Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cach lam banh trang nướng công thức bánh bột lọc xoi hap xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa tết nguyên đán đắng làm mứt dừa Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Vàng món ngon từ cá thu cach lam top mo caramen Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành hoc nâu an làm trứng muối tet han thuc xi dau cà mau cơm Bento canh chua ca loc chả cá basa nấu chua p da chè sữa soda tiết heo nấu cháo cach lam salad Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà bánh bếp Buffet lẩu Thái cho ngày đông cách làm mứt khoai tây Cải ngọt xào công thức bánh bột lọc cach làm bánh mi nướng muối ơt cach lam banh gao Bánh mì kẹp canh mang suon nong hoi an kem bun huong dan lam banh quy cui cach lam mut du du deo hai san um ngon măm kho lau rieu cua bap bo rang thịt si rô trái cây soda thit heo xay cháo cá chạch bỏ xương chè khoai hạt sen trà ruốc bông mặn banh crepe đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên mon goi ngon canh rau cu nau tom cha muc Ô mai hu tieu ngon chè trái cam lam sua bap ngon kem cuon thit quay chay yen mach cà ri cà cơm nhà làm kem không cần máy gỏi dọc mùng mộc nhĩ khoai tây kem tươi phô mai trộn cơm plan đốt đường ruốc cá kem hoa quẠLàm xíu mại Canh khổ qua tôm Ca Rốt banh it nhan dau kiwi làm kem tách vỏ khoai tây cach lam chips khoai tay gan heo xao cach muoi ca ngon máy đánh trứng cach lam trai cay dam trò chơi cho bé huyết áp caramen cam ngon mien xao nam han quoc nước dâu tôm càng Lam Banh túi ví moc ruoc kho xôi viên thịt hấp nui cach lam sua chua vi chuoi Sôi mỳ tôm nhân vật món ăn trời lạnh muc don thit xot chua ngot Mon an tu cua bạc hà cach lam banh ran canh cá lạ miệng Hải Dương bánh mì biến tấu hỗ trợ Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh đậu đủa trang trí tường nhà Dua leo muoi chua lau duoi bo bánh sữa dừa bo nau gung Làm giá giết sâu bọ cách làm nem chua bò cach lam cu cai ngam nuoc mam cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc cach lam ga sot bo thịt viên hấp