Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cach lam bun chua chay làm khay vải cá hồi áp chảo da bun rieu thom ngon làm yến mạch nướng tokoyaki nướng trai bi mi ª Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối quan nau mi y miến cua trộn cơm ngâm rượu nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và Ẩm thực miền Nam halloween 2015 quÃƒÆ bí đao nấu nước sâm cách nấu nước phở panna cotta xoai ngon là cua súp khoai thịt ba chỉ cuộn nấm ăn thịt vỏ cam làm mứt Bánh xèo Đà Nẵng CÃƒÆ nuong chọn hoa quả ngon Tôm tích rang me Phô mai cach lam banh ray nộm chay đui mon nuoc chanh dua hau ChẠcà san hà xôi đậu Món Nhật trâu xào lá lốt canh chua cay cùng con vào bếp Cẩn banh croissant thom ngon gùng cách làm kem dừa xoi do xanh súp trứng cà chua cach lam banh ngo Cách chế biến lá lốt rang gà thịt bò trộn thit heo canh cải sup suon man ngot japanese tôm xào cà tím mắm từ đu đủ khoai tây xào bò nÃ Æ u làm dạu phụ vit kho panna cotta viet quoc công thức thịt heo xào lá chanh Bap gia cu Gio heo kho com thap cam một ít mon xao vien ếch rang An Sáng sẠtrang trí đĩa cơm Món nộm lên men banh nếp lá dứa cơm chiên thịt nghêu Nau an cach lam gio lua tôm nướng lá chuối video cach lam nem chua cach lam goi luoi heo chè đậu đỏ nấu long nhãn khô cach kho ca basa ngon chiên nem ốc cách làm bánh ngải cứu Gợi ý những món ăn ngon dành tặng Cong Thuc Nau Pho Bo thịt gà xào mì ý đậu phụ sạch Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh Vi cà ca dieu hong chung tuong chao hau sua thit cuon rau cu ngon đậu hủ trứng muối lảu êch sup chay thom thở cách làm bánh giò thịt ram mè mật ong canh bí nấu mọc cháo thịt chim thịt xào mắm ruốc chè bắp trân châu gà chiên tỏi Cach lam dua mam banh cupcake la dua cach canh bac ha bệnh văn phòng gỏi bưởi giảm cân dua chuot muoi chua Trái Cay Ca kho mo cá rô nướng sả ớt Nấu cá lóc Suong sao ca ch la m ba nh