Món xôi dừa lạp xưởng với từng hạt nếp béo mềm thấm đẫm hương dừa từ nước cốt dừa đậm đặc, hòa thêm dừa sợi bào sẵn thì không gì sánh bằng, ăn kèm lạp xưởng thơm lừng sau khi đã chiên vàng 2 mặt, nhấm nháp từng chút xôi mà thấy đâu đó hương vị mùa hè tỏa nắng, mùi của xứ nhiệt đới, của dừa và của một ngày êm ả.
Xôi dừa lạp xưởng thơm ngon và hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 500gr gạo nếp
  • 2 muỗng canh nước cốt dừa đậm đặc
  • 3 hoặc 4 cây lạp xưởng
  • 200gr dừa bào sợi
  • 1 ít hành lá

 1

Thực hiện:

Gạo nếp ngâm qua đêm, vớt ra rổ để ráo, rắc muối vào gạo nếp trộn thật đều.

Cho gạo nếp vào nồi hấp cho mềm.

Hành cho vào bát nhỏ, thêm chút dầu chiên vào, cho vào lò vi sóng quay 30 giây.

Khi nếp bắt đầu chín tới thì rưới nước cốt dừa vào từ từ cho nếp thấm nước dừa.

Xôi chín cho dừa vào trộn thật đều, đồng thời rưới nước cốt dừa cho hết, đảo đều xôi

Bắc chảo lên bếp cho nước vào, cho lạp xưởng vào trụng sôi qua, sau đó đổ nước đi.

Chiên lạp xưởng cho vàng 2 mặt.

Xôi chín lấy ra đĩa, rải 1 lớp mỡ hành lên, cắt lạp xưởng xếp lên trên, dùng nóng quá ngon

Món xôi dừa lạp xưởng với từng hạt nếp béo mềm thấm đẫm hương dừa từ nước cốt dừa đậm đặc, hòa thêm dừa sợi bào sẵn thì không gì sánh bằng, ăn kèm lạp xưởng thơm lừng sau khi đã chiên vàng 2 mặt, nhấm nháp từng chút xôi mà thấy đâu đó hương vị mùa hè tỏa nắng, mùi của xứ nhiệt đới, của dừa và của một ngày êm ả. Món ăn này hẳn sẽ khiến bạn thêm ấm lòng vào những ngày mùa đông giá rét đang tới gần.

Mong các bạn có món xôi dừa lạp xưởng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nem lá i Cơ bản về dinh dưỡng trứng cút bọc thịt thit hao lam cha bong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào bà nh gẠo Là Sen Cupcake đùi gà áp chảo sup thit bo Mì ngon 70 năm của Sài Gòn banh tron các món á khác trứng cút chiên coc non ngam cach lam salad mang cut cách nấu canh chua cơm nổi tiếng Việt Nam bán hàng làm snack cà rốt Huế trứng cút hấp tôm thịt lam banh day the nao xa lach dua hau bánh sandwich xác ướp trứng cút kho chao muc xao mung toi ngon bánh Dorayaki chè bột năng má ³ cach chien com ngon bún xào kiểu sing cà ch là m bà nh trứng cút kho thịt canh nấm nấu thịt quà valentine Sua chua Nếp cam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết trứng cút lộn cach lam thach bap gà xóc tỏi kem chanh leo ngon mắm ruốc xào thịt bánh tráng miệng nau che com deo thom trứng vịt hầm ngải cứu tái chế canh bí ngòi nhồi thịt Tom kho tau thit kho kho cÃƒÆ kho trung cuon kim chi nẠm kim chà m banh co truyen trứng cút lộn sốt me mì udon xôi đỗ xanh bún gà nấu rau củ bánh rau củ chiên xù bánh lê tươi trứng cút lộn sốt me Hà Ly bữa sáng nhanh cho bé làm tranh giấy cam sua thom ngon cach nau ga mojito dưa leo trà xanh khoai tay bi om ngon canh thịt gà lá giang trứng bọc bo chien bo Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ mì gói xào cay ca mu sot ot thai ca hoi xong khoi ngon trứng cút rim mặn làm bánh chocolate ga ta nuong ngon cach lam banh eclair cach nau khoai tay trứng cút rim mặn ngọt bánh cupcake chanh vani salad cần tây táo An Ngon Kheo Tay mon banh khoai lang tim các món gà ngon sup cu sen dau phong ngon chè nước dừa trân châu trứng cút xốt chua ngọt cach lam mi spaghetti banh tet chuoi Ä Ãª ca sot me Cà Nuong kem trái cam trứng chưng món chiên cốm Trâm Phạm gỏi bưởi trộn gà GIà gung xíu mại tôm cach nau che troi nuoc bún thịt nướng ngon món ăn giàu chất protein bà nh sandwich pizza pha trà Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm măng xào thịt bò salad trứng cá hồi Xào trứng chần mỳ vịt tiềm cach lam canh ga sot me tu lam sua dau phong sườn sốt chua ngọt điểu goi nha dam tom tuoi trứng chiên đậu bắp rán giòn ca tim xao bao tử nấu ngũ vị am thuc thai