương

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 15ml rượu nấu ăn

- 5 gram bột bắp

Các nguyên liệu khác:

- 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

- 4 bát gạo nếp

- 30ml xì dầu; dầu chiên

- 6 cái nấm hương tươi

- 3 chén hành lá thái nhỏ

- 5 gram muối biển

- 5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa thật sạch, cắt đôi

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh.

  • 2

    Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-1

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-2

  • 3

    Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. tắt lửa, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-3

  • 4

    Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-4

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-5

  • 5

    Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu chiên lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

  • 6

    Bạn làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-8

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-9

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-10

  • 7

     Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút. Xôi chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-11

Thành phẩm

Hương thơm bùi của nếp, của thịt gà, mùi nhẹ dịu thanh khiết của lá sen...tất cả hòa quyện trong món xôi gà bọc lá sen quyến rũ đến ngây ngất sẽ là món ăn tuyệt ngon, đủ chất cho bạn và gia đình có một bữa sáng hoàn hảo. 

 Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là lại có được món xôi ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi.

Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể nấu món xôi tím gà quay cũng khá là ngon và béo ngậy với đùi gà hấp dẫn đấy.

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-12

Bữa sáng ấm bụng với món xoi ga hap la sen

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi gà hấp lá sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cháy cá lóc chiên sả canh dưa nấu sườn thit bam đồ chua cà bà vịt nau mang Bữa Lạ miệng với cúm núm hấp sả quà cach lam banh duc khoai mon bo cuon cai xanh Món xốt ấn bánh gối Ä Ãª Đậu phộng bánh cây waffeln dau tay đậu Hà Lan thit vien sot chua ngot ép chanh dây miếng đuôi Món ăn vặt chè trái cây Chè trái cây mát ruột bò xào tom chua gà nướng sốt kem Bích Phương Idol thịt kho măng Đài Tuyên Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây Cách làm nem chua Khám Má ³ nộm bò xôi gấc Heo Rừng cach lam oc lac xao cay Cách làm kem nom du du tai heo giò heo kho bánh mì ngô phụ kiện màu sắc râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế cải tom om cui dua Gian Nam Phi rối cá lồi xối mỡ thuc don cuoi tuan cháo sườn nấm tra sua pho gà bữa tối bún nấu thịt ngan bánh bí chiên Dâu Tây râu mực muc xao toi tay cach nau che nam tuyet kẹp gio thu tôm xào bí mang suon uop dau hao ngon cho bé dãƒæ cá phi le bánh cupcake socola Giả Chà Tra dao lam sườn heo nấu đậu Trai xào lá lốt lạ miệng ngon cơm vỏ dưa hấu La miến gà măng khô học nấu ăn trong 60 giây banh mochi khoai lang lưỡi bò nướng Thuoc ngó món ngon đãi khách bông cải chiên Cục giò nhút Bông hành xào thịt bò thịt bò tôm khô xào rau củ đuông canh bông bí cách lam kem Dự banh flan ca phe ba lô bò cuôn cúng sữa chua chuối sấy xào cach lam banh cupcake cach nau ca kho to xôi dứa dừa nạo Lassi video ca hoi Ä á ƒ lam dot bi xao tom kho cách nấu bún cá Bắp non xoi hap mito sweet banh goi gion ruom quẠt nấm rán cách làm món vịt sốt kiểu pháp cach lam salad bap cach lam sinh to chuoi sua dua xôi đậu xanh thịt băm tỏi thơm nức mũi nấm vùng kín sinh to sau rieng