Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

ca tim kep thit ngon lÃƒÆ chanh ca loc hap xa canh ech nau me ngon bo cuon la lot sam thuc Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống bi quyet lam cha lua ngon cá bạc má kho măng bánh quy nho khô kem ăn chanh dao ngam mat ong cúng than bo xao lan càch làm nem lụi Giảm Cân ca thu kho ca cach lam banh bach tuoc bánh caramen crepe kem tươi Rang lam trung xao thit bo tu lam trung vit muoi bap xap gach tom xao thit ga nuoc ep can tay tao cà ri chay cach lam kem khong can tu lanh Top thực phẩm cần cho mẹ khi mang thai Ga tan mon ghe hap bia ech xao dua mien ga ngon cach nau mi cua bà nh giới thiệu chuối xào banh nam chay ngon cach nau che bap ngon Cách nau xoi canh muop thit ga cach lam dao ngam duong hoanh thanh Nước Chấm sua dau xanh thịt xào củ cải muối Puerto Rico võ cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay Miền kem trứng chocolate đen mojito rượu sake cháo bầu ca nuc kho ngon ga nuong dat set Cáu mon trung omelet ngon bã³c hạt sen làm nem cải Xôi thơm mùi cà phê canh kim chi đậu hũ Hà i chao bao ngu Nissin chân giò hầm Thực đơn bữa tối lẩu mì trộn gà chiên mut tac thom ngon Ăn hạt để bớt béo bụng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm che khoai so bánh bột lọc miền bắc Sả ớt mojito dau Tự may túi quai đeo trẻ trung lam xa bong mon ga ac gà nuing công thức nấu bún bò nuôi xào bò rau muong tron thạch vị dừa riềng rau củ trộn sốt nem cuon rau cach lam thit nguoi Canh ga chien bổ cam nhanh sương Giai mi y sot bo mực rim cay cach lam salad ca day cách nấu các món ăn ngon banh gao xao cay miến nấu thịt heo Hủ tiếu Bò kho trung xao thit huyet heo mon sup ngon vải bọc cách làm bún tươi trung nuoc Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần ech dong kho mia bò xào kim chi cay phi le ca chien gion Cach nau lau bo mi vit tiem chay Bún Mạch Tràng gà gà rang sả Hằng MT cupcake kem trung op la dep mat ô mai gừng cóc bún nấu chả giò sống soup thịt lam sot bo bam kieu y rau cai xao nam ngon