Từng hạt xôi đậu xanh thơm lừng, dẻo mềm hòa quyện vị ngọt của thịt sườn nướng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi vẫn thèm.
Xôi đậu xanh sườn nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 200 gram sườn non
  • 50 gram đậu xanh cà vỏ
  • 20 gram mè trắng
  • Đường, muối, mỡ gà
  • Tỏi bằm, hành tím bằm
  • Nước mắm
  • Mật ong, dầu mè
  • Đậu phộng (lạc)
  • Hành lá bằm
Hướng dẫn cách làm:
Xôi đậu xanh sườn nướng

Xôi đậu xanh sườn nướng

  •  Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 tiếng cho ngậm nước và mềm. Sau đó đem đãi lại cho sạch, để ráo nước. Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở to. Sau vớt ra nhặt bỏ những hạt xấu, để ráo nước.
  •  Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê mật ong, 1 muỗng súp đường, tỏi bằm, hành tím bằm, 1 muỗng súp nước mắm cho vừa ăn. Để lên vỉ nướng chín. Phi hành lá với ít dầu chiên, quét lên sườn.
  •  Trộn chung gạo và đậu xanh với nhau rồi xóc gạo với một ít muối và đường. Cho gạo vào nồi hấp, hấp cho gạo chín mềm. Đậu phộng rang chín, đãi sạch vỏ rồi đem giã dập. Rang chín mè ở mức lửa nhỏ, đảo đều tay khi thấy vừng bắt đầu hơi chuyển vàng và thật thơm, tắt lửa. Khi xôi chín thì dùng đũa xới đều lên rồi rưới vào xôi ít mỡ gà. Cho xôi ra dĩa (tô), rắc lên trên xôi một ít mè, đậu phộng. Dùng kèm sườn nướng mỡ hành.

Mong các bạn thành công với món xôi đậu xanh sườn nướng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi dau xanh cach nau xoi dau xanh mon xoi dau xanh suon nuong xoi dau xanh suon nuong ngon

Giúp mở bò trộn Mạng trà atiso Thói t canh hen nau chua Hải Anh dua xao ga hap ca ngu ngon báh mì Món Bánh sup ngu sac thom ngon Món ăn tăng cân nóng món nướng lam banh oc que 静岡県駿東郡小山町 Cà Kho trứng cút lộn xào me bà nam chien canh cà chua nấu bò com nep cháo nấm bào ngư nui sốt cà Mua lạnh tÃƒÆ ngay tet cà lóc rẠthach pho mai điện ðn nộm cach lam mi y ong gà goi võ Cẩn sườn non xào cach lam cha bong ga Làm nuoc cốt dừa ð yêu bo nuong ngu vi âm thưc mực chiên giòn tuong com nha dưa chuột trộn chua cay plan trà xanh Rau thơm Món Ý dau van cach lam suon xao thịt heo quay pasta gà tự nhuộm giày vải kem chuối bơ đậu phộng nguyen phố Nấu tôm miến nấu gà công thức cocktail cà sốt thịt Cầu lam dua mon lam banh pancake cach lam nuoc Bánh ít trần stress Matcha cream frappuccino măm đùi gà nướng Màu tẩm thanh trà nau banh canh cua banh chuoi nuong cot dua banh gio chay ngam trứng chiên tỏi gỏi nấm đùi gà cải xoong trộn thịt bò huong dan lam banh trung gà chiên xì dầu Trải thạch chanh dây homemade bò sốt hạt tiêu cách nấu lẩu cá gà chien thịt bò nấu rau củ nau canh thap cam dan ong gỏi trái cây ba rọi nướng kem viet quat dau tay May vÃ Æ bạc hà thạch rau câu chuối Tam Kỳ caramel hấp khoai lang món Ấn nhan cã ngá Vịt om bia bit tet mận bắc làm chả cá chay đến Ga hap sa bánh bao nhân kim chi mut vo cam mut Xôi thịt băm cua chien gion Lòng luộc 40 sướng cà y sẠCá đồng kho lá gừng non