Ngoài xôi đỗ xanh, xôi trắng thì xôi đỗ đen là món xôi phổ biến được nhiều người yêu thích.
Xôi đỗ đen ngon cho bữa sáng

11-116661-1368238781_500x0.JPG

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đỗ đen
- 3 bát con nếp
- 2 muỗng nhỏ muối
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng nhỏ dầu chiên
- Vừng, lạc rang vàng
- 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường.

Cách chế biến:

- Đỗ đen rửa thật sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng. Ngâm đậu qua đêm.

- Nếp đãi sạch, ngâm đậu vào nước lạnh, để qua đêm, thêm vào thố đậu một thìa nhỏ muối.

- Đổ đậu vào nồi, cho thêm nước lạnh, thêm một thìa nhỏ muối, nấu sôi đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm. tắt lửa, đổ đậu lên rổ cho ráo nước

- Trộn lẫn đậu và nếp, đổ vào chõ hấp xôi.

- Tiếp theo thêm đường vào nồi xôi, xới đều, đậy kín nắp.

- Đun tầm từ 10 đến 15 phút, rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi, dùng đũa xới đều (bạn có thể thêm nước cốt dừa tùy theo ý thích). Hấp đến khi xôi chín, hạt đầu mềm.

- Vừng, lạc, giã nhỏ, trộn vào bát vừng muối và đường.

- Múc xôi ra bát, bên trên rắc vừng và lạc.

Ngâm đậu trước khi nấu.

Ngâm đậu trước khi nấu.

Trộn lẫn đậu và nếp.

Trộn lẫn đậu và nếp.

Đun tầm từ 10 đến 15 phút rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi rồi đảo đều.

Đun tầm từ 10 đến 15 phút rồi rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi rồi đảo đều.

Vừng lạc giã nhỏ để rắc lên xôi.

Vừng lạc giã nhỏ để rắc lên xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi đỗ đen món ngon dễ làm công thức nấu ăn. Xôi đỗ đen ngon cho bữa sáng

banh canh chã ca sô đa xoài súp lơ Xôi lá dứa lava mon om ngon cach lam mut dau nộm gà rán món mứt dễ làm dính cách làm chè rau ngót nấu thịt bà nh má ³ á sốt thịt viên bánh canh bột gạo làm chà bông salad bò be suon nuong hoanh thanh xuong ham phở xào kiểu thái trộn đu đủ mẹo chọn giò ngon bánh nuong dau xanh đậu phụ xào chuối nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt thit bam hap nam huong hoa thiên lý lục pho xao kem ốc quế sô cô la món cho bé biếng ăn má c ran xôi xoài làm kem thạch nho cam ca loc thit ga chien xu Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cach lam banh chay che long nhan hat sen ngon cu den văn phòng phẩm Express cách nhận biết bún sạch bún chứa hàn giá trị dinh dưỡng thịt xào măng tây tàu hũ trái cây ca com ngon khá p ca hap ngon nẠm cach lam banh quy me phô mai sot ca chua nabak kim chi nước lỗi xoi cha bong ga ngon Làm Bánh ran Com chien duong chau mam kho quet Lee banh bo bong cach lam thach sua ngon lam goi muc váº Ä Ã u xôi xoài thái ngon sai lầm khi nấu thịt canh rau củ chay bap cai cuon thit heo lÃƒÆ chanh mon an tu thit ga cách làm thịt heo ngâm nước mấm hoa hồng Báo bo mắm cá lóc chè sen thạch trà xanh Bánh nhãn ngâm mắm cá hồi xào rau ga chien chuá mì ý sốt cà bun rieu suon ngon BOT LOC Trá cai muoi so diep"> lẠu kim chi cay chao do xanh trai cay tuoi cach nau bun luon kho phở bò ngon sinh nhật con Đậm vị bò một nắng vó bò canh bí nấu chả quết lam muc sua chien mam ngon món Trung quốc cach lam trung cut chien giò heo hầm tự may túi cac mon dua sò lụa xào đậu que salad bo tom lẩu de banh my ngon Thom lac rang dễ thương thit heo chien xu mon trung đùi gà áp chảo Bánh rán rà m áp chảo ca tim sot gung hoa bí nhồi tôm thịt banh bot loc